疯狂免揉小面包出炉了！！！

lqfydl

太棒了，可以送到酒吧去卖啦

暴风语

明天我也试试

阿不可

我是阿伟 发表于 2013-1-19 11:34
450克面粉可以做20几个小面包了，如果觉的少，就加倍，那其他东西也要加倍。发酵粉我买的是整粒的，一粒 ...

我都是一包面粉  放一块发酵粉？？？可以吗？？ （你放半块  是用什么方法发起来的了》？  整形完  又杂发的了？？ 求详细的经验   还有就面要和的硬一点还是软一点了？？

阿不可

2。把面粉，白糖，盐放锅里，慢慢加入1的液体，用筷子搅的没有干粉就成了。千万别用手去和，太黏了。

  这步不是很明白  放锅里  是可以让和出来的面有点温度  好发面  是吗？？

我是阿伟

阿不可 发表于 2013-1-20 20:19
我都是一包面粉  放一块发酵粉？？？可以吗？？ （你放半块  是用什么方法发起来的了》？  整形完  又杂 ...

做这个东西一定要有比例，如果你放一粒发酵粉，那就是900克面粉。面粉放锅里，或者是大的碗里揉都没有关系，就是要大一些的工具，因为面粉发起来会很大。面粉揉好以后，等它发起来，然后倒在桌子上，撒一点干面粉，把它再揉一次，用刀切成你要的大小，放在铁板上，这个时候不急着烤，等切好的面团再发起来，烤炉预热，这个时候才能烤。你按比例揉出来的面粉是很软的。最好是买一个称，就5块钱。

阿不可

我是阿伟 发表于 2013-1-21 13:55
做这个东西一定要有比例，如果你放一粒发酵粉，那就是900克面粉。面粉放锅里，或者是大的碗里揉都没有关 ...

谢谢

心怡

我是阿伟 发表于 2013-1-21 13:55
做这个东西一定要有比例，如果你放一粒发酵粉，那就是900克面粉。面粉放锅里，或者是大的碗里揉都没有关 ...

哪里有称这么便宜啊

心怡

parisfile 发表于 2012-11-4 00:42
太棒了！

鲜奶是哪种啊

parisfile

心怡 发表于 2013-2-4 00:11
鲜奶是哪种啊

鲜奶油就是做蛋挞水的那种，你G20买的那种。

心怡

parisfile 发表于 2013-2-4 00:26
鲜奶油就是做蛋挞水的那种，你G20买的那种。

我那2种做蛋挞都可以哦

我是阿伟

心怡 发表于 2013-2-4 00:10
哪里有称这么便宜啊

中国人的百货店啊，法国可能贵一点。

无缘无故

谢谢，是我儿子的最爱。

亲亲糖果

碰香碰香的  好好诱人啊

心怡

再来复习一遍:lol:lol

心怡

鸡蛋忘了。 最后个步骤也忘了:(