私房小菜--------剁椒榄菜四季豆

伽侖籽

材料：
四季豆            适量
橄榄菜            适量
剁椒               适量
肉末               适量
大葱               适量
蒜头               适量

做法：
1.
      将解冻好的肉末放入碗中，倒入料酒和生抽拌匀备用

2.
    四季豆摘掉两头老茎，洗净切小粒。大葱段和大蒜头切成末
3.
    锅中放少许油，倒入四季豆粒煸炒，约炒五分钟，四季豆变色至有些软蔫时盛出（四季豆一定要炒熟透众人皆知的原因哈），锅中倒少许油，放入葱末炒出香味后放入肉末煸炒。
4.
    炒至肉变色，肉发紧时倒入四季豆，加入适量橄榄菜、剁椒翻炒均匀（橄榄菜和剁椒都含有盐，在整个炒制过程中不用再放盐），起锅前撒入大蒜末翻炒均匀即可。


很久不吃四季豆了，突然想吃，就弄来做，没什么特色，下次再介绍好点的特色菜给大家分享~

叶敲秋意

香吖~~~饿了

游弋

lz你是在法国吗？怎么这么早起来做菜啊

伽侖籽

回复 游弋 的帖子

没方法啦，昨天才把这些东西整理好啊

齐天大圣

吃的小心，吃的开心！:P

水泷

顶一个。