告诉你法国哪些行业最赚钱 据说开面包房的毛利润率最高

阿亮

下面是INSEE的统计数据，有点老，但是仍然可以做个参考。



按照行业毛利润率排序，最赚钱的八个行业依次是：

1. Boulanger patisserie 面包糕点店 毛利润率88.8%

2. 个人用品和家庭器具维修 69% （怪不得法国的水管工要比博士还赚钱呢）

3. 肉铺 56%

4. 网购邮购（比如电子商务） 49%

5. commerce hors magasin 非商店类商业（不知道是什么，难道是直销？） 46%

6. 除服装和鞋外的个人用品 46%

7. 服装和鞋业 43%

8. 冷冻品 42%


毛利润率，法语叫做 taux de marge，具体什么意思呢？看下面的图：



毛利润率 taux de marge 的意思就是企业毛收益（EBE Excedent Brut d'Exploitation）占企业附加值（Valeur Ajoute）的比例。

毛利润率=企业毛收益/企业附加值

什么是企业附加值，valeur ajoute呢？就是你的营业额扣除企业的采购成本后的收益。主要是营业额减去进货和存货的成本，公司的场地、水电、通讯等行政费用。所谓附加值，相当于说是你们企业创造的新的价值。就像用企业作为机器，以进货和其他采购为原料，造出的欧元蛋糕。

什么是企业的毛收益呢，Excedent Brut d'Exploitation ？上面企业附加值这个欧元蛋糕要在工人（工资）、老板（利润）还有国家（税收）这三个方面来分。附加值扣除很大一块的工人工资之后，接下来基本上就是国家伸手要税之前老板手里的蛋糕了。


企业附加值越大，公司整体赚得也就越多。企业的毛收益越大，老板赚钱钱才会越多。企业毛收益和企业附加值之间的差距就是工人工资，这个差距越大，工人可以领到的工资也就越多。

如果企业附加值越大，工人的工资越低，企业的毛利润率就越大。也就是说，一个行业的毛利润率高，或者是公司很有赚头，或者是公司的工人费用很低，或者两个都有。

上面如果大家有不懂的可以问问会计。如果懂了可以算算，自己的生意毛利润率有多少。

如果低于29%就不够法国平均水平，有点低了。差不多就是公司赚了100欧，你老板自己还拿不到29欧（这里还没有算税收哦）。那其他的71欧哪里去了？拿去付工人工资了呗。

哈啦宝宝

好久不见，最近在忙什么呢

Nicolo

中国人      维修 电工 类  ...   只要勤劳   在 澳大利亚   可以轻松 住着海边别墅  ...

victor

法国的面包店岂不是赚死了。说实话，看别人容易，自己坐起来就不简单了，比如面包店，虽然利润高，但是算上taxe，电费水费，会计费，所剩不多阿。

阿亮

victor 发表于 2013-8-15 23:09
法国的面包店岂不是赚死了。说实话，看别人容易，自己坐起来就不简单了，比如面包店，虽然利润高，但是算上 ...

万事无绝对，做起来总比看起来说起来难，是这么个道理。

不过这里说的毛利润率，已经考虑到电费水费会计费这些第三方购买了。

雅意

阿亮 发表于 2013-8-15 23:33
万事无绝对，做起来总比看起来说起来难，是这么个道理。

不过这里说的毛利润率，已经考虑到电费水费会 ...

面包店细水长流确实是利润不错，不过也比较传统，

雄狮不睡

毛利润=销售额-已售产品成本
毛利润/销售额=毛利润率

毛利润是指销售收入扣除主营业务的直接成本后的利润部分。其中的直接成本不包括企业的管理费用、财务费用、销售费用、税收等。

阿亮

雅意 发表于 2013-8-15 23:53
面包店细水长流确实是利润不错，不过也比较传统，

具体没做过，也不是太了解。只是根据法国人的统计数据分析。

阿亮

雄狮不睡 发表于 2013-8-15 23:53
毛利润=销售额-已售产品成本
毛利润/销售额=毛利润率

本来是想翻译成利润率的，但是为了区别于benefice，便于理解，所以叫成了毛利润率。
从专业的角度来说，的确不是太稳妥的。

你这里说的毛利润再减去其他商业费用或者说第三方费用就是附加值了。

毛利润=销售额-已售产品成本
附加值=毛利润-其他商业费用=销售额-已售产品成本-其他商业费用

我这里说的毛利润率是为了理解方便取的，最好还是以法语的taux de marge为准。
按照中文会计的说法，taux de marge可以理解为 营业利润/附加值。
这里的营业利润可以近似考虑为EBE，企业毛收益。

谢谢你的指出，主帖里有不少疏漏之处，只能做业余的参考。另外法国会计方法和国内还是有不少差别的。
如果有空的话这个帖子还可以编辑改善一下，目前先这个搁着好了。

老猫爱洗澡

阿亮 发表于 2013-8-16 00:08
本来是想翻译成利润率的，但是为了区别于benefice，便于理解，所以叫成了毛利润率。
从专业的角度来说， ...

很专业啊

老猫爱洗澡

阿亮 发表于 2013-8-16 00:08
本来是想翻译成利润率的，但是为了区别于benefice，便于理解，所以叫成了毛利润率。
从专业的角度来说， ...

贴个小故事


   犹太人在一个地方开了一个加油站，生意特别好，然后第二犹太人来了开了一个餐厅，第三个犹太人就开了一个超市，这片就很繁华了。中国人开了一个加油站生意特别好，第二个中国人肯定开第二个加油站，第三个、第四个恶性竞争大家都没得玩。


所以，您说的有道理，如果能跳出固有思维范畴将是更好


比如说带团赚钱，很多人一起去带，10个男人九个导游，最后大家搞得竞争很激烈，比如你带团，那么9坐车很多，那我专搞修车， 你搞修车，我就弄个专吃团餐的饭馆，这样小的商业生态圈就形成了，如果 人人都开面包房，这还是开餐馆的思维方式


不好意思，砸场子了，先道歉，  大人不记小人过  

等等

就是做个面包挺费时的。

如意浮云

老猫爱洗澡 发表于 2013-8-16 00:24
贴个小故事

灌点水。
一男士向他钦慕的女生求爱，说了一句话引来围观者对女士拳打脚踢。
他说的是：你若安好，便是晴天，因为天太热。

老猫爱洗澡

如意浮云 发表于 2013-8-16 01:28
灌点水。
一男士向他钦慕的女生求爱，说了一句话引来围观者拳打脚踢。
他说的是：你若安好，便是晴天，因 ...

你若微笑，日光倾城  

就不下雨

T.Indy

老猫爱洗澡 发表于 2013-8-16 00:24
贴个小故事

说得好
受教了
谢谢