真正日本拉面汤底里的秘密及其它
先看真正日本拉面汤底里的秘密的转帖
日本是一个喜欢拉面的国家，不少城市都设有拉面一条街，横滨还专门为拉面建了座博物馆。日本拉面最重要的是熬汤，这被称为“拉面的命脉”，而熬汤师傅更是拉面馆命脉的掌握者。
趁员工下班偷偷熬汤
看起来十分简单的一碗面，从汤底到面条，还有上面的浇头，都有不少讲究。特 ...
自从上次做了咸菜猪肉扁儿后，今天来做做红豆饼
总共花了45分钟做成了12个红豆饼。现在简单的讲讲我这12个饼的做法。红豆400g洗干净，放高压锅里，加冰糖跟砂糖，甜度随个人喜欢，高压锅吹18分钟，煮好后把红豆跟红豆汤分开。红豆汤待用，装有红豆的碗里加入200g粘米粉跟100g糯米粉，如果粉太干就加入刚才的红豆汤，简单的粉团就这样揉成了，接着取适量的粉团做成一个个小 ...
好吃的腌白萝卜条来咯
酸酸的真好吃
自己上班做的意大利大饼
来吃早餐喽
自己做的肉包子，刚榨的豆浆，新鲜着呢。
水饺水饺。吃了今晚不用睡觉了。哈哈哈
啦啦啦
我的帖子宝宝的晚餐来咯不见了
随便问下哦，是不是版主不小心给删了啊，如果是的话，没有关系哦 ，只是好奇而已怎么帖子不见了
我吃拌面，老婆吃烫年糕
今天的午餐
今天吃这个
今天晚饭，烧温州拌面
红烧鸡腿
前几天去朋友家吃饭，朋友做的红烧鸡翅里面放的木耳超级好吃。家里只有鸡腿，所以就做了红烧鸡腿和木耳，味道超级好。做法：锅里放油，油热后放糖，熬到糖变褐色起泡，然后放鸡腿，把颜色煎到自己满意为止，然后倒入锅里，锅里加水，酱油，料酒，葱段，姜块，蒜瓣，盐和鸡精同时放入木耳大火烧开后转为小火慢炖，大约20分钟 ...
懒人晚餐之意大利面
实在不明白意大利面有什么好吃的，可儿子女儿喜欢的不行，一次和老公意大利餐馆吃了一次，就不可自拔的爱上了，为此特别买了两本意大利的菜谱，其中一本就是意大利面，来看看，你们喜欢吗？
迷你小茄子————用红薯做的哦！！不看就可惜了
你们猜猜看，这是什么？？猜错了吧……:P 这是紫薯味道相比小南瓜稍微好些哟
下面来上华丽丽的制作过程~~~~~哈~~~
紫薯蒸熟压成泥，澄粉加开水拌匀备用
也可以用其他糕点粉
(澄粉是一种做水晶糕点的材料，其实就是生淀粉吧 特征:色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆)。
拌均匀 ...
第七届中国烹饪世界大赛
四年一届，最顶级权威的活动。如果有兴趣的朋友可以联系我。
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移动宝宝晚餐来咯
我儿子喜欢的菜
发些我儿子喜欢的菜来赚些金币呵呵
我家厨房 今天晚了点
红烧虾女儿爱吃的海鲜之一
红白搭配 加了点白醋味道不错
好久没吃鸡翅啦 煎了下和香菇一起炖
因拉拉LISU 的要求把鸡翅的做法附上去啦
洗干净鸡翅切掉后小节 当然你喜欢吃的话可以不要扔掉
然后在鸡翅上面按次用刀划几条刀痕这样的话等下容易入味
接着放平底锅里煎至两面金黄 差不多的时候就倒另一个炒锅
把煎好的鸡翅 ...
好久没吃MC啦
好久没吃啦 今天小表妹来了带着女儿一起去麦当劳
auchan免费的鹅肝酱大家有买吗？觉得好吃吗？
auchan免费的鹅肝酱大家觉得好吃吗？ 一张卡可以买3罐 女儿说好吃~~配面包
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今天auchan减价刚买的米，晚上就煮起来吃了，味道还可以。
刚吃完饭，收拾完。今晚煮的米饭是auchan减半买的米煮的，煮起来吃吃还可以。
这菜还不好吃，要等下霜后
这小排骨好吃
油已经煸出
很香很香
原始的肉香
油可以炒青菜
这菜还有点苦
要等到下霜后
才好吃
大家来吃点吧
给准备熬夜的街友！
西洋参+枸杞子
家里的火锅
大家一起来吃吗
奶白鲫鱼豆腐汤
简单的做法，好味道！
1，鲫鱼清理干净，用盐和料酒稍腌待用，豆腐块；
2，锅烧热，放油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色；
3，加葱姜，放开水；
4，烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，转小火煲40分钟；
5，加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐、胡椒、鸡精调味即可。
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疯狂小面包升级版
疯狂免揉小面包出炉了！！！
http://www.huarenjie.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1048536&fromuid=19214
自从上次疯狂小面包成功以后，身边的亲朋好友天天询问什么时候再做一些，因为他们没有吃过瘾。面对一群直流口水的人群，我知道不多做一些是满足不了他们了，这次我用了2倍的分量，做了奶香椰蓉，酒香葡萄干，酒 ...
早餐：一杯咖啡，两个红豆饼
刚吃完早餐，一杯咖啡，两个红豆饼。
简单一餐之--鸡蛋饼
我早上做的鸡蛋饼，简单快捷哦！
原料：鸡蛋2个，牛奶一杯，面粉100克，少许的盐。
今天晚餐
只知道做
不知道是不是叫锅贴
放点油
再加水
盖上盖子听到吱吱声水就干了
还行吗
拍砖吧
就拍了两张……前天的和昨天的……
都不想煮饭……煮饭还要烧菜……打算明天再忍一天，周末把硬冰里的两条鱼给吃了……
这碗还是挺长食欲的吧……安心，看了下面这个你差不多就没食欲了……
能看的出来这是什么不……？我准备今晚继续吃这个……卖相虽然没有，其实还是不错吃的……妈妈包的嘛……
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【炸牛奶】..哈哈 都进来看看。
有木有听到这三个字觉得很奇怪, 哈哈 有空各位就试试吧。
1.牛奶.白糖.淀粉搅拌,倒入锅内;
2.煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;
3.凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
4.需要时取出切块或排骨状
5.将面粉.植物油.水.精盐.发酵粉.味精调成糊浆
6.油热至6成,将奶糕沾裹上糊浆,入油锅,炸至金黄捞起即可~
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3区新开的HOKI烧烤店里试吃回来
昨天通知我中奖了，今天就趁老公休息一起来吃。
买单的时候问了老板娘，说自助烧烤只有星期一到星期六的晚上有，星期天中午和晚上都有。
中午是日餐点单自助，一个人是12.8欧吃到饱，点单后才做出来的，这样新鲜。
晚上是烧烤自助+日餐点单自助，一个人是19.8欧迟到饱。相当于是菜单上的菜都任你吃了。个人感觉不贵。
餐馆 ...
看着不错所以转给大家
感觉不错，看做法又很简单所以转过来给大家看看，希望大家喜欢。
【虾仁蒸豆腐】1.大虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min;2.日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝;3.蚝油.酱油.香油.糖.淀粉.水调好芡汁;4.锅放少许油.3成热倒入虾仁翻炒;5.入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒;6.倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可
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丐帮美食——叫花大鸡腿
这酒香扑鼻，肉酥皮嫩的叫花鸡腿，绝对值得一试哦~~~
据说叫花鸡起源于常熟，距今已有123年历史，可算是久盛不衰的一道名菜！
咬一口，滑嫩的鸡肉汁水四溢，真是鲜美至极
一、准备原料：鸡大腿一只 、酱油2大勺 、花椒粉1/2小勺 、糖1小勺 、豉油鸡汁1小勺 、白酒1大勺
二、具体做法：
1.取一只竹签在鸡腿上扎上一些小 ...
今晚再一次吃羊肉包
好好吃哦 女儿吃薯条 我吃面包 刚刚好
买了百香果做水果萨拉，味道香甜！(*^__^*)
香橙、苹果、西红柿、葡萄、百香果
碗软白细滑嫩的豆腐脑
家里的豆浆机，之前一直墨守陈规的用来做豆浆，前阵子看到微博上刮的那阵豆腐脑风，直刮的我心里长了草，立马上网败了豆腐内酯，动手做一回。第一回我太心急，老开盖子看，然后还拿个勺子伸进去看有没有凝固；也没掌握好温度，结果当然是让我遇见成功的妈妈啦！豆腐脑成了絮状物，浪费我100g黄豆。头天 ...
简单一餐之--酸菜家西餐
今天简单，买了洗好备用的莎拉，枪鱼罐头，monzarella，蕃茄，面包，丁骨肉排，一顿饭就搞定了！
哈哈！第一次来秀秀我的晚餐！ 猜猜这是什么
哈罗， 大家好！
嘿嘿！ 今天跟大家分享美食来啦 ！
头一次在这个板块发帖， 请大家多多支持哟！
这是我晚餐的一部分~~
大家猜猜这是什么， 嘿嘿， 猜中有奖！
答案１５号晚上揭晓！
答案： 兔子腿
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西米是什么做的？ 转【吃在沙巴】
（P1、像蚕还是像猪儿虫？其实它是西米露虫）
（P2、老鼠粉里并没有老鼠肉，而是指这种粉的形状像一只只小耗子）
最惊悚刺激的吃食是什么？那莫过于来一条活生生，肥肥的虫子，一口吞下去。成都人在吃上面一直都是比较大胆的。美国travel channel有一档很出名的美食节目叫《Bizarre Food》，还专门来成都拍过一期节 ...
火烧茄子——很清肠的素菜
调料 香菜适量 六月鲜酱油少许醋适量 大蒜适量红辣椒适量 花椒粒适量盐少许 味精少许糖适量 芝麻适量辣椒油适量
1. 将绿皮茄子（当然紫皮的长形茄子也可）在明火上烘烤
2. 只要将表皮大至烤焦就好
3. 从中间切开上笼旺火蒸15分钟，至软后取出晾凉
4. 准备大蒜4-5瓣、香菜洗净，一个红辣椒切成圈
5. 大蒜加盐捣成蒜泥 ...
酿豆腐虾，美白+滋润
材料：豆腐一块、大虾16只、葱姜末适量、调料：料酒一汤匙、淀粉适量、蚝油2汤匙、高汤适量、盐一小匙。
步骤1：将豆腐切成均匀大小的块。并在中间挖个1/2深度的圆孔。大虾去壳、肠线搅成虾泥，加入料酒、盐、葱姜末、淀粉，搅拌均匀至上劲做成虾肉馅。
步骤2：虾肉馅搓成合适大小的虾丸放在挖好孔的豆腐块上，移至锅 ...
皮蛋做法大全，简简单单，懒人必备
味道好，简单又省时的皮蛋，是会过生活的吃货首选！！皮蛋，可以拌豆腐拌金针菇，可以炒肉，可以擂辣椒，还可以煮粥。。各种做法，很全，很强大，喜欢吃的童鞋学起来！！！
香辣皮蛋拌豆腐
食材：3个松花皮蛋、1盒嫩豆腐、1颗香菜、1颗香葱、1大匙蒜蓉、1大匙辣椒粉、1大匙植物油、0.5大匙芝麻香油、0.5茶匙盐、0.5大匙 ...
自己做得健康营养汤
这个汤很好喝，也很营养。法国的旱萝卜，洋葱，土豆，角瓜，芹菜切成小块，放水煮烂，然后用搅拌器弄成浓汤。晚上和很好。
大家知道这糕普通话叫什么吗
只知道温州话说鸟糕:loveliness: 普通话不知道说什么
宵夜——皮蛋粥
晚上纠结了很久到底要吃什么，然后在群里 大家说饺子和皮蛋粥。由于昨天吃过饺子，于是觉得孩子喝粥好了。
有2年多没有吃过皮蛋了，在货行里买了一盒。味道不错。好怀念从前呀
早餐之croque Monsieur
总觉得早餐营养很重要，那么加了奶酪和火腿的面包，应该是首选吧，废话少说，上图。
今天早餐白粥
今天早餐白粥
来自:华人街网 iPhone客户端
各种花式咖啡的不同和组成成分认识
Caffeina是意大利语的咖啡因，喜爱咖啡是因为咖啡因在作祟。意大利是咖啡的天堂，被人熟知的花式咖啡大都源于意大利，如：卡布其诺、玛奇朵、拿铁等等。因此咖啡博客由意大利语命名再合适不过了。
咖啡知识，收藏了！~~~:loveliness:
Caffeina 咖啡因:
通过图片来认识各种花式咖啡的不同和组成成分。
...
九层糕
九层糕
材料在来米浆1斤，黑糖6两，盐1小匙
做法1.)把在来米浆与水(3斤)一起拌成液体状，再慢慢沖入热水，拌成煳状。然后再把在来米浆煳分成两部分，一半加入黑糖，另一半则加入盐拌匀备用。
2.)取一四方模型，先倒入一层黑糖口味的在来米浆煳，蒸约8分钟凝固后，再淋上盐味的在来米浆煳，再蒸约8分钟，依照顺序慢 ...
吃货看过来！你吃过几种？
好美味的饺子啊！
越看越饿，我挺喜欢吃饺子的。
各式各样的饺子我都吃过。
街友们，
你吃过几种？
