美食天下 今日: 4 |主题: 51525|排名: 5 

转眼立冬已到，天气更是冷了许多，家家户户都爱煲个汤滋补滋补。汤水可以美白肌肤有弹性，可以强身健体，可以增加营养和抵抗力，如果煮些药膳更是可以延年益寿。但发胖产生的“汤糖躺烫”四要素里汤占首位，其实不然，只要记住以下四句就绝不会出现“发胖”二字！：（告诉您如何喝汤而不长胖的4个绝招） 1、喝汤的时 ...

材料： 老鸡 半只 板栗 20颗 豆瓣 25克 老姜 100克 生抽 5ml 料酒 10ml 糖 5克 胡椒粉 2克 盐 适量 鸡精 3克 干花椒 5克 葱花 适量 做法： 1. 将鸡切成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。 锅烧至7成热后，加入 ...

其实这个时节，大多数人的胃口是不太好的，也特别容易犯困，膳食中适当地添加些酸味菜，可以激活了萎靡不振的食欲。 昨天吃的是一盘鲜香四溢的糖醋鱼片，鱼肉外酥内嫩，色泽金黄，酸酸甜甜的味道，大人孩子都爱吃。 制作材料： 草鱼 1条 洋葱 ...

主料：当归30克,羊肉1500克。 调料：精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克。 制作: （1）姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。 （2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。 （3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精 ...

天冷了，今天就介绍款羊肉莲藕丸子给大家，补充热量又能抗衰老一举多得，在这个寒冷地让人缩脖子深秋里来这么一盘子保准吃完就暖和。 羊肉丸子里加上了莲藕，丸子变得外焦里嫩，爽脆鲜香。藕完全吃进了羊肉的香味，吃的时候偶尔脆生生的那就是藕，不过跟各位说个小窍门，您要是炸丸子放点藕或者马蹄 ...

核心提示：由温州市人民政府主办的“世界温州人烹饪大赛”，将在今年10月29日至31日于温州举行。在本次大赛中获特别金奖的选手，将被授予“温州是技术能手”称号，并得到技师职业资格证书。 今天下午，大赛组委会在市区某大酒店举行新闻发布会。比赛预计于今年11月份在国际会展中心或温州中职学校举行。 　　大赛分团体赛 ...

包子的一种，我国中、南一些地区的特色小吃，以汤多为主要特点。比较著名的有江苏靖江的蟹黄汤包和安徽淮安的文楼汤包等。 基本介绍 汤包，顾名思义，是一种包子，但是里面是有汤的，它和小笼包的区别在于，汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。 ...

藕粉圆子是盐阜地区具有地方特色的食品，已有200多年的历史。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藉粉圆的制作可谓独具匠心，除以藕粉做外皮外，其馅心也很精美，是将腌渍过的糖板油丁，加光桃酥，以及金桔饼、核桃仁、花生仁等多种果料混合制成。藕粉圆既可作为时令小吃，亦可作为筵席佳肴，其特别是外层均匀圆滑，富有弹性， ...

天寒地冻的日子今年是早早的就来了，弄的秋装还没得瑟几天呢！就立马套上大羽绒服了。在愁还要住些什么好时想起冰箱里的冷冻虾，灵感一动就来道——宫保腰果北极虾好了，哈哈 原料：野生北极虾、烤熟的腰果 调料:油 生抽 白糖 醋 花椒盐 胡椒粉 料酒 姜 蒜葱水淀粉 干辣椒 事先准备： 1、将野生北极虾自然解冻 ...

来个韩国风味的~ 材料： 基围虾 2斤 蒜 一个 黑胡椒粉 适量 蚝油 适量 蒸鱼酱油 适量 韩味泡菜 适量 葱 3根 PS: 1、虾去头 ...

现在伙食都忒好了却造成一部分人青春期延长，20多岁甚至都过三十了还痘痘不减，祛痘这事不能急，多半痘痘都是内火，先从排毒开始，让身体里的毒素排出，酸碱平衡，饮食均衡，这痘也就没市场了。光看斌哥那光滑的脸蛋就知道了。好了，下来就为大家介绍这款祛痘美食的芥蓝百合三文鱼。 原料：三文鱼、百合、芥蓝、 ...

一个鲜族妈妈教的辣白菜秘制泡法，超正宗哦~~ 材料： 大白菜 1棵 盐 半斤 白糖 适量 味精 少许 生姜 适量 洋葱 适量 料酒 少许 大蒜 适量 江米面 适量 做法： 1. 先选大白菜，最好是圆白菜，将老帮去掉不要（可 ...

《雪衣豆沙》是一道甜点，今天我把豆沙换成栗子馅做的，给大家上照片 介绍一下做法，备料极其简单：鸡蛋，玉米淀粉（少许）， 面粉（少许），栗子馅（栗子去皮煮熟后加糖搅碎，捏成型） 一大碗，把鸡蛋黄和蛋清分开，开始打发蛋白，见蛋白成固体状加入玉 ...

最近都是三文鱼，正愁做点什么转身望见老公在沙发上啃杏仁，那是早些年朋友从国外带过来一大包美国大杏仁，让我突发想起最近有好研究之人声称杨贵妃常服用的“杨太真红玉膏”就是以杏仁为主药的，最后人家现代科学家们也证明了是因为杏仁含有丰富的维生素A等多种维生素与矿物质，是制作面膜剂的理想材料，更是美容 ...

Penne Rigate et Légumes à la Crème 肉丝蔬菜奶油意大利面 材料：Penne rigate、洋葱 、Lardon 小块猪膘、四季豆、青豆、胡萝卜、（鲜）奶油 Crème （fraîche）。 操作1：四季豆一条切断成3断、洋葱切成粗丝、胡萝卜按个人喜好的切法去切。 操作2：清煮蔬菜。 操作3：在锅里放水，加少许盐，等水沸腾后放入 ...

平常一直在学校吃午饭的儿子休假在家，我做午饭就比平时自己吃的时候费了点心思， 今天做了酸甜味道的‘锅包肉’给儿子，顺便发个帖子跟喜好这口味的街友分享！ 料：猪里脊肉，胡萝卜，姜，葱，蒜，玉米淀粉， 盐，料酒，生抽，耗油，醋，糖，鸡蛋。 1.猪里脊肉切成片，用老酒，耗油，盐入味；胡萝卜，葱，蒜， ...

　　相传300多年前,李自成称王西安后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军,很受义军将士称道。后来，为了纪念李自成及义军，每年柿子熟了，临潼百姓家家户户都要烙些柿面饼吃。天长日久，就演变成了今天的黄桂柿子饼。 　　 　　主要原料：火晶柿子、面粉、白糖、桂花、核桃仁、青红丝、桔饼、冰糖、油。 ...

请问有没有人知道在法国那里可以买到做蛋糕的奶油，他的法文是什么？谢谢

浓郁的红酒完全的和牛肉融为了一体。肉非常的软烂，汤汁浓郁非常的适合配法棍类面包或者土豆泥来享用。营养丰富，非常的易于消化吸收，完全没有油腻感，是一款老少皆宜的晚餐。 材料： 牛肉 两斤左右 大个圆葱 一个 大蒜 半 ...

美味可口，简单易做~可以做下午小茶点哦。:P 材料： 香蕉 2条 黄油 适量 白兰地 适量 冰激凌 少许 做法： 1. 熟透的香蕉剥皮切段，特别说明下，光明总把黄油叫奶油,这个虽然叫奶油,但是就是黄油:BUTTER.) 2. 锅加热，放入黄油。黄油融化后放入香蕉，一面煎焦黄后翻身煎另一面。趁热的 ...

喜欢吃饺子的人请珍藏 好不容易弄出来的!~

四川人称之为抄手的就是我们平时吃的馄饨，全国各地馄饨的吃法无数，各具特色，其中尤以四川的红油抄手最为出名。 馄饨的内馅鲜美，配上喷香的辣油，复合的口感，让人欲罢不能，是一道嗜辣者最不愿错过的美食。 今天上的红油抄手，包法和内馅用的是自家传统做法，红油则是地道的川味，绝配哦！ 减肥者和 ...

在巴黎晚上吃夜宵都没什么好地方， 请问大家有什么好介绍吗？

请问高手鱼胶怎样烧好吃，小弟在这先谢了

山药胡萝卜筒骨汤 原料： 筒骨、山药、胡萝卜、生姜、白醋、盐 做法： 1、山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。 2、放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净； 3、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火烧开 ...

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请问大家，送货的除了“顺德”和“新禧利”之外还有没有别家？因为在乡下！ 希望知道的朋友转告一下，留个电话号码，在此先说声谢

请教斌哥，最近去广东，看见鱼翅，买了点过了。想做给家人吃。那种鱼翅做法，最简单最适合家里做？谢谢。

1、准备材料：黑芝麻和糯米粉；按2：1的比例放，如黑芝麻200克，就放100克糯米粉； 2、黑芝麻炒熟，大概几分钟就可以听见啪啪的声音，并传出香味了，再继续炒几下； 3、待黑芝麻凉； 4、用家用搅拌机打磨成粉末； 5、用小火炒糯米粉，大概十分钟左右，炒至糯米粉变微黄； 6、磨好的芝麻粉和炒熟的糯米粉放到一起，搅拌均匀 ...

美食是随性的，我们平日吃食的无时无刻不在展现出它个性，现成的食物万千，总会让你去挑选，选出自己中意的味道。 自制的食物更是能让你把个性尽情发挥，在参考别人的配方的时候更会自由选择性地发挥出自己搭配的魅力与味道。 今天这款排骨炖鳝筒，是我家大厨的随手之作，没有刻意地搭配食材，唯一能算 ...

奶酪焗红薯的材料： 红薯 500克 鸡蛋黄 1个 黄油 40克 砂糖 15克 淡奶油 2大匙 奶酪 适量 做法： 1、选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开。 2、放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软。 3、用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉， ...

材料： 四季豆 适量 橄榄菜 适量 剁椒 适量 肉末 适量 大葱 适量 蒜头 适量 做法： 1. 将解冻好的肉末放入碗中，倒入料酒和生抽拌匀备用 2. 四季豆摘掉两头老茎，洗净切小粒。大葱段和大蒜头切成末 3. 锅中放少许油，倒 ...

酸甜口味的菜肴总是在相当短的时间内被瓜分一空，可想而知酸甜口味的菜肴受欢迎程度是可以覆盖全年龄段，地位仅次于红烧肉。 糖醋、茄汁口味的菜肴不仅是小人儿的最爱，连长者都依然倾心于这味道，又酸又甜的味道如此受欢迎只因其浓烈又直接的口感，不需要细细品味就能将滋味俘获的性情最是能将人吸引。 ...

中国美食博大精深！ 吃中国美食次次都是垂涎欲滴！吃不够，还想吃！！ 中国美食背后的传统，典故，文化，习俗等等更加耐人寻味！！！ 如今的中国美食更加源远流长，融汇古今，横贯东西，名扬海外！！！！ 展望中国美食的未来，民以食为天，愿天下人都吃中国美食！！！！！ 中国美食为你自豪！！！！！！ ...

欢迎知道的人留言。。。。

三元方程式——西葫芦X牛肉X胡萝卜 准备材料： 1. 胡萝卜 2. 牛肉馅 少许 3. 西红柿2个 小个 4. 西葫芦数个 5. 洋葱2个 备用佐料： 1. 油，盐 2. 胡椒粉 3. 醋 4. Ciboulette 细香葱 5. 白酒 6. 蒜粉 精彩做法： 1. 首先锅内倒入油，油6分热后，加盐和洋葱。 2. 洋葱味飘香，这时将牛肉馅倒入锅内翻炒。 3. 接着 ...

当豆腐与胡萝卜相识! 好戏！ 准备材料： 1. 胡萝卜数根 2. 北豆腐 3. 青椒2个 4. 西红柿4个 小个 5. 洋葱2个 备用佐料： 1. 油，盐 2. 胡椒粉 3. 孜然粉 4. 醋 5. Ciboulette 细香葱 6. 蒜粉 精彩做法： 1. 首先锅内倒入油，油7分热后，加盐和洋葱。 2. 洋葱味在厨房内飘香，这时，将北豆腐小块温柔滴放入锅内，两 ...

这段时间我家的餐桌上菌菇是主角，一个礼拜要吃上N次，烧法自然不能太雷同，否则太腻歪了，所以今儿的菌菇就来个混搭。本来想清炒，翻翻冰箱看到了鸡蛋，恩~~~应该可以放在一块炒；再转眼看到了剁椒，恩~~~应该可以加点，会很鲜；继续翻，看到了青豆，恩~~~也来点吧，食材多样化，是营养家非常推崇的。 自 ...

嗜肉族们看过来，无比过瘾的台式卤肉饭，绝对能让你心花怒放。五花肉经过香料的长久焖炖，肥肉已近透明，瘦肉酥且糯，细品。为什么又选五花肉做卤肉饭？是因为在一档节目里看到，台湾最有名的卤肉饭铺子是用五花肉来做的，一试下来，果然比用腿肉丁来做出色很多。这样子的卤肉最好的吃法不是单吃肉，而是配米饭一 ...

对食物的猎奇心，每个人都有，我对美食的猎奇态度，虽还称不上狂热，但也有不少的热情。深秋将至，为大家介绍款敦煌的名菜，炕锅羊排，不过这里的是自家改良版。 中医认为，羊肉有益肾补虚养肝的作用，尤其适合老年人或者体虚、肾虚的男人。 相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素 ...

30秒钟炒个菜，鱿鱼的华丽变身。 材料： 鱿鱼 1条 洋葱 1/8个 芹菜 6根 大蒜 2瓣 小米椒 3根 甜辣酱 3汤匙45ml 盐 1/2茶匙 料酒 3汤匙45ml 做法： 1. 鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽5毫米的鱿鱼圈。洋葱切末，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。在购 ...

所有的温州小吃当中，最喜欢吃这个了 ！哈哈哈· ·······喜欢在在温州街头不知名的小店吃！记得我经常去小南路双桥鱼丸店！哈哈···

对女人来说，最难就是做到优雅地老去，闲来没事就介绍款当归凤爪，好让自己也滋润下吧。归洋参凤爪烹饪起来很简单，仅要知道煮的时候，不要用旺火，宜用温火慢煮，再慢慢浸泡片刻就可以了。 原料：凤爪、当归、西洋参、枸杞 配料：盐、料酒、香葱 制作过程： 1.凤爪去皮去趾甲，洗净 2.锅里倒水，放入凤爪，开 ...

万物都有着各自被人熟识的模样，万物也喜欢玩时尚，番茄除了红黄两色，绿色甚至紫色也开始悄悄露脸；金灿灿的烤地瓜已经有些落伍，紫色的才够亮眼；连那土里土气的土豆也变成紫色的芯来取悦你的眼，紫色成了时下食材的流行色。 可有一物偏偏反其道而行之，把自己透亮的让人无比羡慕的紫色外衣变成了青色的 ...

　 　　 　　原料：南瓜 五花肉 　　八角 桂皮 香叶 葱 姜 蒜 盐 鸡精 白糖 生抽 白酒 油 　　 　　做法： 　　1、南瓜去蒂除瓤，切大块。 　　2、五花肉洗净，切成大块。 　　3、锅置火上，倒入适量清水，放入肉块煮开，撇净浮沫，再煮20分钟，捞出。 　　 　　4、把南瓜块放入盘中，放入烧开的蒸锅正10分钟， ...

听说13区有家店能买到九阳牌的豆浆机，请问有谁知道地址吗

豆皮是湖北武汉的著名民间小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。 营养价值 　　1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高 牛肉至尊豆皮 　 2.豆腐皮含有 ...

科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。 实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同 ...

咖喱炒蟹是泰国的一道名菜。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱，有点像中国式姜葱炒蟹。菜系：东南亚菜 菜式类别：主菜 取材：海鲜 烹饪方法：煮 | 炸材料及份量: 梭子蟹3只 红皮洋葱适量 调味料: 色拉油适量 姜4片 蒜5瓣 淀粉适量 香茅3根 咖喱适量 高汤少许 椰浆半瓶 鱼露少许制法: 美食每刻： 1.香茅拍松，切斜段，洋葱 ...