微波8分——烤红薯
昨晚临睡前口馋，但基于睡前吃东西会肥胖的原理，忍着不吃会对不起自己的肚子，所以就来个微波烤番薯，既能填饱肚子又不会肥胖且在寒冷的冬天里，手捧着热呼呼的红薯，是件多么享受的事儿啊
红薯不仅营养丰富，而且还具有较高的医疗保健功能。据《本草纲目》等古代文献记载，红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃 ...
惊！每天一个鸡蛋 死亡率高达22％…
在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症(癌症食品)、延缓衰老等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。 日本学者选择了9300名男女作为研究对 ...
小朋友的圣诞甜点——草莓圣诞老人~\(≧▽≦)/~
导读：圣诞节要到了，是否正在要为心爱的小孩送上什么而烦恼？现在为大家推荐这一款草莓圣诞老人，这么可爱的造型你的小孩一定会喜欢的，快来用草莓做个圣诞老人来玩儿吧。
材料：
草莓，滚了椰蓉的煮熟汤圆(做法同“小雪人儿”中汤圆的做法)，黑芝麻粒，红枣皮，白巧克力少许
做法：
1.草莓洗净擦 ...
冬暖佳肴——小鸡炖蘑菇
下了几场雪，在寒冷的日子里总是要吃一些抗寒暖身的菜肴，今与大家分享这道——小鸡炖蘑菇。
原料：鸡腿肉、干蘑菇（不是干的也可）、粉丝 （最好是粗粗的红薯粉丝）
配料：茴香、花椒、姜、葱、生抽 、白糖 、盐、油 、料酒
事先准备：
1.鸡腿肉切块，干蘑菇、粉丝泡软洗净，花椒与茴香装入料理袋中备用
2 ...
想吃的。
天气冷，想去吃烧烤或火锅，自助式的。
有兴趣的朋友可以跟帖，时间：下个周末吧，
煲汤的女人
小莉的男朋友是学艺术的，画画很有灵气，长得也俊，为人处事总是很率性很随意的样子，很得女孩的欢心。小莉常有一种危机感。去年圣诞夜狂欢，两人参加了一个朋友派对，他简直成了舞会王子，女孩一个接一个主动找他跳舞，小莉做了“木桩”。更可气的是，一个号称圈中才女的女生搂着他转到小莉身边的时候，还冲着小莉坏 ...
清蒸豆鼓排骨
家里来客人或者平时基本上都是老公烧菜，只要是吃过老公做的菜的人，都会对他的厨艺赞口不绝！其实朋友们都不知道偶是深藏不露，厨艺也非常不错滴！废话不多说，来个刚刚上桌的清蒸豆鼓排骨！
主料: 排骨 1.5斤,
调料： 姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 １小匙, 生抽 １小匙, 料酒2 匙 油１小匙，葱花， 豆豉 适量
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寒潮佳肴——金楂炖牛腩
天气非常寒冷，窝在家里琢磨着吃什么才好（煮的人最不喜欢去想今天到底做啥好），想起上个星期意姐说起的果香牛排，那我今天就来个果炖牛腩好了，口味酸甜，汤汁鲜浓，希望大家也喜欢。
原料：牛腩、金桔、藕、山楂
配料：葱、姜、料酒、番茄酱、盐、白糖
事先准备：
1、牛腩洗净，切大块
2、金桔洗 ...
请问制作水晶虾饺皮的方法
大家好，，因为无聊前两天想做虾饺吃，配方是照网上查的，那个皮是用澄粉加生粉做的，，不过做好不知为什么皮，又干又硬，一点水分也没有，，我的生粉是用一种马铃薯生粉，请问是什么原因，，请知道的朋友告诉一下，谢谢 ...
点心---法式培根炖蛋浇黄油浓汁
法式培根炖蛋浇黄油浓汁
材料：（鸡蛋羹）
8个鸡蛋（用量只有两个，其他只用到蛋壳）
30g淡奶
100g羊奶（牛奶也可以）
15ml橄榄油
盐和现磨胡椒少许（调味）
韭薹少许（切成细末）
2——3片培根
黄油浓汁：
15ml浓缩鸡汁
10ml浓缩扇贝汁
15ml黄油
制作：（准备盛器）
1用厨房剪刀，沿着鸡蛋顶端，慢慢敲开一道缝，然后 ...
全龄三文鱼——酥皮三文鱼卷
三文鱼的营养价值地球人都知道，至于三文鱼的吃法也是花样繁多、各具特色，煎、炒、煮、炸、焖、炖、烤，再者就是生食三文鱼，这是是大多数年轻一族的最爱，不过虽然好吃，却不太适合小孩、老人和肠胃薄弱者。
今天就上一道适合全年龄段的吃法，用酥皮包裹三文鱼烤制，外皮酥松香脆，内馅鲜嫩可口。可以作为 ...
简单3分钟——爆鸡米花
其实不只小孩子，许多大人也都很喜欢像脆皮甜筒、蛋挞、土豆泥这类的美味小食，就如我这个肉食爱好者最喜欢的还是鲜美多汁、外酥里嫩的鸡米花。和我一样爱好美食的馋嘴们不妨也动动手满足下自己的馋嘴
喷香饱满的爆鸡米花，加上一杯浓浓的牛奶或可乐，那种满足绝对是一种享受
原料：鸡肉（鸡腿肉或 ...
教您四道味美易学“懒人菜”
“懒人菜”做起来程序简单，营养保留全面，同时又能色、香、味俱佳，已成为都市白领美食新风尚。工作忙碌的年轻人和想节省厨间时间的主妇们，快来学几招“懒人菜”绝技吧！
猪肝菠菜面
番茄猪肝菠菜面 菠菜洗净切段，猪肝切片备用；油锅烧热后，连同猪肝放入葱、姜、料酒、盐，煸炒3分钟后，放入菠菜；5分钟后，加水 ...
冬季暖暖——水煮牛肉
加一筷子水煮牛肉入口嫩滑，花椒辣椒蒜香立刻充斥口腔，这种味觉的刺激才叫过瘾。特别是今早问两宝今天想吃什么时，竟一口同声的说水煮牛肉。水煮牛肉每次吃完都是一身大汗，新陈代谢加快，对美女们的皮肤也很好，尤其是寒冷冬日多吃牛肉，穿短裙子才更热热乎乎的不怕冷啊！说笑
原料:牛肉、生菜
调料:鸡蛋、 ...
今天本人买一只鸭子
请问 街友怎么做法比较好 谢谢各位街友 在线等待
水晶虾饺皮的制作方法
大家好，，因为无聊前两天想做虾饺吃，配方是照网上查的，那个皮是用澄粉加生粉做的，，不过做好不知为什么皮，又干又硬，一点水分也没有，，我的生粉是用一种马铃薯生粉，请问是什么原因，，请知道的朋友告诉一下，谢谢 ...
法国大餐：非物质文化遗产餐饮 吃饭显礼仪修养
丰盛的海鲜总汇中，绝对少不了牡蛎、扇贝和龙虾
用黄油烘烤的蜗牛是法国大餐的招牌菜
小羊排也是法国大餐知名主菜
法国大餐有严格的餐桌礼仪，一餐下来需要用到的十余种刀叉
11月中旬，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会将法国大餐列入人类非物质文化遗产代表作名录，这是这个组织首次将一国的 ...
用冰箱做出各种好吃的东西
果冻
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~ ...
怎样用微波炉做蛋糕?
1 材料 : ( 1杯份)
自发粉 4茶匙
砂糖 3茶匙
即冲美绿 3茶匙
鸡蛋 1只
做法:将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了
2 材料：
面粉 50克
可可粉 5茶匙
蛋黄 2个
蛋白 2个
砂糖 25+25克
牛奶 6汤匙
做法:
①将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)
②面粉,可可粉一起过筛 ...
圣诞晚宴开始报名，，热线开通。
2010年的圣诞节又是一个令人迷恋、欢欣和兴奋的节日！身在异国他乡的你，远离父母的你，孤单少友的你，要想度过这个令人难忘、令人感动的圣诞节，那就少不了温馨浪漫的圣诞晚宴，一份好的圣诞礼物是表达情感最好的载体，是传递爱意最好的桥梁。在圣诞节这个爱人、情侣们表达情意的重要日子你是否已准备好如何过圣诞节？
...
知道吗？有一天，爸妈会变老的！
【感恩】^_^人生忠告：知道吗？有一天，爸妈会变老的！
在关心男女朋友、好朋友的同时，别忘了也花点时间多陪陪爸妈。多关心他们一点。
如果你在一个平凡的家庭长大；
如果你的父母还健在；不管你有没有和他们同住；
如果有一天，你发现厨房不再像以前那么干净；
如果有一天，你发现家中 ...
点心——千层酥皮蒸烤蛋
在法国蒸烤蛋（œufs en cocotte）是个很基础的烹调方法，就是用一些碗状的盛器，铺上一层酥面皮、咸肉片或是蔬菜之类，再加入鸡蛋，然后入烤箱，制作非常简便，热量也比较高，比较适合当早餐或是周末的早午餐。
我用的是千层酥皮，还可以换做牛角包的面皮（croissant dough），吃起来松酥咸香，很醒味。如果家里没有面 ...
红酒炖梨----滋润肌肤.使面色红润
1.将梨去蒂,切块
2.加入红酒,盖上盖子隔水炖20分钟
(也可用苹果代替梨;另外,加一两朵干菊花进去会更加清香哦!)
川贝蜜糖炖雪梨——止咳润肺
材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。
做法：
川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。据中医说冠状病毒肺炎属热性肺炎，因此这疗方有预防及治疗的功效，现在加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁1000克、东阿胶500克 ...
韩国药参鸡汤
韩国药参鸡汤
主料：童子鸡1只(去头、爪、内脏后不超过600克为佳)
配料：江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参1根
调料：盐、味精、鸡粉适量
做法：
1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。
2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为 ...
介绍韩国神仙炉的做法
【菜名】 神仙炉
【原料】
牛肉500克，洋葱头2个，白鱼片250克，小牛肝250克，鸡收3个，面粉10克，豆油50克，大葱40克，胡萝卜1个，牛肉汤料8份，松子100克，核桃100克，芝麻酱80克 。
【制作过程】
1、制出牛肉汤料：先把酱油45克和芝麻油16克倒进小碗里，再加入8克大酱和4克辣椒油，先放入大蒜泥、盐和糖24克 ...
俄式罗宋汤的做法~~
这个罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤。做法比较简单，但是材料的准备比较复杂一点，还有就是熬制的时间也较长。现在跟大家分享我自己经过多年烧制罗宋汤得出的经验。
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
...
∧∨泰国冬荫功汤∨∧
主 料： 新鲜大虾5只，鲜草菇4粒，南姜、香茅各2钱（约8克），柠檬叶8片，红椒5只，鱼露1汤匙，柠檬汁2汤匙，芫荽1棵，油1汤匙。
做 法：
1、虾剥去虾头及壳，去肠，分别洗净；草菇洗净；红椒一只洗净切碎；香茅切碎；芫荽切碎。
2、起油锅，加入虾头及壳，炒至呈粉红色。
3、原锅加水6杯，再加1茶匙盐，柠檬叶，香 ...
韩国式牛骨汤面
材料：
韩式扁面条225克 牛骨1.2公斤 萝卜（切大块）300克 葱（切粒）1条 菠菜300克 蒜茸半汤匙 麻油半汤匙
做法：
① 牛骨在热水中稍烫一下，再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时，隔渣成牛骨汤，下盐调味。
② 菠菜洗干净，用滚水灼熟，待冷后切成一小段一小段上碟，加入蒜茸及麻油拌匀 ...
韩式雪鱼汤
原料：
雪鱼 (小)1只(1Kg)生牡蛎200g 大白菜叶子2片 清酱1勺
蒜姜捣碎，各1大勺 辣椒面1大勺 葱一段
做法：
1) 把雪鱼切成5cm大小
2) 把白菜杆切成4cm大小，大葱也一样
3) 雪鱼放在水里煮，放佐料，然后放白菜，放盐，放大葱
4) 煮熟后放入生牡蛎，煮煮，调味即可
...
日式年糕汤
[原料/调料]
鸡肉 300公克 高丽菜 200公克 韭菜 100公克 红萝荨 50公克 香菇 3朵 日式年糕 8塳 日式高汤 5杯 盐 适量
[制作流程]
(1)鸡肉洗渜切小丁，高丽菜洗渜後切片，韭菜切5公分左右闸段，红萝荨、香菇则切片备用。
(2)鸡肉用漧水氽焘过，再用冷水冲洗後备用。
(3)取一汤锅，将高汤放入煮开，再将所有材 ...
波兰风味蔬菜汤
[原料/调料]
红萝卜 150公克 马铃薯 300公克 洋葱 150公克 奶油 2大匙 鸡高汤 1200、 豌豆仁 2大匙 小型义大利烟肉 1/2杯 巴西里末 少詓
盐 少詓 胡椒粉 少詓
[制作流程]
(1)红萝荨、駌铃薯去皮洗渜後切成小丁状，洋葱也切丁状备用。
(2)将锅子颊热，用奶油炒香洋葱丁，大约需时5分钟，将洋葱炒软至变成褐色 ...
日式云吞汤
[原料/调料]
牛蒡丝罐头(含汁) 1/2罐 云吞 10粒 葱花 少詓 盐 少詓 水 适量
[制作流程]
(1)云吞可以賗冷冻食品。如果自己做，只要准备绞肉、葱花、盐、胡椒、香油，将材料拌匀即成饂料，再用饩饨皮包入饂料即可。
(2)将水入锅煮沸，再放入云吞，煮至浮起，就可以将牛蒡丝罐头、汤汁及葱花放入，试一下味道，如 ...
斯洛伐克蔬菜汤
[原料/调料]
洋葱 200公克 大蒜 2瓣 奶油 70公克 冷冻三色豆 200公克 白葡萄酒 100、 鸡高汤 5杯 面粉 40公克 优格 50c.c.
盐 少詓 胡椒粉 少詓 莣蔻粉 少詓
[制作流程]
(1)将洋葱、大蒜切末备用。
(2)锅子颊热後，将30公克奶油放入，炒香洋葱、大蒜末。
(3)用小汤锅将三色豆氽焘过，捞起沥乾水份，放 ...
西班牙蔬菜牛肉清汤
材料1：牛里脊肉 800公克 白色高汤 6杯 月桂叶 2片
材料2：洋葱 1颗 红萝荨 200公克 西洋芹 2根 盐 适量 胡椒粉 适量
(1)将牛里脊肉切成1.5公分的小丁，材料2的蔬菜也全部切成小丁状备用。
(2)用小汤锅烧热3杯水，将牛肉丁放入氽焘约1分钟，捞起後，洗去血水後沥乾备用。
(3)取另一汤锅，放入白色高汤、月桂叶以 ...
韩式牛尾汤
牛尾 2公斤 水 17杯
(1)葱 1根 蒜末 1又1/2大匙 酱油 3大匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 2大匙 白芝麻 2大匙
(2)盐 适量 胡椒粉 适量
(1)将葱切成葱花备用。取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾剁成小塳状，洗渜後放入漧水中，煮开後，将浮油仔细捞除，辒小火续煮3小时。
(2)用筷子测试牛尾熟透程度，如果筷子已经可以插 ...
●介绍一些韩国料理中的汤的做法！●
牛杂碎汤
【特 点】 味道鲜美，杂碎烂软，汤浓郁美
【原 料】
牛下水1000克（心、肝、肺、肚），牛头肉1000克，牛脚1000克，大葱200克，牛骨头2000克，辣椒面10克，胡椒面4克，精盐20克
【制作过程】
1、将牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜污物，用盐醋碱水洗净，浸泡半天后，捞出，冲洗多次，使其无杂 ...
紫菜红萝卜汤(视力退化、贫血的人最应该喝)
功效：美肌肤、清肠胃、减肥、明目。
材料：紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。
作法:
1.排骨洗乾净，飞水。
2.紫菜用清水洗乾净，芹菜切段，红萝卜切粒。
3.水煮滚，放入全部材料，大火煮十分钟，转文火煮二个半小时， 加入盐或鲜味露调味即可食用。
...
教你做四款暖胃暖身的沙锅汤锅
沙锅是家常烹饪使用的锅中比较有“个性”的一类，它并非金属制品，但保温性能极佳，非常适宜用来烹饪汤菜，尤其是在较寒冷的冬末春初，一家人围着热气腾腾的沙锅，喝上两口又美味又暖身的汤，实在是不错的享受。然而，一直以为，沙锅菜似乎挺讲究的，对于忙碌的我们感觉有点难于应付。其实不然，沙锅菜也有简单的做法，下面 ...
苗家酸汤
苗家有一种吃酸汤的习俗。“一天不吃酸，走路打跟穿”。苗家为什么喜欢吃酸汤呢？相传在清康熙年间，对苗族人民实行禁固统治，压迫的苗族人民吐不过气来。鸡公寨的嘎能吴哈巴，带领苗兵造反，杀千户把总，开仓济民。消息传到京城，康熙震怒，下旨派两广总督率兵征剿。大兵压境，血火横飞，义军失败了。鸡公寨男女老幼远逃他 ...
DIY简单自制姜汁撞奶
材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。
做法——煮牛奶+糖，煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧 ：P
提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失 ...
鲜美，清淡的干贝汤
主要材料(4人用)：干贝6个、粉丝30ｇ、大葱，胡罗卜各1／2根。
制法：
1、将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。
2、粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。
3、将大葱，胡罗卜切成4－5厘米长的丝。
4、将青豌豆10枚用开水烫一下后，切成丝。
5、用15ｇ左右的食油将3炒香后，加入贝柱炒合。加入1的汁水1000ｃｃ，烧 ...
汤鲜味美的鸭舌芦笋汤
原料：鸭舌30个、罐头芦笋（龙须菜、石刁柏）200克、鸡汤200克，料酒15克、精盐、葱、姜适量。
做法：1、芦笋撕去外皮，切去根部，然后切成5厘米长的段，放入盛器中，用罐头原水泡上。葱打结，姜拍松。
2、鸭舌剥去外皮洗净，煮八成熟捞入冷水内，拆去舌根骨，放入碗内，加葱、姜、料酒5克、鸡汤200克，上笼 ...
西湖莼菜汤的做法
【特点】 莼菜翠绿，鸡肉包火腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美。
【原料】 西湖莼菜175克。 熟火腿25克、熟鸡脯肉50克。鸡肉火腿汁、精盐2.5克、熟鸡油10克。
【制作过程】 将鸡脯肉，火腿切成6.5厘米长的丝，锅内放水500克，置旺火上烧沸，放入药菜，沸后立即用漏勺捞出，沥去水，盛入汤盘中。把原汁清汤放入锅内 ...
希腊式鱼汤
鱼汤：3人分量
这个汤有漂亮的深褐色和鲜美的味道——对宿醉的人尤其合适。配合希腊沙拉和家庭自制面包一起吃。
材料：
鱼汤底料部分：连同鱼头和鱼骨一起煮熟（大菱鲆、大比目鱼或的头、骨尤其美味）、1.2升（2品脱）水、1个洋葱、2根芹菜、1个～2个胡萝卜、2片月桂树叶、6个干胡椒、1小段阔叶香芹、1茶匙海盐
汤料 ...
◆宋美龄健康小食谱◆
燕菜鸽蛋清汤
材料：上好燕窝1具（50克），鸽子蛋6个，生白菜汁50克，上等牛肉清汤400克。
制作：将燕窝拆开清理去杂质洗净，将鸽子蛋煮至蛋清定型后剥壳。燕窝放入牛肉清汤中微火炖40分钟，然后将鸽子蛋、白菜汁煮至汤开即可（白菜汁中有盐，汤可不放盐）。
评点：燕菜鸽子蛋清汤是清廷高级宴会的名菜，宋美龄将 ...
焗烤生蚝
焗烤生蚝
材料（四人份）
6 个处理好带壳的生蚝、6 汤匙面包粉、2 瓣大蒜、1 / 3 杯橄榄油、适量的盐与黑胡椒、少许的新鲜西洋香菜
作法：
1. 将生蚝的汁先倒入一个碗里备用。
2. 烤箱先预热至 220℃。
3. 大蒜和西洋香菜切碎备用。
4. 将面包粉与一半的橄榄油，以及西洋香菜末和大蒜末混合，并以 ...
心理：一碗汤反映单恋指数
在冬末春初季节，不少人也爱煲一些靓汤水，以作滋补。在享受靓汤时，你有否发现自己也有一套饮汤习惯？
1、汤碗内通常是汤渣比汤水多
当你喜欢一个人时，通常也宁愿把它藏在自己的内心世界，因为通常你“单思”的对象，都是一些成就比自己超越甚多的人，例如，在求学时，你会对高年班的同不 ，甚至是老师 ...
当归生姜羊肉汤 温中补血、祛寒强身、神疲乏力
当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。
...
天麻老鸭汤（安神增智，滋阴养血，祛风止痛）
绿头老鸭1只（约750g左右），首乌20g，天麻10g。先将天麻与首乌片用沙布袋包扎好，老鸭肉切块与上药袋人锅内加水同煮；熟后去药袋，用葱、姜、盐、酒调味，可作菜肴常吃。此方有安神增智，滋阴养血，祛风止痛之功效。对高血压常伴有头晕头痛及记忆力差、易健忘者，食之有益。
...
