温州鱼丸

乐平安 · 发表于 2013-9-26 19:54:47

前排就座！
菱粉和鱼的比例是多少啊？我每回都做得太软

乐平安 · 发表于 2013-9-26 19:56:44

ANGELO16888 发表于 2013-9-26 20:50
没事，过几天在给，可以有利息收

靓妈好久不见，哪儿爽去了？

蓝鸟 · 发表于 2013-9-26 19:57:00

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-26 20:40
没放蛋清的撒，我以前看我妈只加粉和酒的。

生粉可以用地瓜粉和菱粉吗？我问的是勾芡用的粉

双刀流星 · 发表于 2013-9-26 19:57:34

ANGELO16888 发表于 2013-9-26 20:48
我老妈做鱼丸一直都有放蛋清的习惯，我也是她那学的

我也放的增加粘稠度

双刀流星 · 发表于 2013-9-26 19:59:22

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-26 20:41
哈哈哈，你要不要这么悲催啊，笑死我了

能坐你们几位的前3个位置都不容易阿值得开心哈哈

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-9-26 20:02:15

做的不错！不过买吃过这个！哈哈

用微笑装饰自己 · 发表于 2013-9-26 20:25:30

乐平安发表于 2013-9-26 20:56
靓妈好久不见，哪儿爽去了？

小的带回家了，在家老实的做黄脸婆

小蕾零食 · 发表于 2013-9-26 20:26:06

lz买另一种生粉做的更好吃更有嚼劲

cctv4 · 发表于 2013-9-26 20:39:18

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幸福的约定 · 发表于 2013-9-26 20:50:43

好厉害，

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-26 20:52:00

ANGELO16888 发表于 2013-9-26 20:48
我老妈做鱼丸一直都有放蛋清的习惯，我也是她那学的

原来还有加蛋清的做法，我是第一次听到哦，加多少啊，做出来好吃，我也回去在我妈前面显摆一下

chendonglian · 发表于 2013-9-26 20:52:20

做的很地道阿，想吃了。。。。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-26 20:52:43

小雨情调发表于 2013-9-26 20:43
好久没做这个了，淀粉我用老外的，做出来一样很劲道

意大利语看不懂的说，偶是法国的，是玉米淀粉吗？

龙旋风 · 发表于 2013-9-26 20:53:10

鱼丸鱼丸真的很好吃也

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-26 20:53:52

蓝鸟发表于 2013-9-26 20:54
这个还没做过呢？来学一学

不知道你爱不爱吃，是我们这儿的小吃。

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