茶叶蛋配粽子，完美端午节就这样过了！！！！

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-6-11 15:45:46

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本帖最后由用掵垨護ヽn1 于 2013-6-12 17:52 编辑

感谢“1bz2m”提供的茶叶蛋自作方法，俺家的茶叶蛋出炉啦，很香很好吃。。。。要不要吃呐？？
制作材料 ∶ 鸡蛋. 茶叶.茴香（或者香料什么的也可以“）盐.鸡精.糖.
制作步骤：
1.将蛋洗干净，放水里煮数分钟，煮好放冷水里泡会儿
2.将壳敲裂
3.锅里放入蛋、水、香料及调味的材料皆可
注意事项：
1.水只要淹没蛋即可
2.刚开始大火，几分钟后转中火。数十分钟后转小火
3.煮的时间越久味道越浓厚
4.煮好闷数十分钟

确实，煮的越久味道越好，这盘是多煮一小时的蛋，有点差距，味道也更浓更香醇

太感谢了，吃到这么好吃的茶叶蛋

psb (1).jpg111.jpg

加上粽子，完美的过了今年的端午节。。。。。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-6-11 15:52:33

香料用纱布包好扎口，就不会到处都是啦，好吃吗，我也喜欢吃茶叶蛋~

╰╃╮在1.起 · 发表于 2013-6-11 15:55:25

请问你用的是哪种茶叶呀

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-6-11 15:56:28

黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-11 15:52
香料用纱布包好扎口，就不会到处都是啦，好吃吗，我也喜欢吃茶叶蛋~

呵呵，没有纱布哦。。。。好吃，后悔没多做些，唉，下次不知道会不会做的这么好吃呢

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-6-11 15:56:42

╰╃╮在1.起发表于 2013-6-11 15:55
请问你用的是哪种茶叶呀

中国寄得呢

夏_莹 · 发表于 2013-6-11 15:59:15

手巧啊！这也会

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-6-11 16:00:04

夏_莹发表于 2013-6-11 15:59
手巧啊！这也会

看步骤不觉得很简单呐，就是“煮蛋”

夏_莹 · 发表于 2013-6-11 16:03:37

用掵垨護ヽn1 发表于 2013-6-11 15:00
看步骤不觉得很简单呐，就是“煮蛋”

看着简单，做起来需要巧手

fenglin · 发表于 2013-6-11 16:06:32

端午节到了，要吃蛋咯

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-6-11 16:08:04

端午节快乐！

PRIMAVERA · 发表于 2013-6-11 16:09:56

很喜欢，真不错啊

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-6-11 16:15:36

夏_莹发表于 2013-6-11 16:03
看着简单，做起来需要巧手

哈哈，无须“巧手”，材料一放，火一开，就没啥事了

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-6-11 16:19:26

fenglin 发表于 2013-6-11 16:06
端午节到了，要吃蛋咯

恩恩，你吃了吗

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-6-11 16:19:38

xiaoxiaoeva 发表于 2013-6-11 16:08
端午节快乐！

同乐同乐

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-6-11 16:19:53

PRIMAVERA 发表于 2013-6-11 16:09
很喜欢，真不错啊

谢谢，很开心你能喜欢

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