偶也来秀一下，家乡人秀家乡菜，，，海蛎饼

ydldw

張明行 发表于 2013-4-7 13:25
說得好 : "人还是好学一点比较好，这样自己想吃什么，就可以随时动手做，这样就不怕嘴馋.."

請問 : 糯米粉 ...

要用地瓜粉 和面粉 不是合成皮    记的小时候的做法是  用生地瓜蒸熟后 加入 已泡过的米《我不知道真正什么米》  然后拿去机器磨出来  不能太稀 不能太硬   磨好后  用出专门做炸海蛎饼的瓢根 在瓢根上先摸一层磨好的皮 然后放入材料  在磨上一层皮 要包好 不然炸的时候会漏掉 有破洞   当海蛎饼放进去炸 炸到它浮起来   在炸会就熟了   
        本人没有做过   但也吃过20几年的海蛎饼
      是 福清人的人 你懂得、、、、、、

有中的

※鎭▽靉※ 发表于 2013-4-7 11:54
你们里面包的是，萝卜丝，我们那里面包的是，球菜，紫菜，海鲜累这样东西的，，
...

温州的灯盏糕吃素的修行者可以买了吃了  你家乡的海蛎饼是世俗人吃的 对了你怎么知道灯盏糕里面用萝卜丝做的

异乡闲人

没吃过，不知道是啥味的。

張明行

有中的 发表于 2013-4-7 16:03
温州的灯盏糕吃素的修行者可以买了吃了  你家乡的海蛎饼是世俗人吃的 对了你怎么知道灯盏糕里面用萝卜丝 ...

香港街頭有賣的小吃，裹的也是蘿蔔絲。

張明行

ydldw 发表于 2013-4-7 14:10
要用地瓜粉 和面粉 不是合成皮    记的小时候的做法是  用生地瓜蒸熟后 加入 已泡过的米《我不知道真正什 ...

太復雜了做不到的飄過.....謝謝回覆！

※鎭▽靉※

芯薍 发表于 2013-4-7 12:35
这个好吃啊

你也喜欢啊，，，喜欢就好

※鎭▽靉※

PRIMAVERA 发表于 2013-4-7 12:50
好诱人啊

谢谢捧场，，

※鎭▽靉※

張明行 发表于 2013-4-7 13:25
說得好 : "人还是好学一点比较好，这样自己想吃什么，就可以随时动手做，这样就不怕嘴馋.."

請問 : 糯米粉 ...

我是，糯米粉一包，粘米粉半包，地瓜一个半，，把地瓜煮熟了，弄碎，然后和这些粉调制一起，在加水，水加的差不多，在搅拌均匀，是这样的

※鎭▽靉※

ydldw 发表于 2013-4-7 13:53
PRATO  以前也有人卖的 就是少了海蛎 是我们福清人做 的 吃起来味道差不多一样   就是太贵了  我现在没有 ...

是吗，，你说的是在法国吗

不过如此

※鎭▽靉※ 发表于 2013-4-6 23:47
恩，你们温州叫灯盏糕，外面差不多一样，里面就完全不同哟，，，

你是福建,我是渔溪看了流口水哦.

※鎭▽靉※

ydldw 发表于 2013-4-7 14:10
要用地瓜粉 和面粉 不是合成皮    记的小时候的做法是  用生地瓜蒸熟后 加入 已泡过的米《我不知道真正什 ...

在这边不用那么麻烦滴，，只要有地瓜，糯米粉，和米粉就够了，那个皮一样可以做的，又松，有脆滴，，就像你说的，就差没海蛎倒是真的

※鎭▽靉※

异乡闲人 发表于 2013-4-7 16:15
没吃过，不知道是啥味的。

你当然没吃过咯，那是我们福建的特产，，

※鎭▽靉※

有中的 发表于 2013-4-7 16:03
温州的灯盏糕吃素的修行者可以买了吃了  你家乡的海蛎饼是世俗人吃的 对了你怎么知道灯盏糕里面用萝卜丝 ...

因为我在belleville，有买过吃，所以知道的，，你们的那个皮很硬不好吃，，还是我们那种好吃

※鎭▽靉※

張明行 发表于 2013-4-7 16:18
太復雜了做不到的飄過.....謝謝回覆！

恩，，说简单也很简单，说麻烦也挺麻烦的，，，，会了就简单，不会就觉得麻烦           

※鎭▽靉※

不过如此 发表于 2013-4-7 20:50
你是福建,我是渔溪看了流口水哦.

:handshake老乡呀，，，