简单3分钟——爆鸡米花

叶敲秋意 · 发表于 2010-12-4 11:44:07

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其实不只小孩子，许多大人也都很喜欢像脆皮甜筒、蛋挞、土豆泥这类的美味小食，就如我这个肉食爱好者最喜欢的还是鲜美多汁、外酥里嫩的鸡米花。和我一样爱好美食的馋嘴们不妨也动动手满足下自己的馋嘴

喷香饱满的爆鸡米花，加上一杯浓浓的牛奶或可乐，那种满足绝对是一种享受

原料：鸡肉（鸡腿肉或鸡胸肉）
配料：香酥炸粉、料酒、胡椒粉、盐

事先准备：
1.将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中
2.在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐
3.用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会
（也可提前一晚将腌渍鸡丁放入冷藏室，这样会更入味）
4.炸前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀

制作过程：
1、在炒锅里倒入适量的食用油
2、等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅
3、期间用筷子来回拨一下，以防粘黏
4、中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可
（时间不可过长否则鸡肉会变得干硬）

叶敲秋意 · 发表于 2010-12-4 11:45:37

要不是宝爸反对天天吃，我还真会天天炸呢

比你帅 · 发表于 2010-12-4 12:13:50

好吃看的见

1433130082 · 发表于 2010-12-4 12:22:21

哦啊.一定很好吃,谢谢楼主分享!

12qw12qw · 发表于 2010-12-4 13:15:10

差了点，还要麻油和蒜粉

叶敲秋意 · 发表于 2010-12-4 13:34:32

回复 12qw12qw 的帖子

感谢你的秘笈，下次肯定试试

紫蝶 · 发表于 2010-12-4 13:47:59

回复叶敲秋意的帖子

咳嗽好了就试试，哈哈哈看着嘴谗;P

雨点。 · 发表于 2010-12-4 14:00:31

我喜欢吃这个

叶敲秋意 · 发表于 2010-12-4 14:18:20

回复紫蝶的帖子

;P赶快好起来

叶敲秋意 · 发表于 2010-12-4 14:18:47

回复雨点。的帖子

呵呵~~~我也是

江心屿@ · 发表于 2010-12-4 14:49:06

好吃好吃啊。。

乌鸦一般黑 · 发表于 2010-12-4 18:55:03

如果有油炸粉我也做。

齐天大圣 · 发表于 2010-12-4 19:04:31

回复叶敲秋意的帖子

好吃天天見！見天吃好滴，真有口福！

想飞的鱼 · 发表于 2010-12-4 19:31:38

好吃
这个简单就是在家做炸的东西太麻烦了油锅大的就更方便了

猪老婆 · 发表于 2010-12-5 03:14:08

试试看明天，正好在今天买鸡肉了哦！哈哈

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[私房菜] 简单3分钟——爆鸡米花

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