值得试试的烫面戚风蛋糕

蓝鸟 · 发表于 2013-6-23 20:34:08

没做过，感谢分享

xey · 发表于 2013-6-23 20:38:08

蓝鸟发表于 2013-6-23 20:34
没做过，感谢分享

谢谢分享

xey · 发表于 2013-6-23 20:39:10

用掵垨護ヽn1 发表于 2013-6-23 20:33
不错，感谢分享

谢谢分享

小蕾零食 · 发表于 2013-6-23 20:54:56

感谢分享...

-Bambù- · 发表于 2013-6-23 22:30:00

黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-23 18:53
就是我上次做的那种，把液体类的材料先加热，把面粉类加入，烫熟，称作烫面戚风~
...

这和不是烫面做出来的有什么分别? 为什么要这么做呢?

LI-isbelle · 发表于 2013-6-24 00:07:16

想吃

PRIMAVERA · 发表于 2013-6-24 06:47:45

做得很好

vichy · 发表于 2013-6-24 08:43:11

感谢分享...

xey · 发表于 2013-6-24 08:50:12

-Bambù- 发表于 2013-6-23 22:30
这和不是烫面做出来的有什么分别? 为什么要这么做呢?

好奇心，做了对比，

xey · 发表于 2013-6-24 08:50:34

vichy 发表于 2013-6-24 08:43
感谢分享...

谢谢分享

xey · 发表于 2013-6-24 08:51:24

PRIMAVERA 发表于 2013-6-24 06:47
做得很好

谢谢分享

江心屿@ · 发表于 2013-6-24 08:51:38

看着不错啊。

xey · 发表于 2013-6-24 08:53:23

LI-isbelle 发表于 2013-6-24 00:07
想吃

谢谢，照片真的木好

暖暖猪宝宝 · 发表于 2013-6-24 09:08:03

何为烫面？

xey · 发表于 2013-6-24 09:17:34

暖暖猪宝宝发表于 2013-6-24 09:08
何为烫面？

把面烫熟了，改变了面粉的分子吸收更多水份，出来的口味更好，这就是跟普通戚风的区别

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[甜点面点] 值得试试的烫面戚风蛋糕