我的戚风蛋糕

夏_莹

       今天下午又在家做戚风蛋糕了。。最近不知道多少好鸡蛋给我糟蹋了，那些鸡蛋都是家养的鸡下的蛋。新鲜的很。都白白被我浪费了。。。做了好多次，扔了好多蛋糕，还是不够好，用烤箱150度烤了大概75钟。真不明白哪个步骤做错了。下次真不做戚风了。。。做做别的蛋糕，这个真心太难了。        。。。

parisfile

烤太久蛋糕会很干的。

夏_莹

parisfile 发表于 2013-4-16 22:11
烤太久蛋糕会很干的。

外面确实干，但里面还有点湿湿的，中间不够蓬，不知道是不是温度太高了点？

parisfile

夏_莹 发表于 2013-4-16 23:14
外面确实干，但里面还有点湿湿的，中间不够蓬，不知道是不是温度太高了点？ ...

烤箱烤的蛋糕我也做不好，电饭锅的做得还可以。

雅意

不能超过一个小时

蓝鸟

谢谢分享

夏_莹

雅意 发表于 2013-4-16 22:22
不能超过一个小时

我看到还膨胀的，就多烤了会。怕里面还是湿湿的，没想到还是湿湿的

奇异果

烤箱我也做的不好
电饭锅做的不错嘿嘿

夏_莹

奇异果 发表于 2013-4-16 22:27
烤箱我也做的不好
电饭锅做的不错嘿嘿

5555555555555555555555

夏_莹

parisfile 发表于 2013-4-16 22:19
烤箱烤的蛋糕我也做不好，电饭锅的做得还可以。

呜呜呜呜呜呜

黑眼睛chirelle

烤过头了，你下次把你打发的蛋白发张照片来看看

黑眼睛chirelle

家养的鸡蛋来烤，好奢侈啊，继续疯，要越战越勇~~:lol

夏_莹

黑眼睛chirelle 发表于 2013-4-16 22:38
烤过头了，你下次把你打发的蛋白发张照片来看看

下次有机会给你看看我打的蛋白糊。。。。。这次的蛋糕用的是你给的方子，是烤过头?

黑眼睛chirelle

夏_莹 发表于 2013-4-16 23:40
这次的蛋糕用的是你给的方子，是烤过头?

绝对烤过头了

夏_莹

黑眼睛chirelle 发表于 2013-4-16 22:39
家养的鸡蛋来烤，好奢侈啊，继续疯，要越战越勇~~

不了，暂停几个月先。