我的戚风蛋糕

lian1984

漏了很多是模具不理想。。。跟烤箱啥关系。。哈哈。

夏_莹

雅意 发表于 2013-5-4 15:07
还在烤箱应该不理想，漏了很多

我的没这样。等烤好，看看

lian1984

有直播啊？？？？那坐等蛋糕成品。。发上来大家一起看看

雅意

lian1984 发表于 2013-5-4 16:09
漏了很多是模具不理想。。。跟烤箱啥关系。。哈哈。

我知道是模具出问题了，模具有点变型了;P

雅意

lian1984 发表于 2013-5-4 16:10
有直播啊？？？？那坐等蛋糕成品。。发上来大家一起看看

还在烤箱呢，，一半漏在锡纸里了，，

夏_莹

lian1984 发表于 2013-5-4 15:10
有直播啊？？？？那坐等蛋糕成品。。发上来大家一起看看

她现在在做，我下次做。记得过来点评啊

lian1984

雅意 发表于 2013-5-4 16:10
我知道是模具出问题了，模具有点变型了

等你现在烤的蛋糕烤好了上图看看。。瞧瞧成果

夏_莹

雅意 发表于 2013-5-4 15:10
我知道是模具出问题了，模具有点变型了

难怪！;P

lian1984

夏_莹 发表于 2013-5-4 16:11
她现在在做，我下次做。记得过来点评啊

行。。我明天也去做。有半年没做了。。以前学做戚风蛋糕是为了老婆跟儿子的生日学的。失败1.2次。后来就都是成功了，亲戚吃都说口感很好。所以应该还不错。
主要现在是奶油没法打发的好。很容易塌了。。可能是奶油种类不行。。
其他还学做了牛角包。还准备学做土司。

雅意

蛋白我打到这样今天

来自: 华人街网 iPhone客户端

来自: iPhone客户端

雅意

lian1984 发表于 2013-5-4 16:12
等你现在烤的蛋糕烤好了上图看看。。瞧瞧成果

烤好了就上图，今天是用巧克力粉做的

夏_莹

lian1984 发表于 2013-5-4 15:14
行。。我明天也去做。有半年没做了。。以前学做戚风蛋糕是为了老婆跟儿子的生日学的。失败1.2次。后来就 ...

试试奶油冷藏一晚。

lian1984

雅意 发表于 2013-5-4 16:17
蛋白我打到这样今天

来自: 华人街网 iPhone客户端

蛋白还可以再打一会更好。。不够发

lian1984

夏_莹 发表于 2013-5-4 16:19
试试奶油冷藏一晚。

试过了。还是不行。。稳定性不行

雅意

lian1984 发表于 2013-5-4 16:20
试过了。还是不行。。稳定性不行

奶油应该是你买错了，要买百分之三十的，，我做过打好了放第二天吃都不会软