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楼主: 喜欢珊瑚

[美食杂谈] 晒几张照片给大家区别一下老牛和小牛尾巴

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发表于 2013-6-4 15:57:04 | 看全部
喜欢珊瑚 发表于 2013-6-4 14:55
应该都有卖吧,下次你买的时候问下他们有没有小牛的尾巴

据说很补!下次我也买点。学习了
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 楼主| 发表于 2013-6-4 15:58:54 | 看全部

是啊,熬汤的话,应该要买老牛的尾巴,吃补点
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 楼主| 发表于 2013-6-4 16:01:19 | 看全部
夏_莹 发表于 2013-6-4 15:57
据说很补!下次我也买点。学习了

你如果想吃补的话,就买老牛的尾巴,烧汤喝比较有营养
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发表于 2013-6-4 16:08:48 | 看全部
喜欢珊瑚 发表于 2013-6-4 15:01
你如果想吃补的话,就买老牛的尾巴,烧汤喝比较有营养

小牛不是比较嫩吗?会不补?
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 楼主| 发表于 2013-6-4 16:13:33 | 看全部
夏_莹 发表于 2013-6-4 16:08
小牛不是比较嫩吗?会不补?

小牛的肉比较嫩,比较细,红烧比较好吃点,老话说的好,越老的老母鸡越补,应该是老牛的尾巴也补一点吧
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发表于 2013-6-5 10:07:54 | 看全部
喜欢珊瑚 发表于 2013-6-4 15:52
你如果在米兰的话,能买到的,我给你地址

是啊,我在米兰,米兰没看见这样的肉摊,都是在超市里买,有点贵,以前在都灵是很便宜的!不过我很喜欢炖牛尾汤喝!
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发表于 2013-6-5 10:12:53 | 看全部
对我来说   骨头小的 就是小的   大的肯定是老的    无论的鸡鸭  还是鱼
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发表于 2013-6-6 11:31:16 | 看全部
黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-4 12:49
上次看了你的帖子,我还特意去平时买肉的肉店找了找,原来没有小牛尾巴卖
...

超市有的。超级贵
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