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spahetti alle vongole

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lin xi
发表于 2014-11-29 16:59:43 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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本帖最后由 江心屿@ 于 2014-11-30 23:11 编辑



picture.jpg

   最近看了很多朋友烧的意大利面，完全是西餐中国的烧法！

   在这里分享一下本人最喜欢的意大利面之一简易版的spaghetti alle vongole:

1，把蛤蜊放在带盐的水里泡一个小时然后放在水龙头下冲洗干净备用

2，水加粗盐烧开放入面烧到夹生

3，另一口锅内放入橄榄油和一块大蒜微热的时候倒入蛤蜊和一半切细的prezzemolo 喷入半杯白葡萄酒大火烧到    蛤蜊开为止

4，倒入夹生的面条再烧一分钟好让面条更入味

5，出锅装盘然后洒上另一半切好的prezzemolo 就可以开吃了！

  喜欢吃辣的朋友还可以放大蒜的时候放点红辣椒不但好吃而且颜色也好看！






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yingpo-夏
发表于 2014-11-29 17:00:53 来自手机 | 看全部
刚觉一点酱都没有为什么？


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ガ天意ガ恋
发表于 2014-11-29 17:02:43 来自手机 | 看全部
意大利语比我好。



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lin xi
 楼主| 发表于 2014-11-29 17:05:47 来自手机 | 看全部
yingpo-夏发布于3 分钟前
刚觉一点酱都没有为什么？

新鲜的食材不需要任何酱 ！vongole本身的汤汁和白葡萄酒的完美结合是最鲜美的


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3665445327
发表于 2014-11-29 17:07:51 来自手机 | 看全部
lin xi发布于3 分钟前

最近看了很多朋友烧的意大利面完全是西餐中国的烧法！有些甚至放酱...

改天试试看


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lin xi
 楼主| 发表于 2014-11-29 17:09:52 来自手机 | 看全部
是白葡萄酒 麻烦版主改一下谢谢！


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芊芊陌上桑
发表于 2014-11-29 17:12:29 来自手机 | 看全部
哇。我都是外面吃好少vongole的


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lin xi
 楼主| 发表于 2014-11-29 17:13:47 来自手机 | 看全部
芊芊陌上桑发布于2 秒前
哇。我都是外面吃好少vongole的

海鲜面我基本都在家里烧 ，海鲜新鲜量又足 ！吃的也过瘾


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那一年的凌晨
发表于 2014-11-29 17:17:38 来自手机 | 看全部
有空试试！lz烧的很好！赞一个


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刘邦的无奈
发表于 2014-11-29 17:19:54 来自手机 | 看全部
lin xi发布于8 分钟前
是白葡萄酒 麻烦版主改一下谢谢！

会烧吃好好、老公有口福


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lin xi
 楼主| 发表于 2014-11-29 17:20:52 来自手机 | 看全部
那一年的凌晨发布于2 分钟前
有空试试！lz烧的很好！赞一个

谢谢！


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lin xi
 楼主| 发表于 2014-11-29 17:21:56 来自手机 | 看全部
刘邦的无奈发布于1 分钟前
[quote]"lin xi发布于8 分钟前
是白葡萄酒 麻烦版主改一下谢谢！"

...[/quote]

我还希望找个会烧菜的老公让自己有口福呢！


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min6686
发表于 2014-11-29 17:42:26 来自手机 | 看全部
很给力的一份面阿


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雷烽
发表于 2014-11-29 17:44:28 来自手机 | 看全部
spaghetti，我不会意语都看出来了


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奢华脱变
发表于 2014-11-29 17:49:11 来自手机 | 看全部
lin xi发布于24 分钟前
[quote]"刘邦的无奈发布于1 分钟前
[quote]""lin xi发布于8 分钟前
是白葡萄...

现在基本上男人都会烧菜


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