LILAS 黑鸡
[西餐/日本馆] [大巴黎] Cosy Délice 秘制特色黑鸡 推出新 MENU 咯！套餐价格更实惠 本店现为您隆重推出正宗黑鸡，烤鱼，烤虾，配有自家秘制的各类Sauce（特制Sauce Persil 给黑鸡和烤鱼，味道正宗、独到；Sauce Champignon 配饭极非洲香蕉其美味；还有自制的Sauce Cocktail 给 沙拉），相信这一系列的Sauce 会给您带来不 ...
蔬菜怎样存放更鲜嫩
蔬菜怎样存放更鲜嫩
买回蔬菜后不能平放，更不能倒放，正确的方法是将其捆好，垂直竖放，其原因是：
从外观上看，只要留心观察就会发现，垂直竖放的蔬菜显得葱绿鲜嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜则萎黄打蔫，时间越长，差异越明显。
从营养价值看，垂直放的叶绿素含水量比水平放的多，且经过时间越长 ...
请问大家巴黎18区东东餐馆的地址也电话号码？
好像在18区的巴黎士多附近
美食分享
与大家分享美食，13区第一家温州点心店开业了，感觉味道不错，价钱便宜，给大家推荐一下，129bis av choisy 75013 paris
帖子已过期
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也谈法国的玛卡珑
先发个热身视频，介绍一下玛卡珑的制做过程。
玛卡珑是这么做的：
昨天写到半夜，编辑了一个帖子，介绍巴黎CBD——‘拉岱芳斯’区的前世、今生与未来。
顺便跟岂有此理大哥探讨了一下“量变引起质变”的哲学问题。
间接地表达了⋯⋯
详情请参看我的帖子：
http://www.huarenjie.com/thread-104410-1-1.html
今天⋯⋯看 ...
香菇火腿鱼
制作材料：鱼1条、火腿厚片1块、干香菇4朵、大葱2根、小葱2根、生姜1块、（肉片可要可不要）
制作调料：豉油2-3勺、蚝油1茶匙、料酒少许、白糖、香麻油1小匙，胡椒粉少许
1、在清理好的鱼放入80℃左右热水中稍加烫泡除腥后取出，刮去鱼体表面的黑膜；并在表面切几刀，
2、将少许盐涂沫鱼身内外，鱼身撒上少许胡椒粉， ...
今天的午餐
川菜怎么选配法国葡萄酒？"欧洲酒王"CASTEL蓉城支招
川菜如何选配法国葡萄酒？"欧洲酒王"CASTEL蓉城支招
如果要评选中国美食中最具代表性的菜系，那么川菜毫无疑问会名列前茅。而要说起美食与美酒的搭配，身居中国传统白酒重镇的四川人也有无数心得。可是，独具一格的川菜，是否也能完美搭配正在日益成为时尚生活象征的法国葡萄酒呢？
9月21日，欧洲最大葡萄酒品牌CASTEL访问 ...
蜂皇浆-养生美容
功效与作用功效：
1、 辅助降低血糖。此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。
2、 抗氧化功效。此作用是蜂王浆被大众普遍肯定的作用，它对细胞的修复以及再生具有很强的作用。在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶（SOD）是抗氧化的主要成分。
3、 降低血脂。蜂王浆 ...
感冒了就来碗吧——糯米姜葱粥
若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。若要降血压，煮粥加荷叶。滋阴润肺好，煮粥加银耳。春季防流脑，荠菜煮粥好。健脾助消化，煮粥添山楂。梦多又健忘， ...
红酒焖虾
原料：
虾 300g
调味：
葡萄酒 3勺
番茄沙司 2勺
生抽 1勺
白糖 2勺
盐 少许
香葱
姜
蒜
1、将虾剪净须脚、虾枪。
2、虾从背部第二节剪开挑除泥肠，洗净。
3、葱姜蒜洗净切碎末待用。
4、将葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合均匀，调成味汁。
5、锅置火上少许油，用 ...
大人小孩都喜欢吃的 酸奶杏仁蛋挞
材料：（8个蛋挞模的量）
主料：低粉50g、蛋黄液50g、黄油15g、细砂糖25g
配料：酸奶适量、大杏仁14颗
烤温：200度、15分钟
黄油切小粒，软化后，加入细砂糖搅拌至砂糖溶化，分次加入蛋黄液并搅打均匀；低粉筛入蛋糊，搅拌成均匀面糊，用勺子刮到挞模中，刮平刮均匀，放入铁质模具以免变形， 烤箱200度预热，烤15分钟 ...
五香牛肉丸
材料：牛肉陷，大蒜，五香粉，盐，生抽，料酒，生菜，白萝卜丝，香肠，油，味精。
制作简单：
1 将大蒜切成末和五香粉，盐，生抽，料酒一同倒入肉馅中拌匀。
2 将调好的肉捏成丸子状备用，在锅中倒入足够没过丸子的量的油，加热到7分热慢慢放下丸子煎炸，大概要6分钟，中间要掌控好火候。
3 取一盘子，将洗净的生菜垫 ...
芝麻烧饼
面粉一包加温水揉均匀，放置1个小时。新鲜三层肉（越肥越好）切小粒，青葱一把，切碎，加盐，老酒，老抽，鸡精搅拌均匀。面团分成10几个，把面团扛开，中间放入肉馅，收口。在做好的烧饼上涂上一层油，撒上芝麻。把做好的烧饼放在铁板上，入烤炉，温度180度烤上25分钟就大功告成了。
刚刚出炉的烧饼，外皮焦脆，芝麻香气扑 ...
清甜带劲的鸡尾酒
介绍4款简单易做的西班牙激情十足的鸡尾酒
西班牙餐厅里几乎每餐都少不了要尝试他们那些轻松随性组合的酒精饮料，好喝到让人都忘乎所以！西班牙有几款非常流行、简单的勾兑酒，一如西班牙人的性格那么随性、奔放、不拘小节，任何的酒都可以拿来与他们喜欢的水果和饮料按照随心的比例兑在一起，而滋味真是清甜又给劲，来一 ...
板栗鸡，有谁做过？
板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水，锅中放油，放入板栗炒到表面变色后捞出备用，余油再次烧热，放入葱姜片爆香，
倒入鸡块翻炒，鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗、倒入开水，火烧开后转小火盖上盖，
煮20分钟左右，.再大火收干水份就可以出锅咯！！！ 哈哈！！献丑了 ，你们是不是这样做的？？？
...
意大利蝴蝶面
经常面对电脑的人一定多吃这些食物
吃一些对眼睛有益的食品：如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
多吃含钙质高的食品：如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
注意维生素的补充：多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
注意增强抵抗力：多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物，如香菇 ...
黑芝麻粥
有白头发也不必太紧张，首先要保持心情舒畅，避免过度紧张﹑劳累。从饮食上不要挑食，多吃蔬菜，使营养均衡。中医学则认为“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。可作为饮食治疗的药材与食物有：黑芝麻、桑葚、枸杞、山药、大枣、黑豆等，都是对毛发很好的食品。下面给大家介绍一款简 ...
法式三明治
材料 白吐司两片/人，
早餐奶酪片或者汉堡奶酪片 1片/人
奶酪丝 少许 以瑞士的Emmental 和法国的Gruyère最佳，做匹萨饼的奶酪丝也没有问题.
熟火腿 1片/人
胡椒粉，橄榄油（黄油）适量
1 烤盘垫烤纸，把吐司片摆放整齐。
2 把奶酪片平放在吐司上，黄色是普通的汉堡奶酪片 ...
栗子红枣粥
栗子红枣粥，适宜于肾虚者、腰酸腰痛者、腿脚无力者、营养不良者、小便频多者、吐血便血者。
食材：
栗子
米
红枣
冰糖
1、先把栗子煮5分钟，剥去皮。
2、红枣洗净，浸泡10分钟。
3、大米100克。
4、把大米淘洗干净。
5、锅里放水、红枣。
6、放入大米。
7、把栗子放入锅中。
8、盖 ...
比红酒还美容的女人茶----葡萄汁
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。多吃葡萄可补气、养血、强心。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
葡萄皮富含的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。葡萄皮中的另一种重要 ...
宝宝晚上咳嗽，快来点冰糖雪梨
宝宝晚上咳嗽厉害,喉咙有痰, 又不像是感冒, 怎么办? 可以用白梨加冰糖熬水喝，咳嗽严重加点川贝，川贝清肺止咳效果特别好，白梨清火去肺热也很好~~
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜 ...
给家人补补----香菇蒸鸡
干香菇一定要挑小朵的，盖面平滑，体圆齐正的小香菇香气浓郁是菇中的上品；做这道蒸鸡要想做得嫩滑透味，1斤多一点的嫩仔鸡是最好的，鸡不能挑大了挑老了。此外蒸鸡一定要用泡发香菇的水来蒸，这泡过香菇的水来蒸鸡才够原汁原味……
制作材料： 鸡1只、小香菇适量、生姜1小块、花椒粒15粒左右、小葱若干
制作调料：盐 ...
谁知道巴黎哪里有吃瑞士奶酪火锅啊！
谁知道巴黎哪里有吃瑞士奶酪火锅啊！
请问大家哪里有卖凉皮或凉粉
求地址求电话求
大董烤鸭
大董烤鸭，全北京最好吃的烤鸭店哦！全聚德貌似更加出名，因为游客去的更多，实际上的确是大董第一名啦！大董算是特色鲜明啦！虽是以烤鸭见长的北京老店，但却是透露着一股江南烟雨的滋味，入口处是一个迷你池塘，莲花荷叶，清水小石子，如画的景致呀！由于我们提前了半天也没能订到位置，所以只能早早到来排号等位了！我 ...
看过最全的温州小吃了
凤尾鱼，其实就是炸小鱼，很脆很好吃：
泥螺！超级下饭，各种吃法，但最普遍的蘸醋酒吃，我只蘸醋!
糯米饭，里面加碎油条，肉沫汤，葱花等作料，要多好吃有多好吃。隔壁那碗是咸豆浆，记得我有次买来给人吃时坚决说不吃，一吃，第二天又要。。。。每天早上的必备啊!
蚴蠓，就是这两个字。词典里有哦，某些人哪，非要 ...
去骨头的凉拌鸡爪出来咯！！！
把爪剪去甲.在爪背后划开，把爪进锅里煮,,姜,酒,盐..烧开后,小火闷一会,,,, 这时间,把调料配好 蒜,姜.糖.盐.捣成蓉..加醋,,拌匀,放一边备用，把烧熟的爪捞出,,清水洗几遍, 再浸在冷水里,,浸冷透,,,捞出用剪刀头挑去骨头，把刚才调好的姜蒜醋汁过滤放一边，把刚才调好的姜蒜醋汁过滤。。 拌匀， 过一会 就可以吃啦！
...
传承中华美食： 天下第一饼
明太祖朱元璋晚年时期，由于国家刚刚发生过洪水，太祖皇帝决定微服出访实际看看百姓的生活，一日走到一个刚刚经历过洪水的村子，随行的侍从决定给朱元璋弄些吃的，在村子东头看见好多穷人在排队，朱元璋很好奇去看是怎么回事，原来是一个饭庄的老板给百姓发饼。
据了解因为刚刚洪灾过后基本是没有吃的，好 ...
铁板烧
铁板烧分为日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧！铁板烧又称“席前料理”，厨师与客人面对面，技艺高超的厨师现场就跟表演似地将那一道道的食材变成了美味菜肴！今儿个法式铁板烧大聚餐，偶选滴这个套餐鱼子酱 鹅肝 蜗牛 银鳕鱼 牛排 三文鱼 天妇罗等十道菜，就这样子吃进去让偶肿么能不 ...
酸酸甜甜好滋味---糖醋排骨
排骨一份，白醋小半碗，老抽一小勺，盐一点，糖2大勺，一点料酒。
排骨炒下锅，所有的材料搅拌一下倒入锅里，加2小碗水，大火烧开转小火焖，等水快烧完了，大火收汁，大功告成。
茄汁鸡肉丸
材料：新鲜鸡腿，木耳，蕃茄
做法：
1.鸡腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去干净，否则影响口感
2.处理好的鸡腿剁成蓉3.木耳用冷水泡发后，去蒂洗净，剁成细一点碎末
4.鸡蓉，木耳加料酒，蛋清，盐，糖，少许黑胡椒，往一个方向划圈，拌上劲。（喜欢葱的可以加些葱花，不要拌的太咸，有味道就可以了，后来还要裹茄汁 ...
猪肉脯
以前看到个教怎么做烤猪肉脯的，现在怎么找不到了
拔丝地瓜
主料：地瓜500克
辅料：白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克
拔丝地瓜的特色：瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。
教您拔丝地瓜怎么做，如何做拔丝地瓜才好吃拔丝是道甜菜，说白了就是一个热闹菜，不过是吃的个情趣。几乎所有你喜欢的，你爱吃的都可以去做拔丝，简单点的，拔丝土豆，拔丝地瓜，复杂点的 ...
老外最爱吃的十大中国菜,你们喜欢哪个呢？
百态&title=老外最爱吃
腰果虾仁fried shrimps with cashewnuts。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，与腰果同炒，对于保护心血管系统，防止心血管疾病大有益处。而吃起来虾仁滑嫩，腰果酥脆，中外食客怎能不爱？
烤鸭Peking Duck。因为它非凡的名气和悠久的历史，所以是所有到了中国的外国人都会想吃的一道菜。
炒面C ...
三大热门茶饮你能喝吗
菊花枸杞茶香气清新的菊花枸杞茶有明目的效果。但虚寒体质、容易拉肚子的人及孕妇不适合喝。
支招：一周2～3次，做法是各3～5克的枸杞、菊花，以沸水冲泡即可。
玫瑰花茶玫瑰茶饮能缓解生理期的不适，但常感到疲倦，身体虚弱的人不适合，而且容易腹泻。
支招：女性在月经来潮时，以热水冲泡3～5克干燥玫瑰花，再加入少许蜂 ...
月季花桂圆糯米粥
月季花又叫月月红、月月花。它不仅是花期绵长、芬芳色艳的观赏花卉，而且是一味妇科良药。中医认为，月季味甘、性温，入肝经，有活血调经、消肿解毒之功效。由于月季花的祛瘀、行气、止痛作用明显，故常被用于治疗月经不调、痛经等病症。
常服月季花桂圆糯米粥，还可活血美容，使人青春长驻。
准备食才 ...
面 团 整 形 手 法 大 全
风味烤猪蹄
这两天好饿 好嘴馋啊 突然想起了猪蹄 炖的 煮的都吃了 来个烤的吧
原料：猪蹄 、姜 、葱 、大枣 、八角 、干辣椒 、花椒 、高度白酒适量、老抽 、生抽 、红糖 、盐
做法：
1.猪蹄洗净后将毛发剔除干净，然后用清水浸泡半小时，沥去血水备用；
2.炒锅中不要放油，微微烧热后放入猪蹄轻轻翻 ...
绿茶香饭
米饭如何煮得香：在煮饭时往锅里放个小小的绿茶包，不仅能吃到味香色碧的米饭，还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。
绿茶饭的做法：用一块洁净的纱布包好绿茶1~3克，然后放入500~1000克的开水中浸泡4~9分钟，将茶包取出后，再将米放入茶水中，煮熟即可食用。
...
- 支持下呗
7/7 早上7点多就开门了 想吃早餐的 有糯米饭 豆浆 油条 馒头 etc... 有好吃的点心 温州菜 在belleville。 原 万里红 换老板咯。 欢迎来吃哦。
软嫩蛋黄的诀窍 五香茶鸡蛋
碎嘴唠叨：1.煮鸡蛋时放入少许盐可以是鸡蛋在煮制时不易炸裂。
2.煮好的鸡蛋过一遍凉水便于剥皮。3.单煮料水然后浸泡可以保证鸡蛋蛋黄鲜嫩，避免煮老。
4.最后放入茉莉花茶，可以更好的保持花茶清香的口感。
...
啦啦啦.......炒 蛤 蜊 咯！！！
主料：蛤蜊
辅料：青椒 、葱 、姜 、蒜 、香菜
调料： 豆豉酱 、料酒 、干辣椒 、盐 、鸡粉 、 胡椒粉 、香油
做法：
1、将蛤蜊用清水浸泡3小时，清洗干净；
2、将锅烧热，放油煸香干辣椒，将滤净水的蛤蜊倒入锅中；
3、烹少许酒，配合其浓厚的酒精，可以在锅中燃烧一下；
4、投入青椒、葱、姜、蒜及调料，盖 ...
哪里有卖韩国泡菜，
如题，想吃，不知道哪里有卖，知道的告知一下地址，先谢谢了
巴黎独家特制《金成四川麻辣火锅底料》及《蘸料》调料
鸳鸯火锅底料，老少皆宜。
清汤底料选用正牌『西洋参，枸杞，桂圆』等材料，有《滋补、养颜、降火》之功效，一份3欧。
正宗四川麻辣火锅底料一大份6欧，可以10人以上使用，一份一般可以分两次使用，主要看锅的大小和个人吃辣的程度。
【蘸料】调料 4份2欧、6份3欧《一人一份》10份起优惠。
小巴黎取货地点 : M ...
92省RUEIL MALMAISON 捡栗子的地方
经过不少街友的要求，我发一下捡栗子的地址，61 r Gén de Miribel 92500 RUEIL MALMAISON，再往高处开50米就到了，有个方向牌写着BOIS ST-CUCUFA ，山脚就有很多停车位。我的经验是先爬高一点再捡，上面的大！
哪里可以买到蛤蜊？？
如题，哪里可以买到蛤蜊？？
椰香四溢的-心形椰蓉面包
原料：
高粉300克、鸡蛋液30克、蜂蜜45克、盐3克、酵母3克、牛奶165克、黄油30克。
配料：
黄油50克、糖分30克、蛋液40克、椰蓉100克。
做法：
1、把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。
3、案板 ...
