樱桃果酱蛋糕卷。

异乡闲人 · 发表于 2013-6-1 21:32:21

黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-1 21:23
http://www.huarenjie.com/forum.php?mod=viewthread&tid=995346&highlight=%E6%B5%B7%E7%BB%B5%E8%9B%8B ...

24cm的模具可以用这个配方吗？好像很笼统呀。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-6-1 21:33:40

异乡闲人发表于 2013-6-1 21:32
24cm的模具可以用这个配方吗？好像很笼统呀。

异乡闲人 · 发表于 2013-6-1 21:37:54

黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-1 21:27
这个是8寸的方子，所以材料要乘以1.54

材料：A．全蛋………200克（4个）蛋黄………...34克（2个） ...

什么是隔热水呀，水是开水还是温水？

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-6-1 21:45:04

异乡闲人发表于 2013-6-1 21:37
什么是隔热水呀，水是开水还是温水？

你从来没做过海绵蛋糕吗，我还以为你做过，想做个大的呢

，想起来了，你有厨师机，不用隔热水也可以，用最高速打发就可以了，过程看看这里http://www.xiachufang.com/recipe/187622/

异乡闲人 · 发表于 2013-6-1 22:06:52

黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-1 21:45
你从来没做过海绵蛋糕吗，我还以为你做过，想做个大的呢，想起来了，你有厨师机，不用隔热水也 ...

我连小的也没做个，我喜欢做不会做的东西

meli · 发表于 2013-6-1 22:07:40

感谢分享^_^

-Bambù- · 发表于 2013-6-1 22:13:30

黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-1 20:27
这个是8寸的方子，所以材料要乘以1.54

材料：A．全蛋………200克（4个）蛋黄………...34克（2个） ...

海绵蛋糕和戚风吃起来有什么分别?

夏_莹 · 发表于 2013-6-1 22:14:26

很漂亮！

-Bambù- · 发表于 2013-6-1 22:15:41

做很好呀. 樱桃果酱是你自家的樱桃做的吗?

那蛋卷要怎么做

linda_amico29 · 发表于 2013-6-1 22:30:00

看你们做的欢也吃得爽@

异乡闲人 · 发表于 2013-6-1 22:33:09

-Bambù- 发表于 2013-6-1 22:15
做很好呀. 樱桃果酱是你自家的樱桃做的吗?

那蛋卷要怎么做

是呀，我家去年的樱桃果酱，含高蛋白的

异乡闲人 · 发表于 2013-6-1 22:34:42

夏_莹发表于 2013-6-1 22:14
很漂亮！

谢谢夸奖。。。。这几天又开始做蛋糕有瘾了

异乡闲人 · 发表于 2013-6-1 22:36:17

linda_amico29 发表于 2013-6-1 22:30
看你们做的欢也吃得爽@

是呀是呀，一做就上瘾

-Bambù- · 发表于 2013-6-1 22:36:47

异乡闲人发表于 2013-6-1 21:33
是呀，我家去年的樱桃果酱，含高蛋白的

高蛋白含量是几多%?

-Bambù- · 发表于 2013-6-1 22:37:19

异乡闲人发表于 2013-6-1 21:33
是呀，我家去年的樱桃果酱，含高蛋白的

那蛋卷要怎么做_?

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[甜点面点] 樱桃果酱蛋糕卷。