新鲜出炉的香肠面包跟肉丝面包来了。

黑眼睛chirelle

parisfile 发表于 2013-3-21 20:13
是啊，免揉的做好热的吃还可以，冷了后吃，里面干巴巴的。原来是缺油的关系。建议大家还是做这种。味道确 ...

就是揉面超级锻炼耐心，你下次可以试着加点牛油看看。

parisfile

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-21 20:18
就是揉面超级锻炼耐心，你下次可以试着加点牛油看看。

你说免揉的加一点黄油吗？我上次已经加了300ml的鲜奶油了。还是觉得有点干巴巴，如果加黄油，不揉的话，很难跟面粉混合均匀的，必须得揉。

parisfile

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-21 20:18
就是揉面超级锻炼耐心，你下次可以试着加点牛油看看。

我今天跟儿子两个人一起揉，也给他准备了一份面团，两个人比赛呢。;P看谁揉的好？

黑眼睛chirelle

parisfile 发表于 2013-3-21 20:21
你说免揉的加一点黄油吗？我上次已经加了300ml的鲜奶油了。还是觉得有点干巴巴，如果加黄油，不揉的话， ...

不是免揉啊，是我的那个方子，我觉得牛油还可以再多点。

黑眼睛chirelle

parisfile 发表于 2013-3-21 20:22
我今天跟儿子两个人一起揉，也给他准备了一份面团，两个人比赛呢。看谁揉的好？
...

你还真会自得其乐，这办法好哦，好像揉面也没那么枯燥了:lol。

parisfile

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-21 20:24
不是免揉啊，是我的那个方子，我觉得牛油还可以再多点。

我觉得300g的粉，最后加20g黄油，刚开始用手揉觉得很油了，还好揉了几分钟就慢慢混均匀了，也不粘手了。40g会不会多了点啊，你用机器和面的话可能会好点。

parisfile

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-21 20:25
你还真会自得其乐，这办法好哦，好像揉面也没那么枯燥了。

这样给他准备一份，他也玩得开心，要不我要是揉半个小时的面，他会经常叫来叫去。

黑眼睛chirelle

parisfile 发表于 2013-3-21 20:30
我觉得300g的粉，最后加20g黄油，刚开始用手揉觉得很油了，还好揉了几分钟就慢慢混均匀了，也不粘手了。4 ...

恩，那倒是，刚开始放牛油的时候满手油腻腻的。

meli

感谢分享^_^

芯薍

parisfile 发表于 2013-3-21 18:06
ok。来拿吧。

出不去啊

parisfile

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-21 20:34
恩，那倒是，刚开始放牛油的时候满手油腻腻的。

揉着揉着就顺了，那我明天再做一批，放30g黄油试试，反正家里还有半包香肠。

parisfile

芯薍 发表于 2013-3-21 20:39
出不去啊

那明天快递送去，等着哦。:lol

米兰火车站搭铺

看得肚子都饿了，

aninan

看起来真招人爱

黑眼睛chirelle

parisfile 发表于 2013-3-21 21:18
揉着揉着就顺了，那我明天再做一批，放30g黄油试试，反正家里还有半包香肠。
...

不用加了，刚刚我看了看以前写在自己笔记本里方子，是20g，我现在不知道为什么越加越多，疯了。