galette des rois 国王烘饼

1098725316

我喜欢吃这个，今年已经买了两个了。

雅意

1098725316 发表于 2012-12-31 22:35
我喜欢吃这个，今年已经买了两个了。

我一直等到今天做，早就想吃了，，还要等明天才有的吃;P

心怡

你真厉害 啥都能做

雅意

心怡 发表于 2012-12-31 22:42
你真厉害 啥都能做

这个很简单的，，材料很简单，你就少个烤箱而已

心怡

雅意 发表于 2012-12-31 22:46
这个很简单的，，材料很简单，你就少个烤箱而已

我很笨的啦 到现在蛋糕还没学会做  今天又做了一次 还是发的不是很好

雅意

心怡 发表于 2012-12-31 22:46
我很笨的啦 到现在蛋糕还没学会做  今天又做了一次 还是发的不是很好

为什么是蛋白打的不够，，还是搅拌的时候消泡了

心怡

雅意 发表于 2012-12-31 22:48
为什么是蛋白打的不够，，还是搅拌的时候消泡了

蛋白打了好久了，搅拌的时候倒真是很多泡冒出来啊 哪里出错啦 ？

雅意

心怡 发表于 2012-12-31 22:48
蛋白打了好久了，搅拌的时候倒真是很多泡冒出来啊 哪里出错啦 ？

蛋白要打到提起来看到三角型，倒扣也不会掉下来，要上下搅拌不能打圈圈，，

心怡

雅意 发表于 2012-12-31 22:51
蛋白要打到提起来看到三角型，倒扣也不会掉下来，要上下搅拌不能打圈圈，，
...

蛋白打的差不多了，我也是搅拌  就是面粉没过筛，蛋黄里随便加了面粉奶就上下搅拌了

海上的浪花

厉害⋯什么都会

parisfile

做的不错，流口水了，下次你不要买这个牌子的皮，这个牌子的皮我也买过，觉得没有上次你发的的那种牌子好。

雅意

心怡 发表于 2012-12-31 22:53
蛋白打的差不多了，我也是搅拌  就是面粉没过筛，蛋黄里随便加了面粉奶就上下搅拌了 ...

面粉如果有有结块小粒在里面搅拌就比较难

雅意

parisfile 发表于 2012-12-31 22:53
做的不错，流口水了，下次你不要买这个牌子的皮，这个牌子的皮我也买过，觉得没有上次你发的的那种牌子好。 ...

我也不想阿，，我上次发的那个牌子是最好的，但是今天根本就卖不到，，跑了两家好不容易找到的

雅意

XIAO宇 发表于 2012-12-31 22:53
厉害⋯什么都会

这个不是什么技术活拉

parisfile

雅意 发表于 2012-12-31 22:55
我也不想阿，，我上次发的那个牌子是最好的，但是今天根本就卖不到，，跑了两家好不容易找到的
...

你今天买的这个牌子，我上次在G20买了，也是一包两块皮，做蛋挞的时候，觉得这个皮湿湿的，不怎么好。