土豆咖喱鸡盖浇饭
土豆咖喱鸡盖浇饭
材料:
鸡腿肉，土豆，椰浆，盐适量，生抽，姜片，咖喱粉，油
做法:
1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和（或啤酒）、姜片腌。
2.油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块放进去翻炒，多翻一下，煸出鸡皮的油。
3.加入切好的土豆块一起翻炒后，把椰浆倒进去烧开。
4.开后转小火闷五分钟后，将用 ...
亲子盖浇饭
亲子盖浇饭 亲子盖浇饭
简介:
亲子盖浇饭使用旭包鲜保鲜膜制作，绿色环保产品，使用更为安心。
材料:
鸡腿肉100g，洋葱1/4个，鸡蛋1个，米饭1人份，高汤 50cc，酱油1大勺，糖1大勺，米淋1大勺，料理酒1大勺
做法:
将鸡腿肉切成小块。
放入深一点的耐热容器中，加入拌料，搅拌均匀。
轻轻盖上保鲜膜
用微波炉加热3分钟 ...
滑蛋笋香盖饭
滑蛋笋香盖饭 滑蛋笋香盖饭
材料:
绿竹笋150公克，鸡腿1/2只，鸡蛋2颗，白饭1碗，海苔丝适量，水160㏄，味醂20㏄，酱油15㏄，鸡粉2公克，细砂糖5公克
做法:
1.绿竹笋去壳切丝；鸡腿洗净切小丁状；鸡蛋打散，备用。
2.所有调味料混合后，煮至沸腾备用。
3.取一平底锅，舖上作法1的绿竹笋丝、鸡腿丁及作法2的调味料，煮约2 ...
泡菜牛腩盖饭
泡菜牛腩盖饭 泡菜牛腩盖饭
材料:
牛腩60g，泡菜30g，洋葱30g，香菇20g，大葱10g，调料：韩式辣椒酱5g，盐3g，味精1g，香油5g，白糖2g，料酒2g，酱油2g
做法:
1、将牛腩洗净切片，洋葱洗净切条，泡菜切块，香菇、大葱洗净分别切片备用。
2、炒锅大火爆热香油，约7成热时，将牛腩、泡菜、洋葱爆出香味。
3、待牛腩变 ...
马铃薯炖肉盖饭
马铃薯炖肉盖饭 马铃薯炖肉盖饭
材料:
猪肉300公克，马铃薯150公克，红萝卜50公克，白饭1碗，味醂2大匙，酱油1大匙，米酒3大匙，水500㏄
做法:
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入猪肉块、马铃薯块、红萝卜块炒香，再加入所有调味料拌煮均匀。
3.将作法2转小火、加盖，焖煮约25~30分钟，至食材熟透 ...
天妇罗盖饭
天妇罗盖饭 天妇罗盖饭
材料:
虾仁50公克，洋葱10公克，香菇20公克，山芹菜10公克，白饭1碗，太白粉少许，面衣适量，浇淋酱汁适量
做法:
1.将虾仁、洋葱、香菇、山芹菜切成丁状一起混合搅拌后，用手捏成约3公分厚度的饼状，而饼状的直径不要超过制作盖饭的容器；将白饭放入制作盖饭的容器内备用。
2.将作法1的饼状依序沾 ...
鲜美牡蛎泡菜盖饭
鲜美牡蛎泡菜盖饭
简介:
常家的泡菜盖饭上加了牡蛎，味道就会变的更香鲜！
材料:
主料：牡蛎200克，辣白菜400克，米饭4碗，大蒜4瓣，酱油2大匙，细葱4根，白糖1大匙，辣椒粉2大匙，
辅料：香油，芝麻，牛肉粉，淀粉适量。
做法:
1牡蛎去壳收拾好后用盐水摇洗，洗干净后放在纱网上去水。
2辣白菜切丝，细葱切葱花。
3 ...
红白豆腐虾仁盖饭
红白豆腐虾仁盖饭
材料:
嫩豆腐1/2盒，猪血50公克，虾仁80公克，葱1根，蒜头3粒，白饭1碗，A.酱油2大匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1/2小匙，水50㏄，B.太白粉水1大匙，香油1小匙
做法:
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.豆腐切丁，猪血切丁，虾仁背部划开、去肠泥后洗净，再分别放入滚水中汆烫熟、捞起沥干水分，备用。
3. ...
椰汁鸡肉盖饭
椰汁鸡肉盖饭 椰汁鸡肉盖饭
材料:
鸡胸肉250公克，洋葱30公克，红萝卜20公克，大陆妹5公克，白饭1碗，A.盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，水300㏄，B.椰奶100㏄，太白粉水1大匙，盐少许，米酒1大匙，太白粉1大匙
做法:
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.鸡胸肉丁与所有腌料一起拌匀，再放入油锅中过油后捞起，备用。
...
什锦珍菇盖饭
什锦珍菇盖饭 什锦珍菇盖饭
材料:
A.杏鲍菇50公克，秀珍菇30公克，金针菇30公克，香菇30公克，红萝卜10公克，B.鸡蛋1颗，青江菜3株，白饭1碗，A.盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，水200㏄，B.太白粉水1大匙，香油1小匙
做法:
1.白饭盛入大碗中，表面放上烫熟的青江菜，备用。
2.将所有材料A放入滚水中汆烫熟，再捞起沥干水 ...
汉堡肉排盖饭
汉堡肉排盖饭 汉堡肉排盖饭
材料:
猪绞肉150公克，洋葱10公克，荸荠10公克，姜10公克，白饭1碗，盐1/2小匙，酱油1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，香油1/2小匙，太白粉1大匙
做法:
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.洋葱、荸荠切细丁，姜切末，再与猪绞肉、所有调味料一起拌匀，用力摔打使增加黏性与Q度，再腌渍约10分钟，备用 ...
沙茶羊肉盖饭
沙茶羊肉盖饭 沙茶羊肉盖饭
材料:
羊肉片120公克，空心菜80公克，蒜头3粒，辣椒1根，白饭1碗，A.沙茶酱1大匙，蚝油1小匙，酱油1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，水50㏄，B.太白粉水2大匙，香油1小匙，酱油1/2小匙，米酒1大匙，太白粉1大匙
做法:
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.羊肉片加入所有腌料拌匀，腌渍约10分钟，备用 ...
炸鸡排盖饭
炸鸡排盖饭 炸鸡排盖饭
材料:
鸡排肉1块，地瓜粉少许，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水适量，蛋1颗，洋葱1/4个，火腿1片，葱末少许，白饭1人份，太白粉少许，水1大匙，盐少许，鸡粉少许
做法:
1.)将鸡排肉以所有腌料腌渍约20分钟至入味备用。
2.)将材料B混和成面煳状后，再将作法1的鸡排与面煳拌匀，下锅前拍上薄薄的地瓜粉 ...
蛋包饭
蛋包饭 蛋包饭
简介:
在饮食书上看到了蛋包饭的传统做法，自己做的时候按照自己的口味做了些许改变，也别有风味，营养又可爱的早餐。
材料:
米饭，洋葱，蘑菇，青椒，杂菜（胡萝卜粒，青豆，玉米），鸡蛋，盐，胡椒粉，甜不辣，番茄酱，韩国包饭酱
做法:
2个小鸡蛋+盐+胡椒粉打匀，甜不辣、洋葱、蘑菇、青椒切碎，一些 ...
土豆炖鸭子盖饭
土豆炖鸭子盖饭 土豆炖鸭子盖饭
材料:
土豆2个 鸭腿4只 姜1块（约鸡蛋大小） 花椒20粒 八角4颗 桂皮1小块 小茴香约40粒 山楂干20片 调料：料酒1汤匙（15ml） 生抽4汤匙（60ml） 老抽4汤匙（60ml） 白糖4汤匙 盐1汤匙（15ml） 做法：
做法:
1）将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好。（桂皮 ...
台湾卤肉饭
台湾卤肉饭 台湾卤肉饭
材料:
五花肉，红葱头，水煮蛋，青菜心，干香菇，虾米，姜末，蒜末，生抽，老抽，八角，料酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，盐
做法:
1.买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。
2.洋葱或是红葱头，洗净后切碎。
...
咖喱肉丸盖饭
咖喱肉丸盖饭 咖喱肉丸盖饭
简介:
冰箱有要罢工的迹象，这可是一件非常麻烦的事情呢，里面储藏的东西，要趁没有彻底罢工之前赶快处理掉，免得到时扔掉又让人心疼半天。儿子有日子没在家了，今天第一天在家吃午饭，还是拣他喜欢的咖喱盖饭做，只是把肉换做了丸子，算是改换一下口味吧。
材料:
大米，肉丸，胡萝卜，红椒， ...
(健体瘦身食谱) 兔肉炖蘑菇
(健体瘦身食谱) 兔肉炖蘑菇
小兔一只 (两人用) 要嫩的 , 洗干净. 不要切太小块, 从关节切, 尽量不砌骨头.。还是电饭锅, 一碗水, 1/3杯加饭酒, 一个洋葱切小粒, 3个蘑菇切小块. 没有野生的，用香菇也一样好，我冻箱里蘑菇 (回pascal是去年採的) 也差不多用完了。
完全不需要+味精+油+糖.
水开后,慢火5分钟, 加2个西红柿,( ...
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝 酸辣土豆丝
材料:
土豆一个，干辣椒一个，蒜茸少许，红萝卜半个，盐，白醋
做法:
1.土豆切成细丝,然后放水里洗去多余的淀粉,再换水,把洗过的土豆丝放在清水里浸泡备用。
2.红萝卜去皮切成细丝,放开水里灼下捞起备用.
3.油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,把土豆丝捞起,滤掉多余的水,放到锅里翻炒,然后把红萝卜丝也放进 ...
谁知道怎么做披萨吗
有谁知道自己在家怎么做披萨吗
松仁玉米
松仁玉米 松仁玉米
材料:
冷冻玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 牛奶3汤匙（45ml）
做法:
做法：1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差）。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香 ...
拍黄瓜
拍黄瓜 拍黄瓜
材料:
拍黄瓜，卤牛肉，油泼辣子
做法:
1.3种食物只要简简单单的加在一起，拌匀就ok了。
蒜泥白肉
蒜泥白肉 蒜泥白肉
材料:
五花肉600公克，小黄瓜1条，葱段10公克，姜片6片，蒜泥酱适量
做法:
1.取锅放入约1/2锅的水量，再放入三层肉、葱段、姜片，一起煮至沸腾后转小火煮约30分钟，熄火再焖5分钟后取出、待凉后切片，盛盘备用。
2.小黄瓜洗净、切片，放入冰水中浸泡15分钟，捞起切片摆入作法1的盘中。
3.将蒜泥酱淋于 ...
京酱肉丝
京酱肉丝 京酱肉丝
材料:
猪里脊肉250克，京葱白100克，A腌料：蛋白一颗，玉米淀粉1大匙，料酒1大匙，清水1大匙，B调料：甜面酱3大匙，砂糖1茶匙
做法:
1.猪里脊肉先切成0.5CM的薄片，再切成细丝。
2.将肉丝用A腌料腌制20分钟。
3.锅内下油，油温4成热时就放下肉丝快速滑炒。
4.炒时用筷子拨散，当肉丝变色时马上盛出 ...
清炖狮子头沙锅
清炖狮子头沙锅 清炖狮子头沙锅
简介:
汤清，肉嫩，原汁原味。
材料:
主料：猪肋条肉（五花肉）800克，
辅料：猪小排（猪肋排）200克，油菜心30克，菱角粉25克，
调料：黄酒25克，葱汁5克，姜汁3克，盐8克，味精5克
做法:
1.肥肉细切成丁，瘦肉细切粗斩成肉泥，再把两种肉合起来粗斩几下，使肥瘦肉拌匀，放入钵内，加 ...
锅包肉
锅包肉 锅包肉
简介:
锅包肉是传统的东北名菜
材料:
猪里脊4两，淀粉，面粉各3大羹匙，葱半颗，姜1小块，蒜3瓣，酱油2羹匙，白糖1羹匙，米醋1羹匙
做法:
1、淀粉和面粉按1：1用水调成糊状，葱姜切成丝，蒜拍成末备用；
2、瘦里脊用刀拍松，切成约2cm×3cm大小的片，挂糊；
3、酱油、白糖、米醋调成酸甜汁（依个人口味 ...
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇
材料:
鸡肉，葱，姜，大料两瓣，花椒，油，酱油，料酒，糖少许，蘑菇，木耳，枸杞
做法:
1.先把鸡肉垛块,在开水中炒一下,把血水沫撇掉,捞出控水.
2.准备炒鸡块的料,葱,姜,大料两瓣和花椒几棵.
3.炒鸡块,放油把料放入锅内煸炒出香味,放酱油\料酒和少许的糖在煸炒,肉上色后放入香菇水,加入蘑菇,木耳,改中火炖40 ...
锤子鸡片
材料:
鸡脯肉·750克 冬笋·20克 冬菇·20克 火腿·20克 淀粉·适量 食用油·300克 （实耗30克） 香油·1小匙 高汤·1大匙 料酒·大匙 精盐·1小匙 味精·0.5小匙
锤子鸡片做法:
1.鸡脯肉剔去脂皮、白筋，片成0.4厘米厚的大片，然后改切成2厘米见方的方片，将淀粉撒在鸡片上，用锤子把鸡片逐片捶成薄片； 2.冬笋、冬菇、火 ...
东安子鸡
材料:
鸡·1只(约800克) 大葱·4根 生姜·1小块 花椒·适量 大料·适量 淀粉·适量 食用油·30克 高汤·2大匙 料酒·2小匙 胡椒粉·少许 香醋·小匙 精盐·1小匙 白糖·1小匙
东安子鸡做法:
1.鸡洗净抹干，放入蒸锅蒸15分钟至七成熟，取出放凉后切块，加盐、糖腌10分钟；葱、姜、洗净切末； 2.下油烧热，放入大料、花椒慢 ...
竹笋粥
材料:
材料白米1杯，竹笋1根，瘦肉150克，香菜2棵调味料(1)料酒1大匙，酱油半大匙，淀粉1／4茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
竹笋粥做法:
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 2、竹笋去壳、削皮、切丝，放入粥内同煮，瘦肉切丝，拌人调味料(1)略腌，待粥熟软时放入，并加入其他调味料(2)， ...
山药鱿鱼汤
材料:
用料鱿鱼板250克，山药100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。
山药鱿鱼汤做法:
1、鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。 2、山药去皮切块，放入清水中浸泡。青菜洗净切条。 3、蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中 ...
红烧肚块
材料:
熟猪肚500克，洋葱瓣25克。调料油2大匙，绍酒，酱油各1／2大匙，白糖1大匙，醋1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，花椒、八角、葱段、姜块各少许，淀粉适量。
红烧肚块做法:
1、将猪肚切成4厘米长，2.5厘米宽的块，下入沸水中焯透，捞出沥净水分。 2、炒锅上火烧热，加底油，下入洋葱瓣、葱段、姜块、花椒、八角、猪肚 ...
雪笋鱼头
材料:
鲢鱼头·250克 雪里蕻·110克 肉馅·75克 冬笋·75克 豆腐·100克 香葱·2棵 生姜·1小块 干辣椒·2个 食用油·50克 酱油·6克 料酒·6克 胡椒粉·3克 精盐·3克 味精·1.5克
雪笋鱼头做法:
1.鱼头洗净，拌入料酒和酱油略腌；葱、姜洗净切末； 2.雪里蕻洗净，切碎；笋去壳，切片；豆腐切成方块； 3.炒锅内放适量油， ...
醉鱼头
材料:
用料主料：鲶鱼头调料：姜、葱、盐、糖、糖色、红酒、白酒、高汤、食用油
醉鱼头做法:
1．将葱、姜洗净切成丝，鲶鱼头洗净待用； 2．坐锅点火倒油，将鲶鱼头炸至七成熟捞出； 3．锅内留余油，油热放入整姜、整葱煸炒，炒出香味后捞出，锅中油温稍凉后倒入红酒、白酒、糖色，待酒烧开后放入炸好的鱼头，加入高汤、糖 ...
四神汤
材料:
药材薏仁40克、山药25克、茯苓15克、芡实15克、莲子25克食材盐、米酒各适量调味料猪肠半副、猪肚半副
四神汤做法:
1、将猪肠和猪肚去除多余油脂，翻面用盐抓洗干净，氽烫去腥，切段备用。 2、将处理好的猪肠、猪肚加水适量煮开后，加入药材，先用大火煮滚，再用小火煮至猪肠及猪肚熟透。 3、加盐、酒调味即可。 药材 ...
莲实美容汤
材料:
药材莲子25克、芡实25克、桂圆肉15克调味料蜂蜜适量
莲实美容汤做法:
1、莲子和芡实先用清水浸泡30分钟，再与桂圆肉一起放入锅内，用小火煮至烂熟。 2、加入蜂蜜调味即可。 药材与食材功效 药材： 1、桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃。 2、芡实，《神农本草经》列之为上品，具健脾利水之效。根据现代药理研究，芡实含 ...
碧荷莲子粥
材料:
大米·150克 莲子·40克 芡实·20克 薏仁·20克 鲜荷叶·1小张 精盐·0.25小匙 胡椒粉·少许
碧荷莲子粥做法:
1.大米冼净，用少量油拌匀；其他材料洗净； 2.芡实洗净后先放水中浸泡半小时，然后放入蒸锅内蒸熟取出； 3. 将米放入粥锅，加水煮开后放入所有的材料再煮开，续煮约30 分钟； 4.将粥盛入放有荷叶的碗中， ...
草菇排骨汤
材料:
据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最 ...
薏仁百合排骨汤
材料:
药材薏仁25克、百合15克食材排骨100克调味料盐适量
薏仁百合排骨汤做法:
1、薏仁洗净，浸水7～8小时；排骨洗净，用滚水汆烫备用。 2、药材、食材加适量水一起放入锅内，炖煮至排骨熟烂。 3、最后加盐调味即可。 药材功效 从中医的角度来看，肺主皮毛，脸部的皮肤问题大多是由于体内的热邪作用于皮肤所致而薏仁和百合 ...
芥菜黄豆排骨汤
材料:
芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式，“点餐率”也颇高。这道汤羹的
芥菜黄豆排骨汤做法:
排骨：500克 大芥菜：5片（约500克） 黄豆：小半碗 香菇：四朵 姜片：4片 大蒜：4瓣 水：8碗 做法： 1. 黄豆洗净，泡2－3个小时；香菇洗净，稍微浸泡； 2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开；大蒜稍拍扁去衣； 3. 排骨洗净沥干水，热锅 ...
扒白菜条
材料:
猪肉100克，白菜250克。油1大匙，酱油2／3大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱片、姜末各少许，淀粉适量。
扒白菜条做法:
1、将猪肉切成小薄片；白菜去叶洗净，切成1匣米宽、6.6厘米长的条，下沸水焯烫透，捞出沥净水分。 2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，放入肉片煸炒至变色时加白菜条、酱油、精盐，添适量 ...
扒肥肠
材料:
熟猪肥肠400克。调料油1大匙，绍酒、香油各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜少许，淀粉适量。
扒肥肠做法:
1、将肥肠从中间一破两半，再切成1.6厘米宽、5厘米长的条，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分。 2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤烧开，加精盐、味精，下入肥肠，撇净浮沫，盖上盖 ...
肉龙
材料:
自发粉500克 猪肉馅300克 西葫芦300克 葱姜末各50克调料：料酒1汤匙（15ml） 生抽1汤匙（15ml） 老抽1汤匙（15ml） 甜面酱3汤匙（45ml） 蚝油2汤匙（30ml） 香油1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克）
肉龙做法:
1）将自发粉倒入大碗中，分几次倒入清水，将面和成表面光滑的面团儿。盖上一层保鲜膜或潮湿的纱布（ ...
虾仁炒百合
材料:
用料主料：河虾辅料：百合、鸡蛋调料：葱、姜、盐、料酒、水淀粉、鸡精、高汤、食用油
虾仁炒百合做法:
1．将河虾洗净去掉虾线，留虾尾，加入料酒、盐、鸡蛋清拌匀腌制两分钟； 2．将百合洗净，葱、姜洗净切成末和片； 3．坐锅点火放入油，油五六成热时倒入虾仁、葱末、姜片翻炒，加入百合、高汤、盐、鸡精，勾薄芡 ...
咸蛋虾仁
材料:
食用油·30克 料酒·1小匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙 咸鸭蛋·1个 虾仁·100克 木耳·5克 青豆·10克 生菜·10克
咸蛋虾仁做法:
1.将虾仁用精盐与少许料酒抓拌，然后洗净，用纸巾擦干，切成粒状备用； 2.将咸鸭蛋去壳，与木耳一起切成小丁状备用； 3.锅中倒油，稍微烧热就放入虾仁粒炒散至变色，盛出备用； 4.转小 ...
椒香海带丝
材料:
海带200克 青红椒各1个 大蒜3瓣 盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）醋1汤匙（15ml）生抽1/2茶匙（3ml）香油1/2茶匙（3ml）
椒香海带丝做法:
1）将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。海带清洗表面，不必把表层粘液彻底洗净，切细丝。大蒜用压蒜器制成蒜蓉。 2）锅中倒入清水大火煮开后 ...
鲜辣海带片
材料:
海带500克，精盐、辣椒粉、干姜粉各适量。
鲜辣海带片做法:
1、海带洗净，入笼蒸30分钟，取出，切成片，放入容器内。 2、蒸好的海带片中加精盐、辣椒粉拌匀，再加入少许干姜粉和适量凉开水拌匀，腌渍3天后即成。
小诀窍:
特点 鲜辣味美。 爱心便签 此菜肴为湖北风味菜肴。 海带利水消肿，清热利尿。海带中含有碘和碘 ...
海带蛋花肉末汤
材料:
用料海带(干品)15克，猪瘦肉75克，鲜鸡蛋1个，花生油、精盐、味精、料酒、生姜、葱段、香油各适最。
海带蛋花肉末汤做法:
1、海带浸软，洗净后切成细丝。瘦肉用热水烫过，放入冷水中清洗，剁成泥。鸡蛋磕入碗内，搅成糊。 2、将花生油倒入热锅内，下姜、葱段略炒，加入冷水，放入海带丝、精盐、味精稍煮。待汤沸腾后 ...
炒肉海带
材料:
猪瘦肉150克，海带200克。油2大匙，绍酒、白糖、酱油各1大匙，精盐、味精各1／3小勺，花椒面1／4小勺，葱、蒜片少许，淀粉适量。
炒肉海带做法:
1、猪肉切成小薄片；海带涨发透，择洗净，切成“象眼片”，用沸水焯烫熟，捞出沥净水分。 2、炒锅上火烧热，加底油，下入肉片煸炒至变色，放葱、蒜片爆香，烹绍酒，加入 ...
炸熘海带
材料:
水发海带200克，洋葱青、红椒角各少许。油1000克(约耗50克)，绍酒、酱油、醋、白糖各1大匙，精盐、味精各1／4小勺，番茄酱1小勺，葱、蒜片、姜末各少许，面粉、淀粉各适量。
炸熘海带做法:
1、海带洗净，切成“象眼片”，沾一层干面粉待用。 2、把面粉加水淀粉调成稠糊；用小碗加入绍酒、酱油、醋、白糖、精盐、味精 ...
