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雪衣“豆沙”

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发表于 2010-11-3 17:19:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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《雪衣豆沙》是一道甜点,今天我把豆沙换成栗子馅做的,给大家上照片
                    介绍一下做法,备料极其简单:鸡蛋,玉米淀粉(少许),
                     面粉(少许),栗子馅(栗子去皮煮熟后加糖搅碎,捏成型)
                     IMGP1166.JPG
  一大碗,把鸡蛋黄和蛋清分开,开始打发蛋白,见蛋白成固体状加入玉米淀粉
                和面粉搅拌均匀:
                     IMGP0001.JPG
                     IMGP0003.JPG
  油锅预热,油温到5,6成热时,把栗子馅放入发起的蛋白中,用勺子把裹足蛋白的
                    栗子馅放入油锅中炸,成型后捞出:
                     IMGP0004.JPG
在成品上撒上糖粉,一盘美味的甜点就在眼前了:
                (成型不是很美丽,我还是很高兴滴!因为味道大大滴好!)
                   IMGP0007.JPG



评分

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伽侖籽 + 2 感谢分享^_^
Pascal + 5 华人街有你更精彩:)
rodin + 1 看了很有食欲,感谢分享
斌哥 + 1 + 5 感谢分享

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发表于 2010-11-3 18:15:32 | 显示全部楼层
沙发,这个厉害
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发表于 2010-11-3 18:40:33 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2010-11-3 18:41:44 | 显示全部楼层
回复 娃思 的帖子

蔷薇鱼排  也是这个做法,蔷薇红豆沙.感谢分享,勾起了很早很早前的回忆,谢谢你、
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发表于 2010-11-3 18:41:49 | 显示全部楼层
吃过的,这个。好吃啊。。。。。。。。。。
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发表于 2010-11-3 19:10:47 | 显示全部楼层
爱美食,爱生活!

吃滴蜜,美哉美哉!:P
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发表于 2010-11-3 22:16:45 | 显示全部楼层
可惜只能看 吃不到
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发表于 2010-11-3 22:18:27 | 显示全部楼层
豆沙换成栗子,这个方法好,早知道就多捡点栗子了
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发表于 2010-11-4 00:24:11 | 显示全部楼层
回复 Pascal 的帖子

只要你喜欢 里面加什么全部可以的   呵呵
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发表于 2010-11-4 02:31:13 | 显示全部楼层
[em:18:]哇~栗子味啊,不错啊
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发表于 2010-11-4 12:07:33 | 显示全部楼层
这个好吃
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