跟我学做零食：花生牛扎糖！！！

秀逗 · 发表于 2010-9-1 18:34:52

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本帖最后由秀逗于 2010-9-1 18:36 编辑

材料：棉花糖100克（最好是纯白色的）、奶粉1杯约100克左右、花生仁80克、糖粉适量（用来防粘）

做法：
1、花生仁先用白锅炒香，去皮，掰成两半备用
2、棉花糖用微波炉叮40秒左右
3、取出拌入奶粉，再放微波炉叮40秒，再拌匀（动作要快，溶了的棉花糖很快会变硬）
4、加入花生仁拌匀（操作过程如糖浆变硬拌不动，也可放回微波炉加热片刻再取出来继续操作）
5、把混合物刮在两张保鲜纸之间，趁有温度用擀面棍擀成厚方块，待稍凉后切块粘上糖粉，放冰箱保存即可

因为我用彩色的棉花糖，所以做出来的糖不白~~~

QQ截图未命名.jpg

娃思 · 发表于 2010-9-1 22:22:10

嗯，好吃看得见！

BAGUETTE一条 · 发表于 2010-9-1 22:58:31

牛扎糖,是不是应该是软的啊

游弋 · 发表于 2010-9-2 01:53:02

楼主强人

娃思 · 发表于 2010-9-4 11:11:57

材料：棉花糖100克（最好是纯白色的）、奶粉1杯约100克左右、花生仁80克、糖粉适量（用来防粘）

做法：
1 ...
秀逗发表于 2010-9-1 18:34

跟师傅汇报学习情况。
我用的是粉色的棉花糖，因为昨天采购的时候忘记了买奶粉，就在里面加了一点点的糖粉试试做了看，
还好，说得过去。上张照片给师傅看看，同时谢师傅，让我学了一手。
配咖啡吃牛扎糖，味道、感觉好极了！

斌哥 · 发表于 2010-9-5 14:52:10

棉花糖哪里有买啊？？？？？？？？

娃思 · 发表于 2010-9-5 17:39:47

棉花糖哪里有买啊？？？？？？？？
斌哥发表于 2010-9-5 14:52

各大、小商场均有销售啊！在卖糖果的地方！

秀逗 · 发表于 2010-9-9 17:14:37

跟师傅汇报学习情况。
我用的是粉色的棉花糖，因为昨天采购的时候忘记了买奶粉，就在里面加了一点点的糖 ...
娃思发表于 2010-9-4 11:11

师傅不敢当啊！！貌似你做的比我好

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