家鄉人秀家鄉菜 -港式燒腩肉

張明行 · 发表于 2013-4-2 02:15:33

默子涙发表于 2013-4-2 00:38
哇。。
看着真不错呢。。

嘻嘻，自己也喜出望外。

張明行 · 发表于 2013-4-2 02:16:38

爱你未商量发表于 2013-4-2 00:59
馋、馋、馋，我咽了好几次口水

看樣子這塊肉還真盡了做肉的責任了！...

張明行 · 发表于 2013-4-2 02:17:12

清晨发表于 2013-4-2 00:59
很想吃呀，感谢分享

不是不想分享的！

張明行 · 发表于 2013-4-2 02:18:11

有中的发表于 2013-4-2 01:08
我心目中的香港是人多地少房子贵美食很好吃

完全正確。加上天氣潮濕炎熱，人都急燥。

張明行 · 发表于 2013-4-2 02:21:43

有中的发表于 2013-4-2 01:11
老师还去过乌镇呀那曾经是大文豪鲁迅的故乡呀

去過3次。遊客太多了。

富春江上的富陽市郊有一地方叫龍門古鎮的，有生活着的居民，那才是我心目中的古鎮。還有石塘。...

張明行 · 发表于 2013-4-2 02:22:37

红糖水发表于 2013-4-2 01:20
没有吃过这样的菜，，想试试看

法國的豬肉很軟很好做。

張明行 · 发表于 2013-4-2 02:29:27

江心屿@ 发表于 2013-4-2 01:23
蒸茄子怎么做的？

放電飯煲內蒸。不是都有一個塑料蒸架嗎？按製煮飯後才去把茄子找出來洗洗切開邊放進去，飯熟了茄子也熟了。

拿出來面上用叉插些孔孔，塗點燒肉的油汁，灑幾滴醬油。清嫩香軟，正好配燒肉。

張明行 · 发表于 2013-4-2 02:30:33

江心屿@ 发表于 2013-4-2 01:27
下次我也试试蘸白糖吃。

我父親最喜歡的吃法。

張明行 · 发表于 2013-4-2 02:35:38

新其添发表于 2013-4-2 01:59
感觉像老师一样仁慈, 感觉台湾人比香港人在法国多一点,不知道是不是对的, 一般看到都是广东或华 ...

香港人出國多去英語區，人數佔最少。有不少東南亞華僑曾去台灣讀大學，到法國後也會聚會在一起。我也感覺到台灣人比較斯文。香港人能說流利普通話的也不多。我認識一批藝術家，當中有些早期去台灣發展。

張明行 · 发表于 2013-4-2 02:55:15

Nicolo 发表于 2013-4-2 01:55
放大版的三层肉哈哈

只不過是用近鏡頭去拍攝所以好像放大了。

肉汁仍然鎖在裡面未流出來，故漲鼓鼓的。

太阳之光 · 发表于 2013-4-2 03:20:21

想不到你也喜欢广东烧味。

PRIMAVERA · 发表于 2013-4-2 07:06:39

外焦里嫩好吃

微笑弧度 · 发表于 2013-4-2 08:06:57

做的真好

黄老头 · 发表于 2013-4-2 08:17:14

下次试试在皮“打针”时，加几滴白醋涂抹在皮上。

haidy · 发表于 2013-4-2 08:29:05

好诱人的肉肉..

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