亚宗麻油鸭来了

用微笑装饰自己 · 发表于 2013-7-9 14:36:35

乐平安发表于 2013-7-9 14:34
我们那边的超市都有买鸭子的，只是非常肥，毛孔大大的，看起来怪恶心的样子，好像也不贵，大概十来块吧。 ...

那个我不敢吃，太肥了，如果把皮全剥了，跟嫩的笋干压起来，还是可以吃的

夏_莹 · 发表于 2013-7-9 14:47:19

ANGELO16888 发表于 2013-7-9 13:19
我肚子饿的时候，一个人能吃一只

这么能吃？

乐平安 · 发表于 2013-7-9 14:54:59

ANGELO16888 发表于 2013-7-9 14:36
那个我不敢吃，太肥了，如果把皮全剥了，跟嫩的笋干压起来，还是可以吃的
...

我也不敢吃，本来就不大爱吃鸭子。
不过如果做烤鸭之类的，油脂应该会在烹饪过程中会排出去的吧？

-Bambù- · 发表于 2013-7-9 15:08:14

乐平安发表于 2013-7-9 13:34
我们那边的超市都有买鸭子的，只是非常肥，毛孔大大的，看起来怪恶心的样子，好像也不贵，大概十来块吧。 ...

我这边都没看过

用微笑装饰自己 · 发表于 2013-7-9 15:18:54

乐平安发表于 2013-7-9 14:54
我也不敢吃，本来就不大爱吃鸭子。
不过如果做烤鸭之类的，油脂应该会在烹饪过程中会排出去的吧？
...

恩，特别是做烤鸭

用微笑装饰自己 · 发表于 2013-7-9 15:19:23

-Bambù- 发表于 2013-7-9 15:08
我这边都没看过

中国店很多，不过很肥很肥

用微笑装饰自己 · 发表于 2013-7-9 15:19:57

夏_莹发表于 2013-7-9 14:47
这么能吃？

在学着做吃货嘛

江心屿@ · 发表于 2013-7-9 16:45:40

ANGELO16888 发表于 2013-7-9 01:41
好吃，比没放要好吃好多倍，下次试下

怎么做？

江心屿@ · 发表于 2013-7-9 16:46:16

上次你老妈带的正宗的，你也不拍个图上来。

江心屿@ · 发表于 2013-7-9 16:46:39

好想吃啊。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-7-9 16:48:05

跪求做法

，上次做熏肉的也是你吧，超赞的~~

用微笑装饰自己 · 发表于 2013-7-9 17:10:23

黑眼睛chirelle 发表于 2013-7-9 16:48
跪求做法，上次做熏肉的也是你吧，超赞的~~

斑竹大人，这个是现成买的，麻油鸭做起来很麻烦的，要用油把骨头都炸酥了，很大的工程阿

用微笑装饰自己 · 发表于 2013-7-9 17:12:37

江心屿@ 发表于 2013-7-9 16:45
怎么做？

猪皮冻会做不，就是在那个步骤里多个放蛏子的步骤，哈哈！把干的蛏子洗干净了，在用水泡，等烧猪皮冻的时候连水带蛏子都放进去

用微笑装饰自己 · 发表于 2013-7-9 17:14:13

江心屿@ 发表于 2013-7-9 16:46
上次你老妈带的正宗的，你也不拍个图上来。

这个这个，我老头会说我，昨天晚上，我叫他把鸭摆盘漂亮点，让我拍张照片，让他白眼了

江心屿@ · 发表于 2013-7-9 17:43:37

ANGELO16888 发表于 2013-7-9 17:12
猪皮冻会做不，就是在那个步骤里多个放蛏子的步骤，哈哈！把干的蛏子洗干净了，在用水泡，等烧猪皮冻的时 ...

猪皮冻一开始烧的时候就放蛏子下去?

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