【以夏为题】chendonglian凉拌蒜蓉鸡爪皮

chendonglian

天热，影响胃口，大家都喜欢吃一些清凉，开胃的凉拌菜，
拌鸡爪皮是温州的一道地方菜，吃起来爽口，有嚼劲，带点辣味
特别适合夏天下酒，也可以当零食哦，，
我也是非常喜欢吃的，就是制作有点繁琐，要去鸡爪骨头，
不过，当吃到嘴里的那一刻，所有的辛苦也是值得的了，
原料有鸡爪，大蒜，黄瓜，胡萝卜，香菜
调料是盐，白糖，辣椒油，料酒，醋，味精，酱油，芝麻油




冷冻鸡爪化冰，冷水下锅煮，

水烧开，转小火慢煮至熟透，捞出放入冷水冷却，

用小刀在鸡爪骨头上划几道口，然后顺刀痕去骨，
大蒜切末，黄瓜胡萝卜切丝，

原料全部混合，加入调料拌匀，撒上香菜，


辣的开胃辣的爽啊！！！！！

chendonglian

自己先来一盘慢慢吃，，哈哈

蓝鸟

chendonglian 发表于 2015-8-12 22:03
自己先来一盘慢慢吃，，哈哈

看有金币分不要命的发帖哈

蓝鸟

不吃鸡爪子的我也支持你一下吧

chendonglian

蓝鸟 发表于 2015-8-12 22:15
看有金币分不要命的发帖哈

快要搬新家了，赚点搬家费啊，，

chendonglian

蓝鸟 发表于 2015-8-12 22:16
不吃鸡爪子的我也支持你一下吧

谢谢版主支持，还有你不喜欢吃的，，

蓝鸟

chendonglian 发表于 2015-8-12 22:19
快要搬新家了，赚点搬家费啊，，

原来如此，加油加油亲

蓝鸟

chendonglian 发表于 2015-8-12 22:22
谢谢版主支持，还有你不喜欢吃的，，

鸡爪、鸭掌、海参、海蜇皮、鲍鱼-----生的海鲜都不吃

飞翔的海帆

蓝鸟 发表于 2015-8-12 22:26
鸡爪、鸭掌、海参、海蜇皮、鲍鱼-----生的海鲜都不吃

好东西都不吃，要不体质差呢。

蓝鸟

飞翔的海帆 发表于 2015-8-12 22:31
好东西都不吃，要不体质差呢。

没有福呢，现在比过去还强多了，原来在国内我只吃猪肉，鸡鸭鹅狗牛羊肉都不吃

飞翔的海帆

夏天啃着鸡爪，喝着啤酒，最惬意了。

飞翔的海帆

蓝鸟 发表于 2015-8-12 22:34
没有福呢，现在比过去还强多了，原来在国内我只吃猪肉，鸡鸭鹅狗牛羊肉都不吃
...

我现在基本没有不吃滴，小时候不吃的东西都学会吃了。

蓝鸟

飞翔的海帆 发表于 2015-8-12 22:36
我现在基本没有不吃滴，小时候不吃的东西都学会吃了。

还是你会享受哈，看样我也得跟你学了

蓝鸟

飞翔的海帆 发表于 2015-8-12 22:34
夏天啃着鸡爪，喝着啤酒，最惬意了。

听起来感觉还真不错呢？

飞翔的海帆

蓝鸟 发表于 2015-8-12 22:39
听起来感觉还真不错呢？

试试吧，真是好，我的大爱。