胃口无国界—香酥鹰嘴豆

小虫子

材料：
一罐鹰嘴豆（15oz）
25ml植物油
盐少许
（个人喜欢的调味料）

步骤如下：
1

2

3

4

5

制作：
1 烤箱预热200c
2 把罐头里的鹰嘴豆倒出来，用沥水篮洗干净，因为罐头里添加了玉米淀粉，所以要洗干净豆子上粘粘的液体，然后控下水。
3 烤盘里放入一张厨房纸，把洗好的豆子倒上去，再用另外一张厨房纸拍干上面的水分，可以来回揉搓一下豆子，这样豆子皮会比较好剥掉。
4 剥掉豆子皮扔掉，换一个烤盘，把剥了皮的豆子倒进去，倒入植物油，用手均匀抹一下，确保豆子上均匀的裹上了植物油。
5 入烤箱烤30——40分钟，根据自己烤箱加减时间，直到豆子变成深金黄色，最后几分钟要注意观察，不要把豆子烤糊了。
6 取出，撒上盐和调味料，即可。



这是一道制作简便的小零食，嘎嘣脆，看书、看电影时，陪伴你寂寞的舌头！还可以换成青豆、黄豆，味道也随个人喜好，辣味、甜味、蒜味，随你发挥！

1433130082

小虫子 发表于 2010-12-11 08:14
材料：
一罐鹰嘴豆（15oz）
25ml植物油

江心屿@

下酒很好。:D

斌哥

这个东西我不认识，晕

随聊玩玩

用黄豆做成了温州油松豆了

杂草

家里倒是还有这种豆 就是没有烤箱:(

齐天大圣

鷹嘴豆的營養很厲害哦，吃它要很給力哦！[em:18:]:P

愛吃！！

非说不可

啊。原来这个叫鹰嘴豆啊~

小虫子

回复 江心屿@ 的帖子

是啊，下酒最好不过了

小虫子

回复 斌哥 的帖子

额？这是很常见的下酒菜哦叫鹰嘴豆啊，回家叫老婆弄来吃啊

小虫子

回复 非说不可 的帖子

呵呵，是啊

小虫子

回复 齐天大圣 的帖子

恩恩，你懂最好，这豆营养是挺高的

小虫子

回复 杂草 的帖子

没有烤箱啊，额。。。或者你试下爆炒也行啊

快乐小雨

回复 小虫子 的帖子

爆炒怎么炒阿

斌哥

真的不认识，那里有买？价格多少阿？