【吃货小技能get√】洋葱花球
炸馄饨
上次发的是炸馄饨，字没写好，大家都是猜的。里面包的是queso和蟹肉。
【DIY教程】老干妈蒸茄子
【老干妈蒸茄子】
做法：
1）酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。
2）将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。
3）将蒸好的茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。
4）在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。
5）取一只小锅，将油烧热，然后浇到茄上即好。
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胖了还是爱吃肉，圆笼芋头蒸肉！！
把五花肉清洗干净，切成块；在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时;香芋切成大块放在蒸笼里；腌制好的肉放在芋头片上面；蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟;起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。
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香辣藕丁
1. 主要原料
2. 将藕洗净，切成藕丁。
3. 鲜辣椒切成辣椒圈（主要是点缀作用，也可以不放）。
4. 藕丁在清水里泡一泡，（防止藕改变颜色）
5. 将藕丁放油锅煸炒。
6. 炒到藕丁焦酥，略带金黄色。
7. 放入盐味精，干辣椒，鲜辣椒，黑芝麻炒匀即可。
8. 香辣藕丁
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15分钟轻松搞定的鸡蛋芝士烤吐司。。。
快来吃晚餐阿
今天晚餐开始拉
寿司
卤鸭子
这次剪爪子了，送朋友下酒 材料：鸭爪500克、黄酒、鸡精、冰糖、姜、葱、香菜、盐、香叶、八角、桂皮、陈皮、罗汉果、生抽、老抽、大蒜、花椒、甘草、干香菇
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中国新的buffet柜台云运出来了，想换点自己做的甜品上去
有没有人做做甜品的？可以教一点吗？
厦门学徒习作——香煎魚头
香 煎 魚 头
制作：取三文鱼头一个对剖去鰓洗浄沥干水份
平底鍋下少许油以小火翻煎魚头两面至焦熟装盘
煸香姜絲下红椒及芹菜段勾芡汁均匀淋扵鱼头上既成
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不一样的牛排
[烹饪教室] 水煎包
11月22日本周六下午三点，方元文化工作室"烹饪教室"教您如何制作皮脆馅多汁的水煎包，欢迎大家踊跃参加!
名额有限，敬请预约！
非会员3欧,会员免费
请洽询 01 44 24 92 02 或至 53 Rue Nationale 75013 Paris 询问
早点起床上班，顺便买面包吃
新鲜出炉，好吃！
在国内自己做的意大利面
听说米兰华人街也要开进越南餐馆
听说米兰华人街也要开进越南餐馆，法国越南餐馆多是因为越南人多，不知道开在米兰paolo会是个什么情况？
好久没吃糯米饭了，感觉不错！你们来一碗吗？
tiramisu 在家怎么做的
是用鸡蛋搅拌的吗 求教一下
请教，没有烤箱怎么做蛋糕？
没有烤箱，等烘烤蛋糕的厨房用具，能做出蛋糕吗？
移动马德里哪家餐馆适合订婚?
宇妈妈的小厨房-南瓜面包
雨下个不停使人郁闷，看到金灿灿的，刚出炉特有的香味，心情也变得舒畅。这款可以作为万圣节的主题或做成吐司。
size=5]材料：
高筋面粉250g
南瓜泥120g(水份多的先抄）
糖20g
盐3克
淡奶油30g
牛奶30～60g（南瓜的水分而定)
奶油20g
酵母粉4克
浸过油的棉绳6根
除了奶油所有材料揉成光滑面团，加入奶油揉到完全阶段； ...
华人街美食搜索队第40期【LUCY HOKKAIDO】日餐试吃报告
大家好,我又来了... 作为美食搜索队的试吃达人,秉着有吃必报,吃完必写,写的贼好的原则,我又被抽中了,感谢华人街,感谢美食搜索队,感谢HOKKAIDO老板,感谢大家,感谢...感谢...好!!!!
今天我们去的是一家寿司店,寿司店在地铁站Les Halls附近,交通灰常便利,而且店内的装修风格极为日本风,一楼是普通的桌椅,二楼是日式榻榻米风 ...
新人帖
华人街美食搜索队第40期【LUCY HOKKAIDO】日餐试吃报告
第一次发帖 有点激动第一次参加试吃 不是一般的激动
好 切入正题
这次试吃的日料店位于 le halls 附近，诸多地铁线的交汇点，交通非常便利
下了地铁就看见成排的餐馆淋漓，一股ci货归属感油然而生
步行约五分钟 来到了 lucy hokkaido 没错 它就是今天的试吃主角
晚上7点20，一楼大厅已经坐满客人，大多是欧洲食客，门 ...
昨天在亲戚家看到这个神器!
是切栗子神器! 原来还有这样的东东, 第一次见呢!
新人帖
华人街美食搜索队第38期【MissHu御膳坊精菜馆】试吃报告
从接到组织方电话就开始雀跃，期待，这会是怎样一种味蕾惊喜呢？
晚上准时赶到餐厅，一进门就感受到了主人的用心，餐厅从装潢，摆设，餐具，甚至纸巾都在处处彰显着主人的对中餐的精致追求。和主人想真心做好“好中餐”的决心。
第一道 ：牛肉烧卖 南瓜虾仁煎饺馅料十足，尤其大爱南瓜虾仁煎饺，南瓜和虾仁的美妙结合 ...
请问大家面包粉是什么啊？是和面粉长一样的吗？ 意大利...
请问大家面包粉是什么啊？是和面粉长一样的吗？
意大利文又是叫什么呢？
有谁知道请告知一二啊！谢谢大家了！
【果酱盘饰】国内比较流行的果酱盘饰带起一番热潮
近数年国内比较流行的果酱盘饰带起一番热潮，除了盘饰外，也可作为摆设观赏
当年酒店行业的厨师引用了这方式做盘饰，而言西式的做法太生硬，未能发挥好的水平
经厨师反复的观察、尝试……
厨师大胆用果酱作为中餐盘饰，中国的美术终于用在果酱盘饰上
带起了中餐盘饰另一风格
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夜宵，甜虾生吃
很好吃的小虾，煮熟了好吃，生吃更甜。意外发现老外海鲜店6欧一斤，以为是盐水虾的，熟的。结果，化了一吃是生的，而且很甜，哈哈捡到宝了
2014巴黎美食沙龙
SALON SAVEURS DES PLAISIRS GOURMANDS
时间：11月19日-23日
地点：Paris Expo Porte de Versailles
公共交通：可以乘坐地铁1 2 号线P o r t e d e Versailles站、地铁8号线Balard站或者 T3 Porte de Versailles站.
查询网址：http://www.salon-saveurs.com/
票价：10欧
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香茅天使之翼
香茅天使之翼
材料:
鸡全翼
新鲜香茅
酱油
橄榄油
盐
水
做法:
用橄榄油把鸡翼先二面煎香一下. 然後把其余材料倒下去煮到水干就可以吃了. 充满香茅的香味.
大镬饭
把所有材料一起倒到电饭锅里煮熟就可以了. 省时省力! 好吃!
姐姐做的自食蛋糕
晚上的夜宵
吃过炖球菜吗？
第一次这样做，炖出来肯定原汁原味
可乐鸡翅。珍味
1. 准备好可乐，鸡翅解冻好洗净，切好葱白，姜片。
2. 锅内倒凉水，把鸡翅放入，倒入1茶勺料酒，盖上锅盖煮。
3. 煮至血沫烧出后，继续烧2分钟左右。
4. 然后捞出用清水冲洗干净后，沥干水分备用。
5. 锅烧热，把鸡皮那面朝下先煎黄再翻面。（煎出油份后吃着不会觉得腻）
6. 倒入1厅的可乐没过鸡翅，加入姜片和葱白， ...
【你会我也会】陌陌版秋季补水养颜靓汤—-甘蔗木瓜猪蹄汤
秋风起，天气干燥，皮肤缺水起皮，老是瘙痒难受，现在正是甘蔗季节用它来煲个汤滋润一下,这靓汤据说还可以补水哦。
原料：猪蹄，木瓜，甘蔗，玉米，马蹄;
配料: 枸杞,姜,盐；
步骤：
1.猪蹄砍件开水煮一下,然后放砂煲大火烧；
2.木瓜削皮切块,甘蔗切段拍开,玉米切块,马蹄削皮待用；
3.猪蹄煲开时,将以上配 ...
sushi-California roll
wuntun
错有错招
看街友们都那么能干,啥都会做,刚刚好今天有时间,心血來潮想包想念已久的素饺子,可饺子皮不会弄啊,亲们,4,5个人,居然一个人都不会,结果饺子就变成炸丸子了,
华夫饼
热乎乎的华夫饼 出炉咯
意大利丈母娘烧的ravioli
嘿嘿感觉还不错
海绵蛋糕
请问6寸的模具做海绵蛋糕要几个鸡蛋，多少g牛奶，油，面粉啊！
昨天去troo小镇捡了2kilos 的核桃
就在一颗核桃树下面捡的
特大scampi
萌萌哒龙猫泡芙
馋不馋
11月掌柜也是闲得x疼了。[呲牙]幸好有小伙伴请客吃饭，馋不馋[偷笑]
川贝雪梨，常被吃错———《家庭医生》
川贝雪梨，常被吃错———《家庭医生》 有些人患了气管炎、支气管炎，吃了好几周止咳化痰药、抗生素等，都无法痊愈。 这种情况下，他们会想到中医的一些偏方、食疗方，如川贝炖雪梨、鳄鱼肉炖无花果等等。 其实，川贝炖雪梨确实是一个止咳良方。不过，它却常被吃错了，其中主要表现为两错。一错：寒咳也吃 中 ...
看到大家都这么能干，我也想做蛋糕
请问大家对于我这种对做蛋糕一窍不通的菜鸟，如果想做蛋糕该怎么学？或者你们都在哪学的？做蛋糕有什么基础步骤没有？挺想亲手做个蛋糕给儿子吃的
秋季：你一定要吃的15大食物
秋季：你一定要吃的15大食物 换季的时候，是人们抵抗力最弱的时候，这时如果不太注意非常容易得病。而秋天是“贴秋膘”的季节，也就是为了抵抗即将到来的严冬的寒冷多进补，以维持身体内部的平衡。这时要是多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体是大有好处的。1.小麦和大麦：各种小麦和大麦制品早已为人们 ...
米兰市中心哪个餐厅好吃
万能的节油们米兰市中心哪个餐厅好吃，3Q
