烧烤应该放什么料？？？
普通配料：
羊肉：用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐
牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐
鸡翅：红酒+蜂蜜+叉烧酱
鱼片：葱+蒜+盐
鸡肉：酱油+胡椒粉+盐
以上均需腌制二个小时左右
虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以
喜欢重口味的朋友，可以尝试以下配方：
例如：烤羊肉
烧制配料：油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 ...
跟我学做零食：花生牛扎糖！！！
材料：棉花糖100克（最好是纯白色的）、奶粉1杯约100克左右、花生仁80克、糖粉适量（用来防粘）
做法：
1、花生仁先用白锅炒香，去皮，掰成两半备用
2、棉花糖用微波炉叮40秒左右
3、取出拌入奶粉，再放微波炉叮40秒，再拌匀（动作要快，溶了的棉花糖很快会变硬）
4、加入花生仁拌匀（操作过程如糖浆变硬拌不动，也可放回 ...
请教 斌哥 ！铁板烧 、、、！！
斌哥 您好！
看了你做的菜，真是漂亮，佩服啊。。。。！
想请斌哥介绍几样 日本铁板烧 的做法、、、！！可以吗？很是期待呀，，，，
谢谢先！！
解腻开胃——秘制茄汁菠萝烧排骨
总说“诱人食欲”，其实这种感觉很微妙。 通常在饭店里就餐，总是很容易被各式精美的菜肴打动，也总在还未品尝之前，就已经被菜肴的外观俘获。专业厨师们做出的菜肴色香味意形俱全，十分诱人食欲。
可是自家厨房出品的只要稍稍运用一些小诀窍，也同样能做出味道、香气都出彩的美食来。
今晚推 ...
阿庆嫂的私房菜—海鲜馄饨 【转帖】
轻松轻松,孩子放暑假，我也回归成全职太太，家庭主妇的位置。我很喜欢这个岗位，坚定的有把握的完成任务。
说起温州的早餐，也没吃出个特别让人再次馋嘴的，掺了过多水的豆浆，焦焦的油条，大众的稀饭，包子，以及长人馄饨，猪脏粉，面条等等，吃了一圈，也没找到特别感觉。平日里，我喜欢自己操刀烹制南北美食，学着掌勺 ...
真的是燕窝吗？
有人给我带来了燕窝，拿出来一看，很像明矾，带点酸味，3,4粒就泡了一大碗，吃起来像白木耳，看起来很像燕窝的。听说有很多人买了，据传这批燕窝来自泰国，有对夫妇在地摊泰国老人处购得，属真正燕窝。不知道这对夫妇吃过燕窝没有？希望华人朋友小心，莫贪便宜，以防受骗! ...
闲包粽子麻烦的朋友
闲包粽子麻烦的朋友，又想吃的话， 打给我吧。本人纯属只想赚点零花钱，不大卖特卖哦 。巴黎买20个起，可以送货上门。0.8E 一个 电话 0618120709 肉粽 可预订想吃的味道
可乐红烧肉
原料：
五花肉我们说的三层肉，姜片
调料：
可乐一罐 黄酒、冰糖、老抽1大匙、生抽2大匙、八角1粒、香叶1片。
做法：
1、五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫；
2、飞水后的肉用温水冲净沥干；
3、锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；
4、调入老抽，翻炒均匀后关火；
5、6、砂锅内分别倒 ...
鲍鱼怎么煮才比较好吃？
朋友送我鲍鱼，请教我，怎么弄才比较好吃？
先谢谢大师父
寻求温州美食
最近要回国，想请教各位温州有i哪些美食，在哪里可以找到
送你 早生贵子
早生贵子汤
原料 红枣 花生 桂圆 莲子。可以加入一点银耳。
做法 花生泡水，银耳洗净用温水充分泡发 去蒂后掰小块
桂圆干、花生、莲子红枣洗净备用
冷水入银耳，花生，大火煮沸后转小火，加冰糖往一方向搅拌，喜欢吃多甜按自己口味加。
待小火炖1小时后，放红枣、桂圆、继续炖1小时，等银耳全部熬化、汤汁粘稠后关火即 ...
这道菜的名字叫：猪八戒踢皮球(*^__^*)
图是王道，先上王道吧！
其实这个菜简单，弄个红烧猪蹄加茶叶蛋就可以啦！
关键是这个创意比较有趣。
有时候吃饭吃的就是情趣
鸡蛋的 营养价值 和 正确的吃法
鸡蛋的营养价值和正确的吃法鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。
一、鸡蛋的营养价值
蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12、7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、 ...
广式皮蛋瘦肉粥
【米、肉的加工】
1.猪里脊肉200g，整块抹盐，可以稍微抹厚一点，进保鲜盒放入冰箱保存，提前一天腌好，第二天使用。
2.做皮蛋瘦肉粥一定一定要用油盐米！所谓油盐米可以顾名思义，就是用油、盐、水泡过的大米。提前一天就要把油盐米泡好！
大米一杯半（电饭锅量杯），盐2小勺、调和油5汤匙、水量没过大米5mm即可。搅匀 ...
秀逗第一帖！秀秀我做过的可爱便当！！
谁说过的，吃饭有时候就是吃的情趣。
来看看秀逗小姐的情侣便当吧！绝对赞哦
令人吃惊的食品真相！【健康，从吃开始。】
我们有很多时候在意吃的是否健康，但稍微有一点事的时候总是先拿吃的开刀，“凑合吃点儿吧”，你也说过这样的话吧，本文中谈到的六个食品的真相是一位网友的总结，当然并不完全具有科学性，但是也提示了我们吃对于健康的影响是多么大，所以，要不要注意，你自己看着办吧。
第一章 亲爱的们，别吃方便面了
小时 ...
苦瓜拌海蜇
苦瓜拌海蜇
原料 苦瓜 海蜇 芝麻一点
调料 白醋 白糖 味精 麻油
做法 苦瓜切丝 过水，捞起马上入冷水里面，海蜇切丝，炮去里面的咸味和苦瓜一起，加入 白醋 白糖 味精 麻油搅拌均匀即可。苦瓜是煎蛋多下来的，所以不要浪费。
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用白米自制甜点（CATEAU DE RIZ）
备料：大米适量（或糯米——依个人口味）、糖少许、牛奶、COGNAC（或玫瑰露酒）、适量水果（或苹果、香蕉、梨等等、或蜜饯等等）。
锅烧热，放入糖——化成糖浆！
把化好的糖浆趁热放入模具的底层！
洗净的米放入锅中加牛奶煮至八成熟！加入一咖啡匙的酒!
把煮好的米放入模具中，在上面铺上准备好的水果！
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自制蛋糕冷却时垮塌很厉害要怎么办？
问：烤好的蛋糕在冷却之后为什么会出现大坑？都陷下去了，该怎么办？
答：
出现这种坑有几种情况：一是蛋白没有打发好，二是搅拌时消了泡，三是水太多了，四是没烤熟
注意：蛋糕出炉后应该立马倒扣，以防止塌陷。另外，烤的中途特别是刚发胀的时候别打开烤箱门看。
...
殘忍亨食秀-视频有点恶心不喜勿进..
殘忍料理大集合 吃半活魚、鴨仔蛋、[就是快孵化成型的蛋]生吃章魚
视频上面的字不是说视频里的地方名字，视频里的地方是台湾.
71种做饭的技巧，请诸位多学习
71种做饭的技巧，请诸位多学习！ 转载
1、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 ...
介绍的就是一般人在法国很难想到的 麻辣小龙虾
麻辣虾
原料 小龙虾 姜 葱 大蒜 辣椒 花椒
调料 老酒 麻油 酱油 白糖 可以加一点味精
做法 龙虾 洗干净 锅里入油烧6分热 关火 倒入龙虾炸熟。切切记 油高了，虾水分多会满出来 所以要关火，为了安全、。锅里留一点油，入姜 葱 大蒜 辣椒 花椒 炒香 倒入炸好的虾，翻炒 淋老酒 酱油 加入白糖 ...
请问盐水鸡的做法
有知道做的师傅请指教 谢谢
七夕特别厨艺活动。。。得奖揭晓
浪漫七夕特别厨艺活动。。。谢谢各位街友有力的支持和参加。各位街友让我们看到了。爱的温馨。爱的甜蜜。。。
是你们让大家过了一个有意义有开心的七夕.......各位街友精彩的厨艺和那浓浓的深情让我们感受到人间有爱。。。
谢谢你们。。。。。希望下一次的活动还能在看见你们精彩的表演，也欢迎这次没能来的及参加的街友下 ...
自选搭配豆浆五谷豆浆（黄豆，红豆，薏米，大米，玉米）
小店提供新鲜自制熟豆浆五谷熟豆浆，2.5欧一袋。
如果您想要其它口味的豆浆，也可以提前告诉我们，我们会尽量满足您的要求！！
现在巴黎的中超有新鲜的活螃蟹卖吗？？？？？？？？？？
现在中国超市有新鲜的活螃蟹卖吗？？？？？？？？？？
请教高手 象牙蚌的做法
昨天去了一趟海滩 有幸捡了几只象牙蚌 但有不会做 请教一下 高手
别玩刺身哦 先谢了
请问 鱼翅汤的做法？
星期日家里请客，想做些鱼翅汤，但不知怎么做才好吃。希望会做的朋友说一下。谢谢
自制蛋包饭
很简单的：
煎一个蛋皮备用，然后用番茄酱把冷饭炒炒包在蛋皮里。
还可以给它摆个造型
嘿嘿，谢谢大家！！
秋季润燥养血美食
秋季，最明显的标志就是天气转凉，而且变得干燥。而面对这个干燥天气，我们首先要做的是为自己滋润一下，然而我们在秋季应该吃什么进补呢?其实很简单，只要留意以下秋季饮食宝典就可以知道。
大蒜和洋葱
大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅 ...
（食神驾到）雪娃娃的私房菜 之一
菜名：十全十美汤--自己发明的(*^__^*)
原料：竹荪+枸杞+蘑菇+白萝卜+油豆腐+肉丸+香菇+生菜+高汤
调料：盐、葱花
烹饪秘笈：肉丸里加入剁碎的马蹄，又脆又香o(∩_∩)o..
菜名：口水鸡（凉菜）
原料：鸡块
调料：油辣椒、香油（用三奈八角等香料炸的油）、花椒粉
烹饪秘笈：煮熟的鸡肉用冰水浸一会儿，口感会更好
...
想吃粥的朋友进来看看
瘦肉皮蛋粥
原料：
瘦猪肉末、皮蛋、大米、葱、姜。
做法：
1、大米淘洗干净后，用2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时；
2、锅中放入足量水、姜末和猪肉末煮沸，撇去浮沫，放少许料酒去腥，待水再次沸腾后，放入腌好的大米，大火煮开，小火继续煮半小时；
3、把皮蛋切碎放入粥中继续煮20分钟；
4、最后加入盐，胡椒粉， ...
雪梨银耳枸杞汤（美容滋补，去火明目）
雪梨银耳枸杞汤（美容滋补，去火明目）
原料：梨、银耳、枸杞。
做法：
1，准备梨一只，银耳一块，枸杞少许
2，梨切小丁，银耳泡发好撕小块，加入水以及枸杞小火煮两个小时
3，快好时放入冰糖 也可以放
梨：生津，润燥，清热，化痰。
银耳：又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补 ...
法国的牛排很出名，谁可以推荐一家，在巴黎的
价格50欧元一份上下，太贵了也接受不了
先谢谢大家了
华丽丽的菠萝饭！！！！！！！！！
材料 ： 黄瓜，胡萝卜， 洋葱， 辣椒， 扇贝丁（或虾仁） 菠萝， 咖喱， 米饭
第一步： 蔬菜切丁（一般都有青椒，胡萝卜，黄瓜，洋葱，玉米粒，菠萝丁） 色泽搭配起来很好看。
扇贝丁或虾仁，先用料酒和酱油腌一下，去腥味。
第二步： 炒饭。 放油，加姜，葱，先炒扇贝丁，翻炒几下，放入蔬菜丁和咖喱， ...
看着就流口水的煎饼，好东西转来和大家分享分享 1
教你怎么做早餐 不看不知道 太美味了
早餐藕饼
原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即 ...
[猜猜看]这几道菜，用的啥食材？答对了送100金钱
答对了送100金钱
这期猜猜看，我们来猜猜这些分子美食的食材“真面目”，来看题：
图1的菜名叫降伏双宝，主食材有三种，其中两种食材分别是新鲜莲子和苋实，请说出图中黄色粒状分子料理是什么食材？
图2的菜名叫鱼子燕窝，猜猜鱼子是啥做的？
图3的菜名法式太妃。杯中的泡沫，可别以为是卡布基诺哦！请你 ...
黑豆浆的营养价值及健康意义__是牛奶的12倍
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的 ...
法国一台TF1在放美食比赛
爱好美食的朋友去看看哦
好像有一个亚洲女孩子
巴黎有韩国餐吗
好多说要去吃韩国餐，我里韩国餐的特色是什么都不知道哦
珍珠奶茶的真相：吃"珍珠"就等于吃塑料?
既然食品添加剂与我们的生活息息相关，几乎所有食品的包装上都会印着各种各样的配料：这些配料受到食品加工厂家的称赞，那么，食品添加剂究竟具有怎样的魔力，可以让商家奉若神明，让食品被消费者看着喜爱，吃了上瘾呢？人们真的离不开添加剂吗？还是让我们跟专家一起来探究这其中的秘密吧。●成本五毛钱一杯的珍珠奶茶里都 ...
吃阿胶的朋友看过来！！小心劣质阿胶！！
冰糖银耳炖木瓜汤 - 我来献丑啦！
红枣、银耳、枸杞、木瓜、干百合、冰糖 喜欢吃硬点的银耳，当煮的沸腾时放进去，然后文火
我的最爱韭菜盒子
想吃，
很懒，
那就捞不着吃。。。。
突然间，
就勤快了那么一点点。。。
你会发现
吃！
是那么的快乐和简单。。。
翠花上酸菜啦！
惊喜！！发现 一处 吃 大盘口水鸡 的好地方
刚才和朋友一起吃了一次特好吃的饭，特别是口水鸡，分量特大！！味道极佳！！ 是我在巴黎4年来吃的最好吃的饭菜了。。。。！！
现在 忍不住 要告诉 大家 。。。太好吃了！简直比国内饭店的还好吃。。。。
这家餐馆在13号地铁 liege 那一站，出来地铁，不到20米就到了。名字叫 什么 孔府 。
如果谁想 吃 特好吃的口水鸡 ！ ...
螺蛳怎么烧【已答复】
昨天邻居送给我很多螺蛳，今天烧了一下一点多不好，不知道什么烧好吃，大家给点建议，先谢谢街友们了
网上热传十大健康食品是真还是假？
“印第安人没有高血压就是因为吃了老玉米”、“白薯能吸收体内的水分、脂肪和毒素”、“黑木耳能代替阿司匹林”……网上流传甚广的这篇“养生经”特别推崇十种健康食品，并指出只要多吃某种食品就可以预防某种相对应的疾病。
真有如此神奇的效果？专家们不约而同地表示，任何疾病都不存在灵丹妙药，保持健康身体的关键 ...
哪家的油条正宗？
如题！很多年都没想到了，今天突然想起。大家有谁知道的吗？请告知。谢谢！
喊你家人回家吃饭 小炒二
喊你家人回家吃饭小炒 翡翠双赢
知道为什么叫双赢吗？？温州话 猪口叶，不好听，把叶改成赢。呵呵
原料 蒜苗 红萝卜 猪口舌
调料 盐 味精 白糖 老酒 油
做法 先将口舌 洗干净，可以用盐水煮熟，也可以加点八角 桂皮 香叶，卤水做法煮熟，切片待用，红萝卜和蒜苗也切条。锅里入少许的油，入蒜苗先炒，再加入口舌， ...
哎哟喂！！京酱肉丝！！！
材料：猪腰柳肉，葱
调料：酱油，甜面酱，味精，水淀粉
1、猪腰柳肉切丝，葱切丝，用小碗将酱油，甜面酱，水淀粉混合后待用
2、锅内放油，待油熟后冷置15秒，倒入肉丝，迅速的翻炒，肉丝变色后，迅速将小碗内的调料倒入锅中，翻炒大概有20秒后，放入味精，起锅，装盘，上面放上葱丝~！！！！
切记，肉丝一定不要炒久了 ...
