你妈喊你回家吃饭、、、、红鱼

斌哥 · 发表于 2012-5-18 18:42:39

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386968798 · 发表于 2012-5-18 19:32:44

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⒈脸倔犟 · 发表于 2012-5-18 20:38:19

斌哥今晚在蓬莱？这道菜太给力了哇

蓝鸟 · 发表于 2012-5-18 20:42:43

感谢分享

meli · 发表于 2012-5-18 21:04:04

感谢分享^_^

花之秀 · 发表于 2012-5-18 21:07:42

斌哥太牛了:victory:

Eline1987 · 发表于 2012-5-18 21:15:39

中间的是啥米啊？跟鱿鱼一样。。

PRIMAVERA · 发表于 2012-5-18 21:16:41

清淡喜欢

斌哥 · 发表于 2012-5-18 21:21:41

⒈脸倔犟发表于 2012-5-18 21:38
斌哥今晚在蓬莱？这道菜太给力了哇

新蓬莱特色菜。

海上的浪花 · 发表于 2012-5-18 21:24:33

斌哥好厉害

斌哥 · 发表于 2012-5-18 21:31:30

我个人心得：其实做菜创新很简单。第一老板舍得，就是自己店师傅出新菜时，不管好或者坏，都应该给支持和鼓励提供原料。第二创新就一定要大胆，只要根据基本的原理就可以改变一道菜，当然不能失去常理，比如长的原料一定要配长的配料。第三不怕麻烦，不怕累。不断的去学习，去要求自己，要用最挑剔的眼光去评估每道菜，如果做到以上几点，相信高手会越来越多。

江心屿@ · 发表于 2012-5-18 22:22:45

请问斌哥巴黎有没有卖活的黑鱼？

人傲龙 · 发表于 2012-5-18 22:51:31

看起来很恐怖

斌哥 · 发表于 2012-5-18 23:20:08

江心屿@ 发表于 2012-5-18 23:22
请问斌哥巴黎有没有卖活的黑鱼？

法国没有黑鱼

为你去流浪 · 发表于 2012-5-19 02:03:38

很好的作法，

你妈喊你回家吃饭、、、、红鱼

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