【以夏为题】chendonglian版炒粉干

chendonglian · 发表于 2015-8-24 00:40:44

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本帖最后由 chendonglian 于 2015-8-24 00:42 编辑
记得以前在国内时，温州的夜市小吃风靡大街小巷，
每天晚上肚子饿了出门就有吃的，
煎饺子，馄饨汤，汤圆，猪脏粉，炒粉干等等还有很多，
大夏天来这么一盘炒粉干，来一碗紫菜汤，或者几瓶啤酒
一边乘凉，一边吃着粉干，一边喝着冰镇啤酒，
那份悠闲，那个自在，，

哈哈，，
原料，粉干，酱油肉，胡萝卜，卷心菜或豆芽，鸡蛋，

粉干在烧开热水里烫软，晾凉，

酱油肉，胡萝卜，卷心菜切丝，鸡蛋打散煎好备用，

油锅烧热，放入酱油肉胡萝卜炒香，

然后放入粉干一起炒，加入些生抽，

用筷子挑开炒散，放入卷心菜，一点盐，味精，料酒调味，
最后放入煎好的鸡蛋，炒拌均匀，撒上葱，就可以了，

江心屿@ · 发表于 2015-8-24 00:56:21

细粉干？

江心屿@ · 发表于 2015-8-24 00:57:41

我也喜欢吃炒粉干，粗的细的都好吃。

江心屿@ · 发表于 2015-8-24 00:57:54

来一盘。

江心屿@ · 发表于 2015-8-24 01:01:46

我也记得小时候夜市或者街边的炒米粉，特别是一家平阳炒粉干店，一口大锅，香气四溢。

9122 · 发表于 2015-8-24 01:47:49

威士忌☆加冰 · 发表于 2015-8-24 01:49:08

好速度
这手段已经第五个菜式了

chendonglian · 发表于 2015-8-24 01:49:17

江心屿@ 发表于 2015-8-24 00:56
细粉干？

细的，个人感觉中等的好吃点，太细了没有嚼头，，哈哈

威士忌☆加冰 · 发表于 2015-8-24 01:49:41

改天??我也来过
热闹热闹。

chendonglian · 发表于 2015-8-24 01:50:37

江心屿@ 发表于 2015-8-24 00:57
来一盘。

版主老乡请慢用，，哈哈

chendonglian · 发表于 2015-8-24 01:53:07

江心屿@ 发表于 2015-8-24 01:01
我也记得小时候夜市或者街边的炒米粉，特别是一家平阳炒粉干店，一口大锅，香气四溢。 ...

东门涨桥头的长人炒粉干不错，，

现在不知道有没有咯，，

chendonglian · 发表于 2015-8-24 01:54:18

江心屿@ 发表于 2015-8-24 01:01
我也记得小时候夜市或者街边的炒米粉，特别是一家平阳炒粉干店，一口大锅，香气四溢。 ...

我也练过摊，，呵呵呵

chendonglian · 发表于 2015-8-24 01:55:31

威士忌☆加冰发表于 2015-8-24 01:49
好速度
这手段已经第五个菜式了

金币随你赚还不赚，，

过了这村儿没这店儿咯，，

chendonglian · 发表于 2015-8-24 01:56:11

威士忌☆加冰发表于 2015-8-24 01:49
改天??我也来过
热闹热闹。

期待你的新作品，，，哈哈

chendonglian · 发表于 2015-8-24 01:56:57

9122 发表于 2015-8-24 01:47

谢谢朋友支持，，，

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