自制的咸鸡蛋

异乡闲人 · 发表于 2013-3-5 23:53:30

-Bambù- 发表于 2013-3-5 23:50
好吧, 大师, 请指点迷津

你家附近有养鸭子的吧，看谁家养的鸭子多，他家一定会卖鸭蛋的。这就是我指点你到迷津;P

异乡闲人 · 发表于 2013-3-5 23:59:03

-Bambù- 发表于 2013-3-5 23:49
这方法是0失败的, 做吧!

我今天早晨起来看见太阳很足的，我就想做几个咸鸡蛋，没想到等我把所有的程序做完了，就需要太阳公公给我足够的阳光的时候，没想到它吧脸遮上了，又变成多云了，不知道能成功不。:lol

名媛MY · 发表于 2013-3-6 00:42:52

看着就好想吃:Q

江心屿@ · 发表于 2013-3-6 00:50:59

本帖最后由江心屿@ 于 2013-3-6 01:27 编辑

-Bambù- 发表于 2013-3-4 23:04
酒是要来消毒蛋的表面,　不是用来腌蛋　

是吗，据我所知，放白酒是咸鸭蛋多出油的关键，千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油挤出。

江心屿@ · 发表于 2013-3-6 00:53:22

你这个是意大利的土鸡蛋吗，蛋黄好大啊。

江心屿@ · 发表于 2013-3-6 00:59:33

建议下次在高度白酒里滚过或泡过，再在大阳光下暴晒一下，比较容易出油。:lol

乡村净土 · 发表于 2013-3-6 02:03:19

甜甜密密发表于 2013-3-5 19:08
现在买不到鸭蛋

买鸭蛋的电话06 12 29 18 82

-Bambù- · 发表于 2013-3-6 10:19:24

异乡闲人发表于 2013-3-5 23:53
你家附近有养鸭子的吧，看谁家养的鸭子多，他家一定会卖鸭蛋的。这就是我指点你到迷津 ...

在意大利, 我还没见过活的鸭或鹅. :L

-Bambù- · 发表于 2013-3-6 10:20:46

异乡闲人发表于 2013-3-5 23:59
我今天早晨起来看见太阳很足的，我就想做几个咸鸡蛋，没想到等我把所有的程序做完了，就需要太阳公公给我 ...

那么不给你面子! 等明天再晒问题不大吧

-Bambù- · 发表于 2013-3-6 10:21:15

名媛MY 发表于 2013-3-6 00:42
看着就好想吃

想吃就快快动手:lol

异乡闲人 · 发表于 2013-3-6 10:23:20

-Bambù- 发表于 2013-3-6 10:19
在意大利, 我还没见过活的鸭或鹅.

不可能吧，我家附近我看到很多人家养的，还有人家养驴的呢，你难道不是住在地球上

;P

-Bambù- · 发表于 2013-3-6 10:24:04

江心屿@ 发表于 2013-3-6 00:50
是吗，据我所知，放白酒是咸鸭蛋多出油的关键，千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄 ...

你的意思是放白酒浸着鸭蛋吗? 我看别人说的都是酒是用来消毒的, 我不知道还有令鸭蛋多出油的功能呀:lol

异乡闲人 · 发表于 2013-3-6 10:24:27

柏桥公司发表于 2013-3-6 02:03
买鸭蛋的电话06 12 29 18 82

这是哪里的电话号码呀

兰斯悠然 · 发表于 2013-3-6 10:27:21

parisfile 发表于 2013-3-4 23:07
法国鸭蛋也容易买得到。

我在法国，但我也没见过鸭蛋！

-Bambù- · 发表于 2013-3-6 10:28:28

江心屿@ 发表于 2013-3-6 00:53
你这个是意大利的土鸡蛋吗，蛋黄好大啊。

我不知道是不是土鸡蛋, 但盒上写着是中型蛋. 有些比这个更大些.

你给图片误导了. 蛋黄好大, 是因为我煮蛋时, 蛋壳破了, 有部份蛋白流了出来. 蛋白少了, 相对起来看蛋黄就显得好大了:lol

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

联系华人街