请指教 在欧洲做中日餐大厨，虽说有几十年功力，也只是为了混口饭吃

匿名555

匿名 发表于 3 天前
欧洲 大厨厨。饭菜多烧不好还叫大厨。 ...

你都说到1万八千里之外了，中国大厨要开饭菜给你吃吗？这里开饭菜有另外算钱了吗？开什么菜老板舍得买吗？都是廉价货，哪里来的高级餐？饭菜好吃就等于私人订制，谁出这个钱？有市场自然有服务！

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驴行者

匿名555 发表于 10 分钟前
你都说到1万八千里之外了，中国大厨要 ...

米兰的美甲店、理发店吃的那种打包菜就是猪料一样的，那些工人都得吃。没有听说哪个工人因为打包菜难吃要求老板改善伙食。就餐馆那些捏几个饭团的人要求鸡巴的多，自己捏饭团也算是一个厨师，自己捏的饭团自己都吃不下还要求大厨饭菜烧好吃

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黑眼

本来都划走了，想了想还是回来骂两句。我做餐馆这么多年了，也是逼人遇到的多，要吃这个要吃那个。刚开始我还会叫老板去买，现在我干脆不管了。怎么方便怎么烧，今天过得舒服就烧好吃点，累就随便烧。大家都是人，厨房又脏又累有人顾及厨师的感受了吗？说难听点，大厨就负责给客人烧吃的，饭菜开的好不好跟大厨有什么关系？现在我做餐馆就是直接给老板下通知，有人嫌我做的不好，要么他走要么我走，没有情面讲。把所有不爽的人搞走，自己做事情就舒服了。各位做厨房的兄弟们，一点要凶一点。遇事别忍，一开始忍了不好做只会越来越难做。老板工人好，我们也好点。现在到处缺厨师，还怕没地方做工？

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匿名555

相模之狮 发表于 半小时前
那是还没遇到有东欧的菲律宾巴基斯坦组 ...

老外孙子也伺候？那真的是要做世界级大厨啊，米其林厨师都会自愧不如呀！世界级的工资能拿吗？

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文成水哥

沉默鹰 发表于 27 分钟前
米兰的美甲店、理发店吃的那种打包菜就 ...

精辟太精辟了，说真的很多很多捏饭团的，真的自己捏的饭自己根本都不吃，还有什么资格说厨师，太赞了

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驴行者

黑眼 发表于 半小时前
本来都划走了，想了想还是回来骂两句。 ...

外面的有些孙子都不想想有些厨房大厨要带二厨，伺候客人都累死了哪里有那么多时间去搞饭菜，还有就是老板买的菜并不多，今天吃了这个明天后天还得吃，那些孙子就不敢叫老板买菜。做厨房的赚这几块辛苦钱腰杆一定要直，我遇到这样的也是要么他走要么我走

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six-god

国外有的大厨 的确很垃圾、

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坦克不拉客

一句话，喜欢吃你就吃，不喜欢吃你就不要吃，反正不废话多一句

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立建_KFF96

沉默鹰 发表于 18 小时前
外面的有些孙子都不想想有些厨房大厨要 ...

看你回复这么多。我看你做大厨的吧 心胸放宽点 大家都是出来上班   心态最重要

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驴行者

立建_KFF96 发表于 半小时前
看你回复这么多。我看你做大厨的吧 心 ...

你没做过这个位置不知道，你要遇到那种情况可能锅就直接丢给老板自己炒了

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微信AWUXXX

不合胃口我就自己买点面包🍞

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匿名555

six-god 发表于 7 小时前
国外有的大厨 的确很垃圾、 ...

老板垃圾的更多，寿司也没有一个去日本学过！要说就拿好的店好的老板来比较，都是老板培养的好多工人，大师傅带很多徒弟。哪有可能工人养很多老板，养很多大厨呀？大店就有养二3个大厨，也不见的每天饭菜都好吃。何况你们小店一个大厨都难养，或养不起，哪里来的好菜给你吃？哪里来的好大厨，不要技术就把大便变成你可口的饭菜？能把猪肉变成牛肉，变成海鲜给你吃吗？都是便宜菜烂菜为主，还天天烧，烧都烧吐起来。你吃不下去很正常的！都是为老板打工挣工资的，有本事跟老板吼几声，大家都别为难同事。工资待遇啥的都是老板决定的，不是吗？

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