鲍鱼怎么煮才比较好吃？

绿苑香竺 · 发表于 2010-8-31 13:08:12

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                朋友送我鲍鱼，请教我，怎么弄才比较好吃？

                     先谢谢大师父

臻昊 · 发表于 2010-8-31 13:51:57

分点给我，我就教你怎么烧「一大」回复溪客的帖子

tchotcho · 发表于 2010-8-31 14:43:57

分点给我，我就教你怎么烧「一大」回复
臻昊发表于 2010-8-31 13:51

贵西贵

午夜狂奔 · 发表于 2010-8-31 14:54:35

这次去海滩也抓了很多,不知道怎么吃都浪费了,可惜啊

臻昊 · 发表于 2010-8-31 14:59:32

你不会，你朋友会啊回复 午夜狂奔 的帖子

原来饿我 · 发表于 2010-8-31 15:09:35

本帖最后由原来饿我于 2010-8-31 15:11 编辑

先烧一锅水.水开了后倒入鲍鱼.稍微煮一下肉能脱离壳就可以拉

然后用牙刷把鲍鱼他周围的一圈黑色的刷掉就可以/

至于怎么烧那都可以根据你的个人口味/

图片里的和我烧过的鲍鱼都不一样.肉体,形状.从没烧过这样的.

午夜狂奔 · 发表于 2010-8-31 15:09:36

回复臻昊的帖子

后来都不知道怎么烧的,我吃都没有吃到哦

人生进行曲 · 发表于 2010-8-31 15:33:19

回复溪客的帖子

过热水洗干净，或洗干净再过热水，在鲍鱼身上开口字[也就是纵横切]，再把炒锅放少许油带点点麻油，然后大蒜子末姜末却末煸香[不要煸焦]，然后蚝油味精酱油[酱油看颜色放入适量]盐.胡椒粉.点点糖[因为糖有增鲜的作用].勾芡.最后散上葱，倒如汁.好了完成.

阳光地球 · 发表于 2010-8-31 16:37:10

在法国我在mache只看过一次，好像60多欧

寻觅--未来 · 发表于 2010-8-31 17:13:01

我已经自己做过好几次都是油葱的味道还不错

花非花 · 发表于 2010-8-31 17:42:06

以前吃澳门豆捞，鲍鱼也就直接放下火锅煮的也

绿苑香竺 · 发表于 2010-8-31 19:11:04

回复 午夜狂奔 的帖子 哈哈哈

绿苑香竺 · 发表于 2010-8-31 19:15:13

回复

过热水洗干净，或洗干净再过热水，在鲍鱼身上开口字[也就是纵横切]，再把炒锅放少许油带点点麻 ...
人生进行曲发表于 2010-8-31 14:33

想不到你还真会烧吃
谢谢你啊
哈分你一半坐火车一小时来拿我去接你嘿我马上煮等你

绿苑香竺 · 发表于 2010-8-31 19:16:36

先烧一锅水.水开了后倒入鲍鱼.稍微煮一下肉能脱离壳就可以拉

然后用牙刷把鲍鱼他周围的一圈黑色的刷掉就可 ...
原来饿我发表于 2010-8-31 14:09

谢谢啦
分你一半啦

绿苑香竺 · 发表于 2010-8-31 19:18:12

分点给我，我就教你怎么烧「一大」回复
臻昊发表于 2010-8-31 12:51

分给你一点问题都没有就是你煮的能不能吃啊？哈

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[美食杂谈] 鲍鱼怎么煮才比较好吃？