做烧饼咯(附过程图)

游弋 · 发表于 2012-7-6 21:54:34

您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？快速注册

x

本帖最后由游弋于 2012-7-8 15:07 编辑

昨天妈妈说自己想吃小烧饼，好久没吃啦，

这个烧饼皮只有我妹妹会做，她擀皮，我包，馅，梅菜肉滴，妈妈准备好。

过程图：

和好面，分小份

然后包入油酥，放着松弛15分钟。油酥面忘记拍了
很多人问油酥面怎么做，这里集体回答一下哈：就是面粉和猪油或者菜油，混合成泥状，可搓成型，不要太液体就可以了。

接着擀平包入馅料。馅料可以放榨菜肉丝，咸肥肉丁和葱，或者跟我一样做梅菜肉滴

刷蛋液撒芝麻

烤;

出炉

咬一口，一层层酥面看到米有，口水出来米有?

心怡 · 发表于 2012-7-6 22:16:21

好厉害哦今天刚去买来吃了一个那个肥肉烧饼:loveliness:

游弋 · 发表于 2012-7-6 22:20:09

心怡发表于 2012-7-6 22:16
好厉害哦今天刚去买来吃了一个那个肥肉烧饼

好吃不，下次我们想做肥肉和葱的，这次的肉太瘦，所以吃起来有点干呢

心怡 · 发表于 2012-7-6 22:21:26

游弋发表于 2012-7-6 22:20
好吃不，下次我们想做肥肉和葱的，这次的肉太瘦，所以吃起来有点干呢

好吃啊刚刚出炉热乎乎的哦

酸菜米面 · 发表于 2012-7-6 22:30:13

:'(我要梅菜烧饼...........:L这样看下去根本不能减肥

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-7-6 22:32:27

这个油酥皮揉的时候超麻烦的，楼主家一个会西式糕点，一个会中式的，做你们的家人真有口服。

Daisy · 发表于 2012-7-6 22:35:34

外卖吗？？？

海上的浪花 · 发表于 2012-7-6 22:36:41

肥肉大聪的才好吃

游弋 · 发表于 2012-7-6 22:37:19

心怡发表于 2012-7-6 22:21
好吃啊刚刚出炉热乎乎的哦

我爸爸昨天买了个梅菜肉滴，不好吃，馅少皮厚，但是勾起了食欲，所以才自己做滴

游弋 · 发表于 2012-7-6 22:37:50

酸菜米面发表于 2012-7-6 22:30
我要梅菜烧饼...........这样看下去根本不能减肥

你的头像和名字，看着就有食欲啊

心怡 · 发表于 2012-7-6 22:38:33

游弋发表于 2012-7-6 22:37
我爸爸昨天买了个梅菜肉滴，不好吃，馅少皮厚，但是勾起了食欲，所以才自己做滴
...

人多做起来也热闹我一个人啥都懒得做呵呵

芯薍 · 发表于 2012-7-6 22:38:40

好想吃啊上次去中国店买了一盒居然发霉了

游弋 · 发表于 2012-7-6 22:38:48

黑眼睛chirelle 发表于 2012-7-6 22:32
这个油酥皮揉的时候超麻烦的，楼主家一个会西式糕点，一个会中式的，做你们的家人真有口服。 ...

就是想减肥的话，困难重重啊，为了拍照，就两个烧饼下肚了

游弋 · 发表于 2012-7-6 22:39:12

Daisy 发表于 2012-7-6 22:35
外卖吗？？？

不够~~~~

游弋 · 发表于 2012-7-6 22:40:53

心怡发表于 2012-7-6 22:38
人多做起来也热闹我一个人啥都懒得做呵呵

呵呵，我也是，一个人就随便吃点什么，有人等着吃，我才会勤快起来

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[私房菜] 做烧饼咯(附过程图)