续我的蛋糕怎么啦？我又来了

奇异果 · 发表于 2013-4-19 10:36:18

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:31
蛋白已经打得可以站的住打蛋器了，这样还不发吗，哦，下次牛奶和油的比例重新来过试试。 ...

我看你帖子上面还不怎么发
牛奶不需要太多具体看面糊稀稠而定
一般我是45ml到60ml左右油45ml差不多

蝴蝶梦 · 发表于 2013-4-19 10:40:39

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:12
呵呵，系地系地，你是怎么做电饭锅蛋糕的啊？我做很多次失败后，买了一个新的电饭锅，才做的小有一些像蛋 ...

直接用烤箱了

奇异果 · 发表于 2013-4-19 10:42:04

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:31
蛋白已经打得可以站的住打蛋器了，这样还不发吗，哦，下次牛奶和油的比例重新来过试试。 ...

我平时蛋白都打发的差不多这样
然后比例要差不多对面糊不要太稀就会成功了

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-19 10:56:15

蝴蝶梦发表于 2013-4-19 10:40
直接用烤箱了

你是在意大利吗？对了，你用什么牌子的面粉，有图片吗？我买的这个面粉好贵啊，要3块多钱呢？

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-19 10:57:46

奇异果发表于 2013-4-19 10:42
我平时蛋白都打发的差不多这样
然后比例要差不多对面糊不要太稀就会成功了

奇异果，你知道不知道在意大利的妈妈们是用哪种面粉的啊？我买的这个面粉好贵啊！要3块多420克。

奇异果 · 发表于 2013-4-19 11:01:34

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:57
奇异果，你知道不知道在意大利的妈妈们是用哪种面粉的啊？我买的这个面粉好贵啊！要3块多420克。 ...

这个我不知道拉你要问意大利的朋友拉
http://www.huarenjie.com/thread-1626046-1-1.html
问问他看看他好像在意大利福清本拉登

或者你发帖问问在意大利的妈妈们

蝴蝶梦 · 发表于 2013-4-19 11:26:37

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:56
你是在意大利吗？对了，你用什么牌子的面粉，有图片吗？我买的这个面粉好贵啊，要3块多钱呢？ ...

没有，我是在法国

小蕾零食 · 发表于 2013-4-19 11:33:44

做的很好了我做了5次还一直是失败对

xudan · 发表于 2013-4-19 11:37:46

做的不错

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-19 11:49:44

小蕾零食发表于 2013-4-19 11:33
做的很好了我做了5次还一直是失败对

是不是电饭锅的问题哦，我用新的电饭锅才做成这样，以前用一样的料怎么做都失败。

芯薍 · 发表于 2013-4-19 12:01:49

已经做的很好咯

starelleparis · 发表于 2013-4-19 12:39:20

祝你成功

parisfile · 发表于 2013-4-19 12:54:13

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:27
我现在用新的电饭锅是美的牌子的，有一个蛋糕功能的，所以现在应该不会焦了，还有我牛奶是放90毫升，那我 ...

10ml的油太少了，你就涌奇异果给你的配方吧，她是高手前辈了。;P

parisfile · 发表于 2013-4-19 12:55:04

打错字，是＂用＂，不是＂涌＂。

心怡 · 发表于 2013-4-19 13:01:36

我做的也不好昨天的都回缩了

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