锅包肉

娃思 · 发表于 2010-10-26 15:00:29

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平常一直在学校吃午饭的儿子休假在家，我做午饭就比平时自己吃的时候费了点心思，
今天做了酸甜味道的‘锅包肉’给儿子，顺便发个帖子跟喜好这口味的街友分享！
料：猪里脊肉，胡萝卜，姜，葱，蒜，玉米淀粉，
盐，料酒，生抽，耗油，醋，糖，鸡蛋。

  1.猪里脊肉切成片，用老酒，耗油，盐入味；胡萝卜，葱，蒜，姜切成丝备用，
      玉米淀粉加水搅匀备用；用2：2：2.5的比例，加酱油、醋、白糖调成汁备用！

2.把碗中沉淀的玉米淀粉上边的水倒去，在淀粉中加一个鸡蛋，把入味的肉片
   放入抓匀，油锅加到6成热，开始炸肉片，成型后马上捞出，大火加热油锅，
   再重新放入肉片炸成金黄色捞出！

  3.大火，锅内放少许油，放入姜丝，葱丝，胡萝卜丝，蒜末炒香，然后倒入调好的
   酸甜汁，汤汁浓稠的时候放入炸好的肉片拌匀——起锅！

4.香气四溢的锅包肉就__OK了！！

齐天大圣 · 发表于 2010-10-26 15:29:11

里脊肉做什么都好吃！

寒雪傲梅 · 发表于 2010-10-26 15:48:10

好会做菜喔

游弋 · 发表于 2010-10-26 16:33:25

菜名第一次听说，看起来非常好吃

紫蝶 · 发表于 2010-10-26 18:24:07

恩，明天试试看，谢谢楼主

江心屿@ · 发表于 2010-10-26 18:25:14

好吃。。。。。。。。。

Elizabeth1608 · 发表于 2010-10-26 19:53:17

娃思亲手做的我要吃

lilichen · 发表于 2010-10-26 22:32:53

看起来好好吃

娃思 · 发表于 2010-10-26 22:53:30

回复齐天大圣的帖子

同意！而且它还富含丰富的优质蛋白质和有机铁！

娃思 · 发表于 2010-10-26 22:56:32

回复寒雪傲梅的帖子

其实我最会的————是‘吃’！！:P

娃思 · 发表于 2010-10-26 22:58:08

回复游弋的帖子

东北菜系！做法稍微麻烦些，不过很好吃！

娃思 · 发表于 2010-10-26 23:04:46

回复紫蝶的帖子

试试看，好吃得一定会让你吃了还想再吃！

娃思 · 发表于 2010-10-26 23:05:48

回复 Elizabeth1608 的帖子

有机会一定做给你吃！

Elizabeth1608 · 发表于 2010-10-27 08:42:38

回复娃思的帖子

好也~~期待ing

娃思 · 发表于 2010-10-27 17:06:44

哇塞！斌哥好慷慨大方哦！足足给了20个铜币耶！！谢谢了哈！！