水晶饺子皮怎么做？【悬赏50个金币】

芝麻开花节节高

吃过 是我表嫂做的 没学会

夏_莹

Sнゑ嗄 发表于 2014-3-22 16:36
用木薯粉做  但是要用沸水和面  而且要趁着还是烫的时候做

一冷了就做不起来了  需要有点技术 ...

单木薯粉做不了。
说得轻巧，我今天折腾一下午。都做不起来。全扔了。很粘人，会断。。
皮太........太..............难做了

Sнゑ嗄

夏_莹 发表于 2014-3-22 16:47
单木薯粉做不了。
说得轻巧，我今天折腾一下午。都做不起来。全扔了。很粘人，会断。。
皮太........太.. ...

在社区找日本餐师傅 他们很牛 都会做

Sнゑ嗄

夏_莹 发表于 2014-3-22 16:30
不会。。。

现在悬赏50金币 有钱人

Sнゑ嗄

夏_莹 发表于 2014-3-22 16:47
单木薯粉做不了。
说得轻巧，我今天折腾一下午。都做不起来。全扔了。很粘人，会断。。
皮太........太.. ...

刚刚上网查的  比较纤细 但是要澄粉、生粉

http://home.meishichina.com/recipe-12739.html

夏_莹

Sнゑ嗄 发表于 2014-3-22 16:51
刚刚上网查的  比较纤细 但是要澄粉、生粉

http://home.meishichina.com/recipe-12739.html

这里没卖这些粉。


记住，舍不得鞋子套不住狼。。

Sнゑ嗄

夏_莹 发表于 2014-3-22 17:00
这里没卖这些粉。

你不是在意大利吗  意大利中国货行就有卖啊

蓝鸟

这个是用澄粉和粘米粉做的，我做过一次放了菠菜汁和猪油的，不知道你要的是不是这样的http://www.huarenjie.com/thread-2015585-1-1.html
澄粉和粘米粉的图片

夏_莹

Sнゑ嗄 发表于 2014-3-22 17:09
你不是在意大利吗  意大利中国货行就有卖啊

中国店去过了，没有。。

夏_莹

蓝鸟 发表于 2014-3-22 17:27
这个是用澄粉和粘米粉做的，我做过一次放了菠菜汁和猪油的，不知道你要的是不是这样的http://www.huarenjie ...

糯米中国店有卖，其它粉没看到。。
你发的那链接，做的东西貌似太难了

黄老头

基本用澄粉及生粉就可以了。

主要～两种粉配搭得宜、再加上烫皮拍皮压皮。

夏_莹

黄老头 发表于 2014-3-22 17:59
基本用澄粉及生粉就可以了。

主要～两种粉配搭得宜、再加上烫皮拍皮压皮。 ...

原来这个超乎想象中还要难吖~~
我还是乖乖去中国店冷冻的买来吃比较省力~

-Bambù-

看看这二个合不合用
http://bonnie8nz.pixnet.net/blog ... 5%E6%89%8B%E5%81%9A

http://blog.sina.com.tw/kmsma/ar ... 8&entryid=17876

-Bambù-

太白粉就是土豆粉. 老外超市有一個叫fecola di patate, 不知道是不是?

夏_莹

-Bambù- 发表于 2014-3-22 21:34
看看这二个合不合用
http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/15507395-%E7%99%BE%E5%90%83%E4%B8%8D%E5%8E% ...

都是简单的带下，做皮的过程。

皮没这么简单o(︶︿︶)o 唉