鲜美，清淡的干贝汤

江心屿@

主要材料(4人用)：干贝6个、粉丝30ｇ、大葱，胡罗卜各1／2根。

制法：

1、将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。
2、粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。
3、将大葱，胡罗卜切成4－5厘米长的丝。
4、将青豌豆10枚用开水烫一下后，切成丝。
5、用15ｇ左右的食油将3炒香后，加入贝柱炒合。加入1的汁水1000ｃｃ，烧沸后，再入酒10ｇ，盐和胡椒，2的粉丝。等粉丝煮熟后，撒上4即成。

汤味鲜美，清淡。