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[私房菜] 私房小菜------韩味泡菜炒虾仁

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发表于 2010-11-2 04:24:00 | 看全部 |阅读模式

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本帖最后由 伽侖籽 于 2010-11-2 06:40 编辑

         来个韩国风味的~

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材料:                                                                1611e46153065ef410bdf0c5e54d7750.jpg
基围虾             2斤
蒜                    一个
黑胡椒粉         适量
蚝油                适量                     
蒸鱼酱油         适量
韩味泡菜         适量
葱                   3根

PS:
1、虾去头,剥壳后,从后背划开(把虾放冰箱冷冻15分钟后更好剥壳)
2、虾仁用黑糊椒粉、蚝油拌匀
3、葱切小段,蒜切碎,泡菜节小段

做法:
1.
   2010625135354.jpg   虾去头,剥壳后,从后背划开(把虾放冰箱冷冻15分钟后更好剥壳)。虾仁用黑糊椒粉、蚝油拌匀,葱切小段,蒜切碎,泡菜节小段

2.
7b12af52.jpg     锅中油热后倒入虾仁划炒,至变色,打卷即可盛出。锅中放入蒜末炒出香味


3.

W020101102275619287762.jpg    倒入泡菜翻炒约半分钟。倒入虾仁,淋入少许蒸鱼酱油,少许泡菜汁,撒入葱段翻炒匀即可

PS:
4、锅中油热后倒入虾仁划炒,至变色,打卷即可盛出
5、锅中放入蒜末炒出香味
6、倒入泡菜翻炒约半分钟
7、倒入虾仁,淋入少许蒸鱼酱油,少许泡菜汁,撒入葱段翻炒匀即可

这道菜就是剥虾壳麻烦点(如果嫌麻烦,可以把虾去掉虾线后,过油炸再和泡菜炒),炒制的时间很快,因泡菜有咸味,最后可不用放盐

[em:18:]韩国风味~呵呵,好吃~

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参与人数 3铜币 +8 收起 理由
娃思 + 2 感谢分享^_^
斌哥 + 5 感谢分享
月亮光光 + 1 感谢分享^_^

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发表于 2010-11-2 09:13:44 | 看全部
谢谢分享
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发表于 2010-11-2 09:55:51 | 看全部
我喜欢吃韩国泡菜~不错
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发表于 2010-11-2 12:08:53 | 看全部
家乡的口味,喜欢,喜欢!!想给帖子加分,今儿没钱了,明天再来加!!
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 楼主| 发表于 2010-11-2 12:16:18 | 看全部
回复 娃思 的帖子

呵呵,谢谢哦
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发表于 2010-11-2 21:31:17 | 看全部
韩国现在白菜都很贵了。。。。。。。。。。。。
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 楼主| 发表于 2010-11-3 03:46:15 | 看全部
回复 江心屿@ 的帖子

我会自制正宗的韩国泡菜,朝鲜人教的,可以自己做啊,就不用买啦
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发表于 2010-11-3 13:10:52 | 看全部
伽侖籽 发表于 2010-11-3 03:46
回复 江心屿@ 的帖子

我会自制正宗的韩国泡菜,朝鲜人教的,可以自己做啊,就不用买啦 ...


我也做过,但不知道正宗否,呵呵。
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发表于 2010-11-3 18:41:27 | 看全部
赏心悦目,好吃在眼前!:P
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发表于 2010-11-4 12:12:01 | 看全部
这款不错,应该简单吧
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