《2013年中国美食网络发展及趋势报告》~你能同意多少？
北方人最爱的10道菜 报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
南方人最爱的10道菜 南方人最爱：砂锅粥、过桥米线 ...
tarta de flan
carrefour 买的tarta de flan ，不错，甜而不腻。
喝柠檬水的朋友／喝对了没。
拼命喝柠檬水的人，看这里，你喝对了吗？2014-01-24 jkdr7699 健康达人
1.柠檬片你泡对了吗？再忙也要看，然后告诉别人，把爱传出去！自己也要重视！！将柠檬切片放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉水使得淹没柠檬片，盖好容器，放入冰箱。转天拿出两片泡水即可~这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来~1个柠檬能喝1个星 ...
【华波餐厅】（2）炒馒头
1. 白菜、青椒。
2. 将白菜、青椒切丝。
3. 鸭蛋三个。
4. 鸭蛋打成蛋液，加点盐（三个鸭蛋液，刚好浸拳头大小的一个馒头的量）。
5. 两个馒头。
6. 馒头切丁或切条。
7. 泡在蛋液中（时间不要泡太久喽）。
8. 坐锅点火，倒入适量橄榄油，倒入过蛋液的馒头丁，翻炒，蛋液凝固时关火盛出。
9. 锅里不放油，倒入白 ...
龍貓蛋糕
為朋友生日做的龍貓蛋糕,對這個蛋糕來說，這隻龍貓好像太胖了
凶残新吃法，根本停不下来。。。你试过了吗？哈哈~~
妈呀。 饿死我了。
红豆双皮奶，方便易学哦~！
红豆有效地帮助排泄体内的水分和脂肪，对瘦身有100%的效果。
做法：
1) 把400ML牛奶煮开。
2) 拿一个空碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解.
3) 牛奶稍凉，将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅匀。
4) 牛奶隔水蒸十分钟，加蜜红豆即可。
...
请问大家知道阿胶怎么吃？
大家好，我有磨好的阿胶粉，不知道大家是怎么样的吃法？请大家给点建议。
新人帖
下饭菜
鱼烧茄子
星期天下雨在家下个素面吃吃
起因
● 本来打算今天烧烤的结果下雨在家；
● 就在逛遍了华人街时肚子饿了；
过程
● 于是坐着发呆到底吃什么？
● 出门下楼买披萨--省钱不下楼
● 下面条--懒没办法
● 又是方便面--吃多了没营养
● 突然想到前几天在货行买了素面还放在冰箱里于是果断拿了出来；
最终
● 于是拿出我的【千年神器】--平底锅；
● 点火加 ...
中西合璧之周末午餐
很久没有在美食发帖了，不过一直挂念着。今天趁着有空，来美食发个帖，希望大家捧个场，哈哈。
最近刚刚研究的2样菜，一道是意大利的番茄酱熬螺蛳，另外一道是广式蜜汁叉烧排骨。
番茄酱熬螺蛳，新鲜的螺蛳一公斤，番茄酱一瓶，洋葱，大蒜，香草切碎，入锅爆香，炒下螺蛳，撒一点白葡萄酒。倒入番茄酱，一碗水，一些盐和酱 ...
DIY猫肉球棉花糖
喜欢柠檬味道的街友请出列~~
酸菜炒猪肚，好下饭的一道菜哦！
1.猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；
2.锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香；
3.加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸；
4.倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味取出。
简简单单 平时的工作晚餐
（原创）婚宴
昨天应女儿同学的邀请去参加婚宴，婚宴是在美心举办的
在此祝福新娘新郎幸福永远！
哈哈 泡了几天终于入味
韩国的冰淇淋。。。你们感受下。。
蒜蓉猪毛菜，肉'抱'芦笋
[*]芦笋第一次尝试这样做，两个字：好吃，如果四个字就是非常好吃，哈哈
[*]昨天买的猪毛菜，百度了各个菜谱，最后还是按自己平时的口味炒。
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[*]几片肉片，一调羹蒜蓉大火爆炒，最后放几粒枸杞作点缀。
[*]
芦笋煎蛋
昨天邻居把她自己种的几条芦笋送给我, 说是没时间做. 好吧, 我把我自己种的, 有二条可以吃啦, 也摘来一起做了个芦笋煎蛋, 很好吃
晒一下今晚刚刚做的水波蛋
这个我其实做了两颗水波蛋，左边那颗没有破，右边那颗在放的时候不小心掉了下来然后蛋黄汁都流出来了。。。虽然上面淋了一层荷兰酱有点看不清楚吧，只是想说明经验就是水波蛋做好之后一定要轻拿轻放
一个人的野餐也可以这样美
一个人的野餐也可以这样美
脸上带麻子的kitty猫来拉
糖醋里脊〜转〜
看成品是不是流口水了呀？
自制凉皮
http://www.huarenjie.com/thread-2394851-1-1.html这个有制作过程大家可以参考
午夜零食- 炸锅巴
半夜看着韩剧都看饿了啊···
看见里面有锅巴··好香啊··
想起中午炸的灯盏糕还有很多油捏··
自己动手。丰衣足食。
自己动手。 零食小意思··
香喷喷的炸锅巴就这样出炉啦··
一口一个香哟··
酱油肉蚕豆糙米饭
酱油肉很好吃, 很香. 但糙米饭吃起来挺累人的
事实证明凉皮真的没那么容易做
今天下午心情大好，想起网上教做的凉皮，貌似很容易的样子。
澄粉早就买好，按网上教的澄粉85%，普通面粉15%，的比例加水调和，我做的结果是凉皮没筋，一撕就破，加多点吧，又太厚。
准备全部弃之不做了，坐下来冷静几分钟，想澄粉是面粉洗下来的粉，是一点筋都没有的，多加点面粉会不会筋道点，于是， ...
以后不该吃的就不要吃了
一、12种食物狂吸走你多余脂肪
1、燕麦；2、玉米；3、芦笋（还是抗癌之王）
4、山药；5、海藻；6、银耳；
7、土豆；8、芹菜；9、红枣；
10、山楂；11、菊花；12、苹果。
二、12种可能毁容的食物
1、臭豆腐; 2、味精；3、葵花子；
4、猪肝；5、咸菜；6、爆米花；
7、鱼干片；8、油条；9、咖啡；
10、泡泡糖；11、加糖鲜 ...
【你会我也会】Xey限量版虾饺皇
晶莹剔透虾仁爽口弹牙，你是不是被吸引了
材料：皮：澄粉丶生粉丶盐丶猪油丶沸水；内馅：虾丶肥肉丁丶笋丁(马蹄丁）丶盐丶生粉丶糖丶胡椒粉丶香油
做法：
1)内馅打好，放冰箱；
2)沸水加入粉类不停地搅拌匀称，加猪油揉匀；
3)擀成簿片包馅，手法要轻小心弄破皮；
4)饺子底下垫纸，大火烧开蒸5～8分钟。
...
请问一下冰糖雪梨怎么做呀？
哪位街友知道？这几天老是咳嗽，受不了了，医生开的药也没用，所以想试试冰糖雪梨，今天试着做了一下不过好像失败了，炖了15分钟梨子还是硬硬的，是不是时间太少了？
铁力士山山顶的美食
42瑞士法郎一份
生肉吃上瘾了。哈哈。
酥炸豆腐配自製椒鹽
昨天在家附近一家只賣自家製作豆腐食品的小店買了一小塊豆腐,想著今天一定要嘗試做酥炸豆腐,成品也算不錯!
在網絡上看到人家說麵粉或炸粉漿都不及玉米粉來得酥脆,所以今天用的是玉米粉
酥炸豆腐:
板豆腐一磚
玉米粉半碗
炸油一小碢(約兩厘米高的油就可以)
自製椒鹽:
薑蓉10克
黑胡椒粉3克
鹽3克
油一大匙
酥炸豆腐:
...
减肥餐。
东京有个寿司师傅。10多年来一直卖一粒米做成的寿司。
东京有个寿司师傅。10多年来一直卖一粒米做成的寿司。 号称一粒流。。。有品尝过的顾客说，味道不错，就是容易塞牙。。。
不知道叫什么
怎么用易拉罐做爆米花，新技能get√
~~~人生就是一本经典的菜谱~~~
童年——菠萝烧肉：香甜可口，人见人爱，回味无穷，只不过当你想细细品味时，已经没有了。
上学——凉拌苦瓜丝：苦中带甜。当我端上桌时，朋友碍于面子，不得不吃几口，可当真正品出味道时，菜也见底了。
上班——油炸花生米：淡淡的香。只能一颗一颗地慢慢品尝，当你吃烦了，想换一道其他耐吃的菜，结果换上来的 ...
清蒸Alice
酒吧里latte泡沫吹细怎么吹？
泡caffe时候加牛奶时候，本人第一回做酒吧，要么泡沫吹起来很粗要么没有泡沫？不知道怎么控制？求高手指导下 谢谢大家了
拔丝山药的做法
材料：
山药 200克
鸡蛋1个
面粉100克
淀粉50克
食用油500克
白糖5大勺
做法：
1.山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；
2.锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；
3.将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒 ...
上星期游红桥————我与小韭葱不得不说的故事
本是纯游玩，谁见森林处处见韭葱，拍完照刚要离开，忽听有声音说，带我去跟你一起玩吧，还有说带我去看大海吧，我左右为难，对着森林婆婆拜了三拜，森林婆婆对着一群小韭葱说，要想离开先要忍刀割之痛，你们不怕吗？只见有的小韭葱悄悄的低下了头，但还是有胆大，宁挨一刀痛，永世得翻身。
于是，我收了它们，只见 ...
自制酸辣粉
平常喜欢吃酸辣粉的你，不妨尝试着自己动手做做看，方法如下：
1、红薯粉条泡水中1小时，锅内烧开水放入红薯粉，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着。
2、锅放油，小火把辣椒粉炒香，放葱花,豆瓣酱。
3、炒出红油后倒入鸡汤烧开，调入盐,生抽,白糖,花椒粉,鸡精调味。
4、捞出红薯粉条放到碗里，浇入调好的汤，放蒜泥,花生米, ...
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蚕豆肉肠饭
蚕豆肉肠饭（Risotto 意大利饭）
材料:
意大利米
新鲜蚕豆
新鲜肉肠
芝士粉
盐
油
水
把蚕豆去壳, 再把豆皮也去掉. 放一点油在锅里, 加入蚕豆和肉肠炒香一下, 然後加水, 盐和米, 煮到米熟为至. 不要煮得太干水, 太干了不好吃. 煮的时候要时常搞拌以免黏底. 最後加入芝士粉, 可以吃啦!
...
不知道怎么做
这菜每次看了都好奇，没吃过啊！今天实在看着鲜嫩，买了一把来实验，街友们来教教呗！
没穿裤子哥之明溪美食--客秋包
老妈今天在家闲着没事就做了一下家乡的美食，我苦逼的被迫打下手
客秋包，是明溪县风味食点。制法：将煮熟的菜芋去皮后捣烂，与蕨粉（地瓜粉、木薯粉）揉和，以水粘手即可捏成薄胚。馅则因料异，多用香菇、红菇、冬笋、虾肉、干贝、精肉、豆芽、韭菜、葱、蒜、豆腐干等，包成菱状、蒸、煮皆宜。熟后酱油、味精、猪油。具 ...
这里酸菜鱼能做出来不 都没见到黑鱼
酸菜鱼这里能不能做 求做法
