寒潮佳肴——金楂炖牛腩

叶敲秋意

           天气非常寒冷，窝在家里琢磨着吃什么才好（煮的人最不喜欢去想今天到底做啥好），想起上个星期意姐说起的果香牛排，那我今天就来个果炖牛腩好了，口味酸甜，汤汁鲜浓，希望大家也喜欢。



原料：牛腩、金桔、藕、山楂
配料：葱、姜、料酒、番茄酱、盐、白糖



事先准备：
1、牛腩洗净，切大块
2、金桔洗净，一切为二
3、山楂洗净（可切可不切）
4、莲藕去皮，洗净，切片
5、葱切段，姜切片

制作过程：
1、牛腩放开水锅里，汆烫5分钟，撇去血沫，捞出，用温水冲洗去表面浮沫
2、大火烧开水，放入汆烫过的牛腩，加葱段、姜片、料酒，番茄酱、山楂，大火烧开，转小火炖40分钟
3、放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味，小火再炖30分钟，即可

叶敲秋意

个人觉得不错的一道菜

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叶敲秋意 发表于 2010-12-7 09:10
个人觉得不错的一道菜

江心屿@

没吃过，想试试看。:D

江心屿@

有点好奇金桔在里面的味道。:lol

叶敲秋意

回复 江心屿@ 的帖子

甜甜的，香香的水果味