糖麻花

我爱蛟飞 · 发表于 2013-3-9 19:02:51

下次你熬糖的时候，不加水，加点油看怎么样？

xudan · 发表于 2013-3-9 19:32:58

没时间做，只有看的份。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-9 19:53:56

我爱蛟飞发表于 2013-3-9 19:02
下次你熬糖的时候，不加水，加点油看怎么样？

那样熬出来的是焦糖，和这种糖霜不一样的吧~

我爱蛟飞 · 发表于 2013-3-10 07:50:21

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-9 19:53
那样熬出来的是焦糖，和这种糖霜不一样的吧~

我想那是根据你熬糖的老嫩来决定的吧！

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-10 22:35:37

我爱蛟飞发表于 2013-3-10 07:50
我想那是根据你熬糖的老嫩来决定的吧！

不是的，你熬过就会知道了，加油熬的刮不了白的糖霜。

parisfile · 发表于 2013-3-11 09:46:11

余韵发表于 2013-3-9 18:30
已经炸锅了。好像苏打放太多，吃一点，好难吃，而且一炸就散了

350g的粉加3g苏打粉，只用小的咖啡勺半勺那么点。

↖君盼荭唁笑 · 发表于 2013-3-11 09:51:56

哇噻，说实话，福建人很会做这个东西

余韵 · 发表于 2013-3-11 11:58:14

parisfile 发表于 2013-3-11 09:46
350g的粉加3g苏打粉，只用小的咖啡勺半勺那么点。

谢谢指导:lol明白了，下次接收教训

我爱蛟飞 · 发表于 2013-3-11 13:20:15

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-10 22:35
不是的，你熬过就会知道了，加油熬的刮不了白的糖霜。

哦，知道了

monicajing123 · 发表于 2013-11-12 13:35:02

麻花我喜欢。你那糖霜怎么弄的啊。比例多少

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-11-12 15:41:56

0460 发表于 2013-11-12 13:35
麻花我喜欢。你那糖霜怎么弄的啊。比例多少

来晚了，你都做好了

，一般我用差不多4,5大勺糖，一大勺水的样子~

monicajing123 · 发表于 2013-11-12 15:43:25

黑眼睛chirelle 发表于 2013-11-12 15:41
来晚了，你都做好了，一般我用差不多4,5大勺糖，一大勺水的样子~
...

用你的方法真的很脆。

红糖水 · 发表于 2013-11-12 15:54:06

最喜欢吃这个了

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-11-12 15:55:44

红糖水发表于 2013-11-12 15:54
最喜欢吃这个了

我就是太爱这个了，吃太多了，觉得大腮帮子都是这个吃出来的

红糖水 · 发表于 2013-11-12 15:57:39

黑眼睛chirelle 发表于 2013-11-12 15:55
我就是太爱这个了，吃太多了，觉得大腮帮子都是这个吃出来的

哈哈哈，还有这个功效阿

，不错的，现在流行

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