我的蛋糕这么了

parisfile · 发表于 2013-4-15 20:28:53

奇异果发表于 2013-4-15 20:40
你怎么做的啊一看就不对
那个面粉有没有过筛啊面糊怎么一粒一粒的

就是啊，面粉肯定没过筛，面糊又太稀。我做得也不好，不过没有像她这样的底部焦了。我最近做了好几次，都出现一个问题，在电饭锅里很好，倒出来刚开始也很高，不一会儿蛋糕腰部就有点回缩了。帮我找找原因吧。

夏_莹 · 发表于 2013-4-15 20:36:19

parisfile 发表于 2013-4-15 20:28
就是啊，面粉肯定没过筛，面糊又太稀。我做得也不好，不过没有像她这样的底部焦了。我最近做了好几次，都 ...

干嘛不用烤箱烤吖？

芯薍 · 发表于 2013-4-15 20:57:56

肯定是哪里出错了面粉也没有搅拌好还一粒粒的呢我一直用电饭锅做的出来不会这样啊你有打发蛋白吗

parisfile · 发表于 2013-4-15 21:17:45

夏_莹发表于 2013-4-15 21:36
干嘛不用烤箱烤吖？

试过烤箱烤，烤的蛋糕表层会裂开，温度还没掌握好，觉得电饭锅做的蛋糕好吃点。

星星之光 · 发表于 2013-4-15 22:04:36

加油努力

奇异果 · 发表于 2013-4-15 22:21:42

parisfile 发表于 2013-4-15 21:28
就是啊，面粉肯定没过筛，面糊又太稀。我做得也不好，不过没有像她这样的底部焦了。我最近做了好几次，都 ...

是不是电饭锅里没保温好或者蛋湖没调拌好太稀
我是快煮键按下跳了再直接按下开始计时40分钟
这是前几天做的我家电饭煲出气孔的小垫片掉了现在也不好

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-17 17:39:51

奇异果发表于 2013-4-15 20:39
一看就眼熟都没经过允许
我要收费的盗用图片版权

呵呵，是我发错了，因为把你的面粉照下来，想按照你做的牌子去卖，结果发图片的时候大意了，对不起

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-17 17:41:48

奇异果发表于 2013-4-15 23:21
是不是电饭锅里没保温好或者蛋湖没调拌好太稀
我是快煮键按下跳了再直接按下开始计时40分钟
这是前几天 ...

做的真好

奇异果 · 发表于 2013-4-17 18:32:30

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-17 18:39
呵呵，是我发错了，因为把你的面粉照下来，想按照你做的牌子去卖，结果发图片的时候大意了，对不起 ...

没关系 ;P

奇异果 · 发表于 2013-4-17 18:32:59

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-17 18:41
做的真好

你也可以只有步骤和比例对了

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