我的戚风蛋糕

lian1984 · 发表于 2013-5-4 16:09:08

漏了很多是模具不理想。。。跟烤箱啥关系。。哈哈。

夏_莹 · 发表于 2013-5-4 16:09:44

雅意发表于 2013-5-4 15:07
还在烤箱应该不理想，漏了很多

我的没这样。等烤好，看看

lian1984 · 发表于 2013-5-4 16:10:32

有直播啊？？？？那坐等蛋糕成品。。发上来大家一起看看

雅意 · 发表于 2013-5-4 16:10:56

lian1984 发表于 2013-5-4 16:09
漏了很多是模具不理想。。。跟烤箱啥关系。。哈哈。

我知道是模具出问题了，模具有点变型了;P

雅意 · 发表于 2013-5-4 16:11:44

lian1984 发表于 2013-5-4 16:10
有直播啊？？？？那坐等蛋糕成品。。发上来大家一起看看

还在烤箱呢，，一半漏在锡纸里了，，

夏_莹 · 发表于 2013-5-4 16:11:55

lian1984 发表于 2013-5-4 15:10
有直播啊？？？？那坐等蛋糕成品。。发上来大家一起看看

她现在在做，我下次做。记得过来点评啊

lian1984 · 发表于 2013-5-4 16:12:04

雅意发表于 2013-5-4 16:10
我知道是模具出问题了，模具有点变型了

等你现在烤的蛋糕烤好了上图看看。。瞧瞧成果

夏_莹 · 发表于 2013-5-4 16:12:25

雅意发表于 2013-5-4 15:10
我知道是模具出问题了，模具有点变型了

难怪！;P

lian1984 · 发表于 2013-5-4 16:14:12

夏_莹发表于 2013-5-4 16:11
她现在在做，我下次做。记得过来点评啊

行。。我明天也去做。有半年没做了。。以前学做戚风蛋糕是为了老婆跟儿子的生日学的。失败1.2次。后来就都是成功了，亲戚吃都说口感很好。所以应该还不错。
主要现在是奶油没法打发的好。很容易塌了。。可能是奶油种类不行。。
其他还学做了牛角包。还准备学做土司。

雅意 · 发表于 2013-5-4 16:17:52

蛋白我打到这样今天

来自: 华人街网 iPhone客户端

来自: iPhone客户端

雅意 · 发表于 2013-5-4 16:18:41

lian1984 发表于 2013-5-4 16:12
等你现在烤的蛋糕烤好了上图看看。。瞧瞧成果

烤好了就上图，今天是用巧克力粉做的

夏_莹 · 发表于 2013-5-4 16:19:06

lian1984 发表于 2013-5-4 15:14
行。。我明天也去做。有半年没做了。。以前学做戚风蛋糕是为了老婆跟儿子的生日学的。失败1.2次。后来就 ...

试试奶油冷藏一晚。

lian1984 · 发表于 2013-5-4 16:19:12

雅意发表于 2013-5-4 16:17
蛋白我打到这样今天

来自: 华人街网 iPhone客户端

蛋白还可以再打一会更好。。不够发

lian1984 · 发表于 2013-5-4 16:20:03

夏_莹发表于 2013-5-4 16:19
试试奶油冷藏一晚。

试过了。还是不行。。稳定性不行

雅意 · 发表于 2013-5-4 16:24:08

lian1984 发表于 2013-5-4 16:20
试过了。还是不行。。稳定性不行

奶油应该是你买错了，要买百分之三十的，，我做过打好了放第二天吃都不会软

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] 我的戚风蛋糕