降压篇－参耳栗子

江心屿@

降压篇－参耳栗子

　　原料：党参25克，去壳栗子300克，木耳20克。
　　调料：精盐1/4小匙，冰糖1小匙，鸡汤适量。

　　制法：
　　1．党参切片，加水煎成汁，过滤留汁待用；
　　2．木耳去杂，洗净；
　　3．锅中加鸡汤、药汁及参片，放栗子、木耳，加精盐、冰糖调味，待汁收干即可。

　　营养分析：本品金黄亮泽，口味适中，含蛋白质维生素B1、维生素B2，蔗糖、菊糖，有补中益气，养血补肺，增加红细胞及血红蛋白，且有补血的功能，降血压作用的党参，与栗仁、木耳合烹,共奏滋阴养肺，补脑强心，降压、降脂防动脉硬化之功。

　　功效：补中益气，调和脾胃，补血降压，适用于气虚型高血压者食疗。