今天的馒头真好吃😋

美伢 · 发表于 2016-1-27 22:50:39

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江心屿@ · 发表于 2016-1-27 22:53:53

真漂亮，可以开店了。

江心屿@ · 发表于 2016-1-27 22:54:07

有加牛奶吗？来一个！

美伢 · 发表于 2016-1-27 22:55:16

江心屿@发布于9 秒前
有加牛奶吗？来一个！

没有就酵母面粉水糖主要揉面要揉好些

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zhenglei2712 · 发表于 2016-1-27 22:55:43

怎么做的呀？求分享😳😳😳

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江心屿@ · 发表于 2016-1-27 22:57:40

美伢发表于 2016-1-27 22:55
没有就酵母面粉水糖主要揉面要揉好些

面皮真光洁，赞！

江心屿@ · 发表于 2016-1-27 22:58:22

美伢发表于 2016-1-27 22:55
没有就酵母面粉水糖主要揉面要揉好些

这个早饭配油条吃很好吃。

已被注册 · 发表于 2016-1-27 22:59:23

面粉跟发酵粉比例多少，谢谢！

༄ེ_pGSSW · 发表于 2016-1-27 23:00:34

美伢 · 发表于 2016-1-27 23:03:28

已被注册发布于1 分钟前
面粉跟发酵粉比例多少，谢谢！

一公斤面粉半块酵母

已被注册 · 发表于 2016-1-27 23:06:31

美伢发表于 2016-1-27 23:03
一公斤面粉半块酵母

面和好以后现在这种气温放多久再切了蒸grazie

美伢 · 发表于 2016-1-27 23:20:28

要二次发酵先揉好面发酵两倍之后在继续揉面揉至面团表面光滑再做成馒头做好之后再放到暖器旁发酵一个小时左右（根据你的面团是软还是硬我喜欢结实点的馒头所以我的面揉的比较硬做好之后发酵了一小时才拿去蒸）

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化风行万里 · 发表于 2016-1-27 23:32:06

看相绝佳，不知味道如何。

BlueM_Dq6Ce · 发表于 2016-1-27 23:42:11

看着就好吃，赞一个！真是能干的小媳妇！

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厨工 · 发表于 2016-1-27 23:46:02

我做的蒸完咋会塌的呢？

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