介绍一下鹿茸的妙用
鹿茸是自古以来都有应用的补品，秦汉以前我国最古老的本草（神农本草经）将 其列入中品药一百二十种之中，据载，“鹿茸味甘温、主漏下恶血、寒热惊痫， 益气强志，生齿不老。鹿角则主治恶疮癰肿，逐邪恶气，留血在阴中。”鹿茸亦 以东北一带所产梅花鹿茸为最优质。现代医学亦承认鹿茸有非常良好的强壮全身 作用，对心血管有 ...
奶香红薯派
我很喜欢红薯，蒸着烤着煮粥都美味，这次尝试用红薯做个派——没想到的是，朴实的红薯经过一番融合改变，也能变身洋派的甜点，而且味道也是出乎意料的棒！！派皮很酥香，馅料是红薯和牛奶鸡蛋混合的，咬一口，奶香和红薯的甜香瞬间四溢......
材料：
派皮：
低筋面粉125g
细砂糖20g
黄油60g
蛋黄10g
冷水30g
盐1g
馅 ...
哪里的韩国餐好吃
哪里的韩国餐比较正宗啊?知道的请大家推荐 推荐
漂亮的圣诞饼干
圣诞节到了，孩子们做的饼干，五彩缤菲，充满节日气氛。
（煮妇勤俭持家做美味的）腐乳鸡翅
这是我第一次按照网上做的鸡翅，呵呵，味道还算可以。
材料：
鸡翅 5个
葱段 适量
姜 适量
辣椒 少许
腐乳汁 适量
耗油 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 少许
做法：
1.在鸡翅两面各划上两刀，葱段切片、姜切片、辣椒切小段将所有材料放入碗中，倒入料酒、蚝油、生抽搅拌均匀。
2.腌制两小时 ...
今天的点心
打开冰箱，看到那盘剥了皮的栗子，本来是准备做栗子酥的，无奈耗时耗力，一直没动手，于是灵机一动，随手加了点糯米粉，加了点糖，捏成一个个小饼，放在平底锅用色拉油煎至两面金黄，竟也出乎意外的好吃。就是照片拍的不是很好看，请见谅。
...
炸出來的浪漫——南瓜油果子
南瓜油果子
咱中國地界大，各地過年的傳統習俗也就不同。北方過年一定要包餃子，南方過年一定要打年糕，陝甘的農村一定要蒸核桃棗兒饃，在絲綢之路河西走廊一帶過年一定要炸油果子。炸油果子嘍，炸油果子嘍。平時再節省的人家，過年也咚咚咚地往鍋裡倒油。據說油多才省油，炸出來的果子才脆才黃亮。
今天炸的南瓜油果 ...
12月22冬至：大家都吃了啥！
今儿冬至，大家都吃啥了！
北方人包饺子，不吃饺子冻耳朵啊。南方人吃汤圆，小小汤圆圆又圆。
您还没吃吗！快回家吃饭吧！
好胃口！！
肉骨茶
煮肉骨茶当然可以自己配制调料，但要煮出味道需要长时间，超市里已磨成粉状的包装调料，煮起来更为方便，开始时可以什么牌子都试试看，然后自己再加料去平衡它，家里如果有肉桂、丁香、八角、豆蔻、草果、香叶、胡椒、花椒等调料，要改进肉骨茶味道是极为方便的。
你若不怕辣，可以完全照这个食谱来做；怕的话，就减点胡 ...
请教油条的做法
请问各位油条的做法，本人在此谢过了
明晚是平安夜！！请大家一起度过一个美好的夜晚。。。
明天晚上是一年之中最重要的一晚上，一定要温馨美好的度过，请大家来我这里一起过吧。。。
来参加为你准备的温馨派对吧，到时候会有圣诞套餐奉上，轻松音乐，温柔烛光，。。。。。
应时还会有抽奖活动。。。。。。。！！
这是一个认识朋友，建立友情的绝好机会，，，！！一定要捷足先登，抓住这次机会啊，，，，！！
订位电 ...
椰汁西米糕
席间上了一道椰汁西米糕，吃了一口就爱上了。
浓郁的椰香，Q弹的西米，椰奶味儿香浓自然，香甜却不腻口。软糯弹牙，吃过后感觉唇齿留香。
椰汁西米糕，是一道泰式甜品。
传统做法是将西米煮至透明后，经凉冻后盛入斑兰叶做成的小兜内，淋上椰浆即成。
如果没有斑兰叶，可以像我这样做直接装入蛋挞模具、小杯或小碗来装西 ...
经典排骨——栗子烧排骨
一种食材只要在微小的细节上做下改变都会让其味道独具魅力，这是一种生活经验的积累，也是让味道带上个人的鲜明个性，这细微之处的变化，也就是个人的秘笈。
今天这道栗子烧排骨，是我家大厨的个性而为，没有什么特别步骤，调料也是常见之味，只是加了些叉烧酱增味而已。这样使栗子异常好吃，本属配菜的栗 ...
不宜用作佐酒的4种小菜
喝酒的时候来点佐酒小菜，实在是别具一番滋味。但是有几种食品，却不能与美酒相伴，否则会对健康造成影响。让我们看看这些常见的不宜下酒的小菜是哪几种：
1、胡萝卜
胡萝卜中所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康
2、凉粉
凉粉在加工过程中要加入适量白矾，而 ...
大家吃火锅的时候都喜欢涮什么啊？？？
天气越来越冷啦，阴冷阴冷，还常常下雨，这样的寒夜最最适合吃火锅啦，尤其是很多好朋友和家人围坐在一起，边涮火锅边谈笑，热气腾腾的，有菜有肉有海鲜，真是没有别的要求啦。人生就很知足啦。
说实话，在欧洲，巴黎算很不错了，能买到很多国内的东西，比起别的地方来。
想问问各位兄弟姐妹们，你们平时吃火锅都喜欢放什么 ...
93区YAKITORIZ的海鲜真新鲜 要实惠大家有空去尝尝
YAKITORIZ 每晚海鲜大餐 牛排 味美 实惠 停车容易 谢谢大家光临
地址 45，AVENUE VICTOR HUGO PARC ICADE，BAT.264 93300 AUBERVILLIERS
电话0143529537 SERVICE TOUS LES SOIRS:handshake:handshake:handshake
荐
妈喊你回家吃饭*（炒面）
炒面不难，做任何事情一样，只要有心，有技巧，其实很简单。一份清爽的炒面，一种清爽的心情，在家的你是不是，因为炒面会粘锅，会断，不入味而很少炒呢。
经过高人指点，现在可以了 。
炒面秘诀，锅一定要烧热，再滑油，面一定要干点，不要太湿，建议用任何面条，过水后，先放2小时，也就是凉一下。
原料…超市里的任何 ...
薄脆空心松饼
这是款简单的咸味小点心，和之前介绍过的荷兰薄煎饼很像，都是面糊受热后在烤箱里高高的涨起来，像一朵朵蘑菇云，口感也很松软，趁热吃，外皮酥脆，里面却很嫩滑，抹点黄油或是果酱，喝点红茶，无论是做早餐还是brunch或是high tea，都是不错的选择
材料：
（8——12个，根据模具大小略有不同）
1大勺黄油（或是澄清黄油 ...
聚餐简食——肉酱意粉
上个星期买回的意面还没做完，周末妹妹一家过来玩，刚好来次意面聚餐，一大盘的意面就这样被解决掉了，晚餐是羊肉。
原料：意大利面、牛瘦
配料：洋葱、番茄、番茄糊、红葡萄酒、大蒜、橄榄油、（披萨草、鼠尾草、月桂叶各少许）、芝士粉、盐、胡椒粉
事先准备：
洋葱切丁、番茄去皮切丁、大蒜切末
...
十种面条的做法
十种面条的做法：
面条其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食,面条的吃法也数不胜数，今天就为大家介绍一下这10种面条DIY，在您空闲的时候可以慢慢品味并感受感受。
1、炸酱面
材料：
六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋（剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦 ...
冬季补血美食——红枣煨羊肉
羊肉暖冬，红枣补血气，今天介绍的这款菜特别适合女士们吃，吃了不仅暖身还补血气。女人的健康与美丽是可以吃出来的，我们中餐的魅力就在于健康，中药的固根在于养生。
女人的一生都是在补血中进行成长，不管每个月的烦恼、怀孕时期、坐月的时候、还是更年期的那时，都时刻需要补血，因为我们机体的新陈代谢 ...
喊你家人回家吃饭 清蒸草鱼
马上圣诞过年了，如果街友想在家里请客，有什么不会做的，发帖在美食天下，我一定把我知道的一一解答，来个年年有余，现在也是草鱼最肥的季节，而且最难得的是草鱼是活的哦。中国超市里面有买哦。价格也不高，一鱼可以3吃，今天先发清蒸，做法可以参照http://www.huarenjie.com/thread-40917-1-1.html，道理是一样的。 ...
呵呵，为了大家吃的安全，在这里提醒下下
[转] 最致命的10种食物---千万不要吃哦
胃口无国界—香酥鹰嘴豆
材料：
一罐鹰嘴豆（15oz）
25ml植物油
盐少许
（个人喜欢的调味料）
步骤如下：
1
2
3
4
5
制作：
1 烤箱预热200c
2 把罐头里的鹰嘴豆倒出来，用沥水篮洗干净，因为罐头里添加了玉米淀粉，所以要洗干净豆子上粘粘的液体，然后控下水。
3 烤盘里放入一张厨房纸，把洗好的豆子倒上去，再用另外一张厨房纸拍干上 ...
请知道的朋友帮帮忙
我是在巴黎开中餐馆自助的 那里有便宜点的 雪糕 冰其淋 公司吗？？？？中国人开的公司 有吗？谢谢 留言
吃法国菜的礼节?
现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知，记熟以下七大“法”则就包不会失礼啦！
吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
假如吃过一道 ...
和宝宝度过一个美好的圣诞。。。！！
今年圣诞节,元旦怎么过，还没想好吗，！？不必愁了！！来参加为你准备的温馨派对吧，到时候会有圣诞套餐奉上，轻松音乐，温柔烛光，。。。。。应时还会有抽奖活动。。。。。。。！！这是一个认识朋友，建立友情的绝好机会，，，！！一定要捷足先登，抓住这次机会啊，，，，！！订位电话 01 43 87 38 18地址 1 rue de moscou ...
请教各位， 为什么法国面粉很难发起来？
请教各位， 为什么法国面粉很难发起来？尝试过普通面粉， 也用了自发粉，也用了干酵母粉，除了鲜酵母没用过，什么方式都尝试了， 放置发酵的时间半天一夜，应该也够长了，但发的效果总是很差，请教各位高人，你们有什么经验请赐教，多谢 ...
12月10日和11日【高级红酒】品酒会 Le Grand Tasting
Le Grand Tasting作为高级红酒的专业品酒会已经有50多年历史了。今年的品酒会在12月10日和11日，分别是周五和周六在Carrousel du Louvre的卢浮宫展厅里举行。
品酒会上不仅汇集各式高端 历史悠久 负有盛名的品牌，还会有很多多才多艺的葡萄种植者等着你去发现。
在品酒会上，你可以品尝到340多种不同的红酒。另外还有很 ...
蝴 蝶 卷
原料：面粉５００克，酵母５克，泡打粉３克，温水２５０克，豆沙馅一袋。制法：１：和面（稍硬）２：饧面３：擀片拌豆沙馅４：成型5:蒸（上气１５分钟）
巴黎米其林三星级餐厅排名
1 . 莫里斯 - Le Meurice 228 rue de Rivoli 75001 Paris,
电话：33 1 44 58 10 10 点位邮件：
[email protected]一次小意外让我发觉原来微波炉也可以制作出美味的牛肉干！研究了几次终于被我总结出时间来，制作方法很简单，喜欢牛肉干的就一起来做吧！
顺便讲个牛肉干的小故事：
战国末期，正当秦王嬴政南征北讨，激荡中原之际，却发现将士们经年累战，已经疲态初现，秦王苦思良策而未果。一日，偶遇一小队士兵极为神勇， ...
問：豬皮的美食做法！
豬皮，媽媽有用豬皮做過肉皮凍，很好吃！
各位廚藝高手還有什么特色做法呢！
分享下吧！吃的開心哦！
奶香牛肉卷饼
早餐搭配，配上一杯果汁最好不过了
材料：
牛肉适量
面粉100g
纯牛奶180g（或者一杯）
黄瓜一条
做法：
1.2. 头一天晚上，将牛肉切条或丝，加1勺料酒，1勺橄榄油，1勺淀粉，1/2勺老抽，适量黑胡椒将牛肉拌匀，放冰箱冷藏，腌制一夜。
3. 早上起来后，将牛奶面粉准备好。牛奶倒进大碗中，再将面粉分次筛入牛奶中，边筛 ...
喜欢吃鱼的朋友一定要看哦
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成 ...
圣诞到啦！巧克力草莓礼服
不要以为满街的圣诞气氛与自己无关，在家里DIY圣诞零食也是过圣诞的方式之一呢！这款可爱的巧克力草莓礼服好看好吃，可谓继承了传统圣诞的“美德”！
材料：
大颗草莓数粒、白巧克力、黑巧克力适量
做法：
1、草莓洗净后，用厨房用纸巾吸干水份(一定要吸干，要不蘸巧克力的时候蘸不上， ...
美食天下 通告
近来本人有点忙，也少来这里，发觉街友发菜分享的少了，广告的多了，不管理就不是和大家分享美食的版块了，现在开始如果是餐馆打广告，请发自己店的拿手菜或者作品，不需要地址和电话，推广自己餐馆的广告请去华人街首页餐馆里面登广告，是免费的，如果要版块广告请联系华人街办公室，这里是大家交流和分享的版块，而不是广 ...
什么是洋菜粉
如题什么是洋菜粉，法国有没有卖，法语怎么说，还有果冻粉
世界著名的辣椒
中国辣椒段位排名
段位，是级别的一种表现方式。像围棋、象棋都用段位的形式来区分等级。今天我们以吃辣椒的范围、人群比例、辣椒的影响程度作为分段的标准。
长江中上游辛辣重区
包括四川、重庆、湖南、湖北、贵州、陕西南部等地。
北方微辣区
东及朝鲜半岛，包括北京、山东等地，西经山西、陕北关中及以北、甘肃大部 ...
卤味中最出彩又最省钱的“卤中鲜”-家常卤鸡脖子
原料：冰鲜鸡脖子。
调料：
干辣椒、姜块、葱节、八角、三奈、桂皮、小茴香、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、香叶、盐、胡椒粉、红曲米、绍酒、红曲米。
做法：
1、香葱洗净打结、蒜剥皮、姜切片；
2、鸡脖子放入凉水锅里开火汆一水，捞出备用；
3、捞出用温水洗净去掉肥油等，备用；
4、锅中做清水放入干辣椒节，八角、三奈、 ...
电脑族的护眼汤——肋排青豆汤
最近LG对着屏幕的时间有些长，所以向米姨要了个护眼汤的方子现在也转介给大家。
原料：肋排、青豆、花生、冬瓜
配料：花椒、八角、盐、葱、姜
事先准备：
1.花生要提泡3-4个小时
2.肋排洗净剁小段（去白肉）
3.冬瓜切小块
4.八角洗净，姜、葱切片
制作方法：
1、锅里加入清水、肋排、花椒、八角、葱、 ...
抗衰极品美食——香煎三文鱼
最近这两三天都一个人吃饭，其实一个人吃饭我很少去讲究，昨天中午只吃了一碗拌面，今天看见还有三文鱼就自个儿也来点餐厅情调好了明儿就可以一家子出去吃了
话说这三文鱼可真是抗衰老的专门美食品了呢，好歹以内养外，最不济还饱了口福呢，吃一红光满面没褶子多好！
原料:三文鱼
配料：白葡萄酒、 ...
蘑菇减肥餐 吃出窈窕S身材
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对于便秘有很好的缓解作用。只要你把体内堆积废物排出，想不瘦都难啊。
油菜蘑菇
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐
做法：
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
...
DIY两道韩国家常汤┮┭豆酱汤§海带汤
１。豆酱汤 － 这是一道很多人都比较熟悉的汤。它具有乡土气息，有益健康，且口味，做法，变化多端。对消化系统不良，胃口欠佳的人来说，这更是妙方。
这是一道很普遍的家常汤，所以家家户户都有自己独特的做法和秘方。除了基本材料如豆腐，节瓜，辣椒，大葱外，有的人喜欢加箩卜，蘑菇，蛤，优鱼，簿牛肉片等不同的材料。 ...
蒸鱼豉油该怎么用`/.
蒸鱼豉油该怎么用`/.
点心——‘荷兰宝贝’薄煎饼
材料：
1/2杯中筋粉，过筛
3枚鸡蛋
1/2杯牛奶
30ml融化无盐黄油
15ml室温无盐黄油
1/4tsp盐
做法：
1 用生铁锅或是可以入烤箱的圆形烤盘，一同放入烤箱内中层，预热180c，10分钟
2 鸡蛋打散，加入牛奶、融化黄油、盐后，继续搅打均匀，一两分钟即可
3 中筋粉一点点筛入鸡蛋液中，用叉子或是小型蛋抽，拌匀，如果有小颗 ...
微波8分——烤红薯
昨晚临睡前口馋，但基于睡前吃东西会肥胖的原理，忍着不吃会对不起自己的肚子，所以就来个微波烤番薯，既能填饱肚子又不会肥胖且在寒冷的冬天里，手捧着热呼呼的红薯，是件多么享受的事儿啊
红薯不仅营养丰富，而且还具有较高的医疗保健功能。据《本草纲目》等古代文献记载，红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃 ...
惊！每天一个鸡蛋 死亡率高达22％…
在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症(癌症食品)、延缓衰老等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。 日本学者选择了9300名男女作为研究对 ...
小朋友的圣诞甜点——草莓圣诞老人~\(≧▽≦)/~
导读：圣诞节要到了，是否正在要为心爱的小孩送上什么而烦恼？现在为大家推荐这一款草莓圣诞老人，这么可爱的造型你的小孩一定会喜欢的，快来用草莓做个圣诞老人来玩儿吧。
材料：
草莓，滚了椰蓉的煮熟汤圆(做法同“小雪人儿”中汤圆的做法)，黑芝麻粒，红枣皮，白巧克力少许
做法：
1.草莓洗净擦 ...
冬暖佳肴——小鸡炖蘑菇
下了几场雪，在寒冷的日子里总是要吃一些抗寒暖身的菜肴，今与大家分享这道——小鸡炖蘑菇。
原料：鸡腿肉、干蘑菇（不是干的也可）、粉丝 （最好是粗粗的红薯粉丝）
配料：茴香、花椒、姜、葱、生抽 、白糖 、盐、油 、料酒
事先准备：
1.鸡腿肉切块，干蘑菇、粉丝泡软洗净，花椒与茴香装入料理袋中备用
2 ...
