第一次做炒年糕

蓝鸟 · 发表于 2013-7-10 20:29:01

有中的发表于 2013-7-10 21:26
年糕年年登高

这句话还不错，谢谢你

蓝鸟 · 发表于 2013-7-10 20:29:42

异乡闲人发表于 2013-7-10 21:27
蚝油什么时候放呀，是出勺之前放点吗？是不是起到提鲜的作用的呀？ ...

应该是最后放吧

蓝鸟 · 发表于 2013-7-10 20:30:58

江心屿@ 发表于 2013-7-10 21:27
就是素食者也可以用的蚝油，跟蚝油味道差不多，李锦记就有。

谢谢你，放它就不用放味素了，是不？

异乡闲人 · 发表于 2013-7-10 20:31:24

蓝鸟发表于 2013-7-10 21:24
呵呵，你可真会说话

呵呵，，，她强沙发的速度比超人还快。

蓝鸟 · 发表于 2013-7-10 20:32:22

异乡闲人发表于 2013-7-10 21:31
呵呵，，，她强沙发的速度比超人还快。

是啊，我也抢不过她呢

异乡闲人 · 发表于 2013-7-10 20:32:58

蓝鸟发表于 2013-7-10 21:26
竟打击人家的积极性，人家不是在学吗？

我这是在激励她

夏_莹 · 发表于 2013-7-10 20:33:51

蓝鸟发表于 2013-7-10 20:25
你那饺子皮是你擀的吗？

嗯！！！

蓝鸟 · 发表于 2013-7-10 20:34:09

异乡闲人发表于 2013-7-10 21:32
我这是在激励她

激励的好，你在去帮她擀擀饺子皮更好

江心屿@ · 发表于 2013-7-10 20:34:11

异乡闲人发表于 2013-7-10 21:27
蚝油什么时候放呀，是出勺之前放点吗？是不是起到提鲜的作用的呀？ ...

可以放可以不放，随你。迟一点放，但也不是放完就起锅，肯定要再炒匀上色入味。加了蚝油就少放盐或不放盐，因为蚝油也有咸味了，鲜咸中带点甜。

江心屿@ · 发表于 2013-7-10 20:35:04

蓝鸟发表于 2013-7-10 21:30
谢谢你，放它就不用放味素了，是不？

我觉得可以不放了。

蓝鸟 · 发表于 2013-7-10 20:35:26

夏_莹发表于 2013-7-10 21:33
嗯！！！

有点厚，但是你擀的还真圆呢，我都没有你擀的圆

蓝鸟 · 发表于 2013-7-10 20:36:06

江心屿@ 发表于 2013-7-10 21:35
我觉得可以不放了。

原来如此，明白了，谢谢你

异乡闲人 · 发表于 2013-7-10 20:37:58

蓝鸟发表于 2013-7-10 21:34
激励的好，你在去帮她擀擀饺子皮更好

我已经给她铜板买擀面杖了，剩下的就靠她自己的腕力了

异乡闲人 · 发表于 2013-7-10 20:39:07

江心屿@ 发表于 2013-7-10 21:34
可以放可以不放，随你。迟一点放，但也不是放完就起锅，肯定要再炒匀上色入味。加了蚝油就少放盐或不放盐 ...

我每次做菜都放蚝油的，不过每次都先放在肉里的。

江心屿@ · 发表于 2013-7-10 20:39:33

蓝鸟发表于 2013-7-10 21:36
原来如此，明白了，谢谢你

我个人还会放点料酒和虾皮。

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

联系华人街