端午节吃粽子有讲究

地主老爷

超市或者卖园艺的店里有种拉菲草，很香的，天然的草哦，我们家用那个

parisfile

江心屿@ 发表于 2013-6-1 16:56
你的糯米有没有事先调下味？三层肉不要切得太小了。

糯米事先加了点生抽，蚝油，料酒，稍微调味了一下。过半个多小时，糯米入味了才包的。里面的肉切的小是小了点，不过这样腌的更入味，我昨晚睡前就放调料把肉腌了，今天早上10点左右包的粽子。

parisfile

江心屿@ 发表于 2013-6-1 17:01
第一批做了几个？放虾皮好吃吗？看上去真的很不错。厉害。

这批肉粽包了10个，太多的话，高压锅装不下。昨天做了一批蜜枣粽，也是10个，老公喜欢甜的，今天是为自己跟孩子们做的咸的肉粽，放了虾皮，味道还不错。

江心屿@

parisfile 发表于 2013-6-1 17:25
糯米事先加了点生抽，蚝油，料酒，稍微调味了一下。过半个多小时，糯米入味了才包的。里面的肉切的小是小 ...

肉要大点多点吃起来才过瘾啊，你多腌点时间就会入味的。

江心屿@

地主老爷 发表于 2013-6-1 17:25
超市或者卖园艺的店里有种拉菲草，很香的，天然的草哦，我们家用那个

哪种，有法文名和图吗？

地主老爷

不会法文哦，我是娘子，等下上楼拍照片给你们

parisfile

江心屿@ 发表于 6 天前
端午节吃     粽子     有讲究   
  端午节临近，粽子市场又火爆起来。专家提醒，粽子怎么吃有技巧：     糯米     性温，可以暖胃，因此趁热吃可滋养脾胃，特别有益于脾胃虚寒者；但...

这是我昨天包粽子的毛线。家里没有别的，只有这种线，将就一下。

来自: iPhone客户端

江心屿@

地主老爷 发表于 2013-6-1 17:30
不会法文哦，我是娘子，等下上楼拍照片给你们

原来是娘子啊，你做了你可以吃的粽子吗？

parisfile

江心屿@ 发表于 2013-6-1 17:28
肉要大点多点吃起来才过瘾啊，你多腌点时间就会入味的。

等这批吃完了，端午节早一天再包一批，争取更好。

江心屿@

parisfile 发表于 2013-6-1 17:28
这批肉粽包了10个，太多的话，高压锅装不下。昨天做了一批蜜枣粽，也是10个，老公喜欢甜的，今天是为自己 ...

你开个帖子木，把蜜枣粽也放上来木，让大家口水流个够。

江心屿@

parisfile 发表于 2013-6-1 17:31
这是我昨天包粽子的毛线。家里没有别的，只有这种线，将就一下。

不错了，我老眼昏花，把它看成塑料绳了。

江心屿@

parisfile 发表于 2013-6-1 17:34
等这批吃完了，端午节早一天再包一批，争取更好。

真是越来越会了木，粽子一出手就成功，做得很好啊，看着就比那些中超和餐馆卖的好多了。多做一些，可以拿到楼下卖了。

地主老爷

江心屿@ 发表于 2013-6-1 17:33
原来是娘子啊，你做了你可以吃的粽子吗？

过几天大批量包，随便拿些姐夫超市里卖，一个人来不及，等姐姐回来一起动手，你要是在米兰就有的吃了

parisfile

江心屿@ 发表于 2013-6-1 17:34
你开个帖子木，把蜜枣粽也放上来木，让大家口水流个够。

开贴就免了，华人街会包粽子的隐身高手很多，蜜枣的就里面的馅不一样，没拍，今天已经吃了两个小的了，不想再去开吃了，下次拍给你看。

parisfile

江心屿@ 发表于 2013-6-1 17:37
真是越来越会了木，粽子一出手就成功，做得很好啊，看着就比那些中超和餐馆卖的好多了。多做一些，可以拿 ...

谢谢你的夸奖，拿去卖就不献丑了，自己吃吃还可以，外形还有待改善，看我今天包得就像外行护士给病人包伤口一样。五花捆绑才绑好。