糖麻花

Eri麻麻 · 发表于 2013-3-5 16:13:18

我也很喜欢吃、麻花改天一定要做做看

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-5 17:43:00

腊梅发表于 2013-3-5 14:16
会不是没有这个就软棉棉的啦？如果就是不脆的话，可以吃的话，就不要买了，改天太阳好的时候再出去买来再 ...

发酵的就是不脆，可以吃的，有人还不喜欢脆的呢~

女人的选择 · 发表于 2013-3-5 17:52:18

求分享经验

腊梅 · 发表于 2013-3-5 19:24:58

第一次做麻花成功啦，长这么大，我放了一个鸡蛋，酥一点呢，不过，最外成躺就不裹了，我不能吃太甜，反正麻花已经本身就甜的勒。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-5 19:34:10

腊梅发表于 2013-3-5 18:24
第一次做麻花成功啦，长这么大，我放了一个鸡蛋，酥一点呢，不过，最外成躺就不裹了，我不能吃太甜，反正麻 ...

恭喜恭喜啊，发个帖分享一下呗，我这个成品也是加了一个鸡蛋的，不过我喜欢脆的，打算下次不加鸡蛋了。

腊梅 · 发表于 2013-3-5 19:42:59

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-5 18:34
恭喜恭喜啊，发个帖分享一下呗，我这个成品也是加了一个鸡蛋的，不过我喜欢脆的，打算下次不加鸡蛋了。 ...

好啊，那就发一个贴吧，留个纪念，已经被我干掉一半啦，很久没有吃过这些零食了，货行又远，带小孩子出去也不方便哦，现在可以吃个过瘾诺！

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-5 19:51:38

腊梅发表于 2013-3-5 18:42
好啊，那就发一个贴吧，留个纪念，已经被我干掉一半啦，很久没有吃过这些零食了，货行又远，带小孩子出去 ...

我也是啊，去买不方便才想学着自己做，咱们都是被逼上梁山的

腊梅 · 发表于 2013-3-5 19:57:25

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-5 18:51
我也是啊，去买不方便才想学着自己做，咱们都是被逼上梁山的

不过，说真话，这是一种兴趣，之前从没想过要去鼓捣的，这段时间居然入迷了，天天晚上都要来网站逛个2圈，其它的版块还没来得急去逛呢，呵呵，竟然先来这里鼓捣了，哈哈，想不到有意想不到的收获也！

-一个简单的女子 · 发表于 2013-3-8 13:11:39

好想吃

余韵 · 发表于 2013-3-8 14:27:22

楼主，外面挂糖是全部炸好以后的最后工序吗？水加糖然后把麻花放糖水里蘸一下后冷却

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-8 14:35:34

余韵发表于 2013-3-8 13:27
楼主，外面挂糖是全部炸好以后的最后工序吗？水加糖然后把麻花放糖水里蘸一下后冷却 ...

水加糖烧热至冒大泡泡，把麻花倒入锅内，关火，翻炒几下，冷却，糖就裹住了

余韵 · 发表于 2013-3-8 15:32:05

:lol谢谢，明天就试试

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-8 16:24:23

余韵发表于 2013-3-8 14:32
谢谢，明天就试试

不客气，哈哈，我正啃着麻花回你贴呢，祝早日吃上:lol

余韵 · 发表于 2013-3-8 22:25:06

:lol:victory:

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-8 22:29:36

余韵发表于 2013-3-8 21:25

不好意思的通知你:(，华人街不提倡纯表情回复，下不为例哦~

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[甜点面点] 糖麻花