galette des rois 国王烘饼

雅意 · 发表于 2012-12-31 23:59:09

parisfile 发表于 2012-12-31 22:58
你今天买的这个牌子，我上次在G20买了，也是一包两块皮，做蛋挞的时候，觉得这个皮湿湿的，不怎么好。 ...

比那些湿一点我也这么觉得，，你看旁边都有点快分开了

parisfile · 发表于 2013-1-1 00:02:35

雅意发表于 2012-12-31 22:59
比那些湿一点我也这么觉得，，你看旁边都有点快分开了

是啊，做蛋挞的时候，用被子·印的时候，拿起来粘粘的，都要粘在手里了。

雅意 · 发表于 2013-1-1 00:04:19

parisfile 发表于 2012-12-31 23:02
是啊，做蛋挞的时候，用被子·印的时候，拿起来粘粘的，都要粘在手里了。 ...

我拿第二张放上去的时候挂下来了差点破了

parisfile · 发表于 2013-1-1 00:14:00

雅意发表于 2012-12-31 23:04
我拿第二张放上去的时候挂下来了差点破了

是啊，这个冰箱里拿出来久了，很快就软了，要破的感觉。

海上的浪花 · 发表于 2013-1-1 00:14:29

雅意发表于 2012-12-31 22:56
这个不是什么技术活拉

沒技术，就会变黑碳的哈哈⋯所技术是要的

雅意 · 发表于 2013-1-1 00:14:36

parisfile 发表于 2012-12-31 23:14
是啊，这个冰箱里拿出来久了，很快就软了，要破的感觉。

好的牌子也没贵好像

雅意 · 发表于 2013-1-1 00:18:06

XIAO宇发表于 2012-12-31 23:14
沒技术，就会变黑碳的哈哈⋯所技术是要的

哈哈我烤的技术还好，，其它步骤只要我别突然放低级的错误就好，，昨天烤蛋糕面糊打了把，却把模具底给放反了，面糊都差点全到地上还好放了油纸，，最后就只会拿着油纸烤了成蛋饼了:L

甜甜甜 · 发表于 2013-1-1 00:25:21

牛油是黄油吗？杏仁粉在超市里有卖吗？

PRIMAVERA · 发表于 2013-1-1 00:26:37

做的真好

parisfile · 发表于 2013-1-1 00:27:47

雅意发表于 2012-12-31 23:14
好的牌子也没贵好像

好的牌子，auchan也只卖1，74欧元一张吧。

雅意 · 发表于 2013-1-1 00:28:54

甜甜甜发表于 2012-12-31 23:25
牛油是黄油吗？杏仁粉在超市里有卖吗？

牛油就是黄油，，杏仁粉超市有卖，要是家里有花生也可以自己打成粉代替

雅意 · 发表于 2013-1-1 00:29:11

PRIMAVERA 发表于 2012-12-31 23:26
做的真好

谢谢，，

雅意 · 发表于 2013-1-1 00:29:47

parisfile 发表于 2012-12-31 23:27
好的牌子，auchan也只卖1，74欧元一张吧。

不贵拉，，买一个做好的galette des rois才贵

甜甜甜 · 发表于 2013-1-1 00:31:45

雅意发表于 2012-12-31 23:28
牛油就是黄油，，杏仁粉超市有卖，要是家里有花生也可以自己打成粉代替
...

哦！就是碎碎的杏仁吗？我以为是为了让它发酵或者什么的呢

甜甜甜 · 发表于 2013-1-1 00:32:14

我之前买的millefeuille的皮每次都是放啊放忘了做，然后就扔了。。可惜

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